Птица цреша мирис. Тинктури од дива цреша дома

Во нашите географски широчини, дива цреша ликер направен од памтивек. Cheromuhovka малку слични на vishnovku, но мирисот на нејзиниот пофини вкус - повеќе курва и кисело, и мирис и вкус на бадеми - многу изговара.

Птица цреша - неправедно заборавени Бери. Британскиот дури disdainfully го нарече «птица-цреша», «птица цреша" - на пример, луѓето во храна тоа не е потребно, но само голта врабец. Имаме исти инфузија на дива цреша на светлина направени од памтивек, тоа не е важно дека многу Бери безвкусен, со алкохолот оди со страшен тресок, како, на пример, Роуан. Cheromuhovka малку слични на vishnovku - па ако немате време да се стави во разиграните цреша сезона, сите не е изгубена. Но, мирисот на нејзините пофини вкус - повеќе курва и кисело, и мирис и вкус на бадеми - многу изговара, поради тоа што на тинктура на птица цреша неинформирани понекогаш се нарекува "дома amaretto".

Избор на дом за дива цреша ликер

Да започне со тоа, како по обичај, малку материјални средства. Птица цреша (која, патем, "птица цреша птица") - заедничка фабрика за нашите географски широчини, тоа е резултат од Молдавија на далечниот север, и во диви и култивирани форма. Нејзината црна, нешто слично на старецот, мали плодови се користат во готвењето ретко се должи на ниската содржина на шеќер и специфичен вкус. Секое некомплицирано слатка компот да - тоа е целиот спектар на апликации.

Сепак, имаме уште еден вид на бобинки - црвена, ака птица цреша Вирџинија. Ова - всушност избор на производ на дива цреша и вишна овошје што послатка, помалку мирис и боја нив за тоа - од црвена до кафена. Тинктура од црвени дива цреша вотка е повеќе слатка, но не се изразени, а карактеристика "amarettovoy", забележува речиси и да не се чувствува. Општо земено, за овошни ликери е секогаш подобро го користат диви плодови да го направи повеќе вкус. Слатки може да се додаде подоцна, со помош на сируп или фруктоза. Црвеното е еден вид на совршен за ликери, кои ќе разговараат во следната статија, или многу ретка птица цреша вино.

Уште еден производ за инфузии - сушено цреша. Тоа е продаден во форма на tselenkih бобинки и прав. За дома алкохол подобро да се вклопи во целина - во прав може да се направи пијат премногу груби, особено со оглед на тоа што содржи семки, арома која ја апсорбира алкохол побрзо од мирисот на каша.

Цијановодородна киселина да се плаши од - апарати за домаќинство тинктура не пие!

Разговор за ова може да биде бесконечна. Да, водород цијанид (HCN) - опасен отров во коските на многу овошје и око-фаќање на процесот на распаѓање на гликозид amygdalin. Се разбира, ако сте толку многу се плаши од отров, а не ти пречи да потрошите многу време - птица цреша јами може povykovyrivat. Но, прво, се верува дека супстанцијата се апсорбира во алкохол само по 6 недели од мацерација, и второ - ефективна антагонист HCN е ... шеќер! Ова ќе ви кажам, дури и на Википедија. Оттука можеме 2 O: прво - инфузија на дива цреша на алкохол не се задржи повеќе од еден месец, а потоа отстранете бобинки, и второ - секогаш прави сладок пијалок.

Постои уште една важна работа да се знае за цутот на птицата. Никогаш не користете алкохол готвење гранчиња, кората и листовите на ова растение! Во една статија за дома amaretto го спомна дека тие содржат алкалоиди ослободување бензалдехид - не само опасни, но, исто така, со силна, незаборавни мамурлаци! сакате да го направи amaretto - Земете бадеми, cheromuhovki сакате - се бобинки. Тие се, како што велат, "не е само штетна, но исто така корисни." На пример, да ви помогне со дијареа и има бактерицидно дејство.

Рецепти тинктури од дива цреша вотка, алкохол, светлина

Па таму да оди. Како што веќе рековме, птица цреша ликер дома е на алкохол (сортирање), вотка или светлина. Бери го свеж, малку сушени или суви, во зависност од рецептот.

