Две докажан рецепт на ванила ликер

Од првата голтка од овој пијалок се чуваат нежни нежен мирис, мека сладок вкус и долго вкус. Најпознатиот бренд на ванила ликер Галијано (Галијано) се произведува во Италија, но секој може да се создаде нешто како ова, што ванила ликер дома. Ние ќе го разгледаме две од најдобрите рецепт. Во првата употреба вистински парчиња, во вториот - на ванилин шеќер.

Во двата случаи, алкохолна база може вотка разредена 40-45% етанол, ракија или виски. Светлина е категорично неприфатливо, затоа што ја елиминира светлина вкус на ванила.

Класичен ванила ликер

Барем дел од состојките. Ви препорачувам да се користи голем еластична ванила парчиња.

состојки:

• Ванила - 20 грама (3-4 парчиња);
• вотка (40-45% алкохол) - 1 литар;
• шеќер (по можност кафеава) - 300 грам;
• вода - 300 ml.

рецепт:

1. Намалување на ванила во мали парчиња. Парчиња е повлечен во тегла за инфузија, се става вотка, се запечати на капакот.

2. Извадете го садот во темно место на собна температура. Кисна за 2-3 недели, тресење секој ден.

3. Подгответе ванила инфузија филтрира преку cheesecloth.

4. Се меша со вода во тава и шеќер, се вари, се вари на тивок оган 5-6 минути, отстранување на бела пена. Кул сируп на собна температура.

5. А тенок поток прелива инфузија во сируп. Се промешува.

6. Пред да го користите дома стојат ванила ликер од 2-3 дена во темно место. Подалеку од сончева светлина пијалок може да се чуваат за период до 5 години.

Ванила крем ликер

Млеко верзија со лесен допир на ванила. Нешто како легендарниот ликер Baileys.

состојки:

• вотка - 0,5 литри;
• црна горчлив чоколадо (без адитиви) - 100 грам;
• крем (20-35% масти) - 200 ml;
• кондензирано млеко - 400 грама (1 банка);
• ванилин шеќер - 15 грама.

рецепт:

1. Се топи на чоколадо во водена бања.

2. Победи ладна крем и ванилин шеќер (до 5 минути).

3. Додај кремот на кондензирано млеко и растопеното чоколадо.

4. микс миксер или блендер додека не се изедначи.

5. тенок поток додадете водка, се промешува.

6. Ставете на ликер во шишиња. Повторно да се запечатат.

7. Пред употреба, впие во фрижидер 60-90 минути. Како дел од млечни производи, алкохол може да се чуваат во фрижидер до 14 дена.