Тинктура од свежо црна цреша птица

Овој пијалок е потсетува на цреша ракија, тој srednesladky и доволно силен. Ние треба половина од три-литарски канти цреша, 400 грама шеќер (може да потрае малку повеќе), околу 2 литри од 50% или сортирање пијалак.

Подготовка:

1. Cheryomukha iterate, плодови распаѓаат собере на парче ткаенина и суво (во таванот или други топло и суво место) за 4-6 дена додека не се одвои брчки и лепило сок. Висоцки самиот рече - да речеме, "нека сушење алишта на птица цреша на ветрот!"
2. Малку суви птица цреша брод во три-литарски тегла, да додадете шеќер и алкохол / вотка, инсистираат на тоа за околу две недели, додека течноста станува мирисна и се здобијат со светла боја. Шеќер треба да се распушти, па затоа е неопходно да се ослободи од тегла повремено.
3. Отфрлите инфузија преку филтер памук.
4. Понатаму, постојат два начина - или да се брани на филтрирани пијат неколку дена по вкус или - повторно да се прелива плодови со алкохол. Ако го изберат вториот - цреша птица е потребно прво да се темелно каша во малтер.
5. Две недели подоцна спојат "vtoryaki" низ филтерот и се меша со првата инфузија. Пијалокот е потребно за да додадете шеќер, фруктоза или шеќерен сируп, тоа треба да биде прилично слатка. По мешањето, инсистира дека уште најмалку една недела.

Видео: тинктури и мелеми

Едноставен тинктура од сушени цреша птица

За овој пијалок е најдобар пијалак на двојна дестилација, и треба да се суши само цреша, црна целина. Нејзините 150 грама ние треба 3 литри вотка + малку шеќер, неколку лажици. Пијалокот не треба да биде слатка.

1. Птица цреша остава во тегла и се истури течност на врвот, а потоа - оди во темна топло место за 3 недели - за еден месец.
2. Пијалокот се филтрира низ памучна волна, бобинки - се надминат со газа, ако е потребно - да се засладиме и да се одморат уште една недела.

Едноставна и вкусна!

Тинктура од црвени дива цреша вотка

Црвена цреша во однос на цијановодородна киселина се побезбедни од црна, па пијат може да им помогнам на повеќе од алкохол мораше да се повлече сите вкус на не многу светла бобинки.

По литар вотка или 40% алкохол треба 800 грама дива цреша и 200 - на шеќер.

1. На бобинки се чистат од гранчиња и други странски објекти, и се прелива во тегла, а потоа се стави на шеќер на врвот на тоа. Во близина и се тресат до Бери ќе почне да ги споделите со сок и шеќер е залепена за нив од сите страни.
2. Банката внимателно се става на алкохол, добро промешајте и испраќање во продавница - како и обично, темно и топло - 20 дена.
3. По ова инфузија на дива цреша вотка се филтрира низ памучна волна и шишиња.

Овој пијалок е потребно да се чува во фрижидер.

Зачинета инфузија на дива цреша црвено на светлина

Ако имате пијалак - тоа е можно да се подготви пијалок, зачини заклани непријатен мирис, и цреша - заличи и облагородуваат вкус. Но, исто така, да се најде решение за 50% од тоа е сосема можно да се направи.

Видео: Херб на црвена цреша птица! Резултат!

По литар 50-степен пијалок ние ќе треба 10 ул. l. суви црвени цреша, член 8. l. шеќер, 5 gvozdichek и половина цимет стапчиња (може да биде повеќе, ако сакам овој зачин).

Подготовка:

1. Исушени плодови средиме и испрати да се издува во топла зовриена вода.
2. Малку потечени птица цреша тркалање во тегла, да додадете целиот каранфилче и средни сецкани нож цимет и шеќер. Сите се прелива светлина и инсистираат за околу 2 недели.
3. Правилно филтрирање на пијалаци, доколку е потребно, засладувачи и флаширање.

Како што можеме да видиме, подготовка на птица цреша ликер дома - тоа е едноставен, се бара само трпение. Но, се покажа многу вкусна пијалок, но, ако земајќи диви бобинки - дури и пријатно. Многу го цениме тоа многу повисока од цреша ракија. Препорачани!