Научете пиво рецепт на хмел

• 1 Зошто ми е потребен ХОПС?
• 1.1 рецепт №1
• 1.2 рецепт №2
• 1.3 пиво подрипнувајќи
• 1.4 Како да се набави суровини?
• 1.5 Зошто пивото созревање?

Зошто ми е потребен ХОПС?

Дома, најчесто се приготвува на температура пијалок направен од природни суровини. На индустриското производство користење хоп пелети. Настапува во производот како стабилизатор. Тој влијае на бојата на пивото и степенот на транспарентност. Во народната медицина, опоен супа се користи за лекување на ангина. Ова се должи на антибактериски својства на растенијата.

Класичен рецепт homebrew на ХОПС е брза метода за добивање пијалок. Конвенционалните доза конуси фабриката е 20 грама на 10 литри пиво.

Предупредување. ХОПС е природен антисептик и конзерванси. Тој има директно влијание врз степенот на пенење хоп пијалок.

пиво рецепт на ХОПС во повеќето случаи се состои од едноставни и лесно достапни состојки.

рецепт №1

Најлесен и повеќето достапни за секој homebrew рецепт на хмел вклучува во своето членство:

• 50 g на квасец;
• 10 литри врела вода;
• 100 гр сува конуси хоп;
• 600 гр шеќер;
• 200g на карамел сируп;
• брашно.

подготовка пијалок започнува со мешање и мелење на хмељ, брашно и шеќер. Како резултат на смесата се става во тенџере емајл и врела вода се истури. Така сварено суровина се меша и се остава да кисна за 3 ч. На крајот од овој процес, течноста се филтрира, се лади и се става во посебен буре. Се додава квасец и меласа. Екстрактот добиен се меша и се остава да ферментира за три дена.

процесот на ферментација се одвива под клепки сум барел.

На крајот на процесот на ферментација на пијалокот се полни, расипано и наплата за една недела на ладно место за зреење.

рецепт №2

метод пијалаци подготовка е погодна за оние кои сакаат да научат како да се готви квалитет пијат дома брзо и без специјална опрема. процесот на готвење храна почнува со конуси 16 во 5 литри вода за 1,5 часа. Потоа се додава 250 грама шеќер растворен во вода и целата се вари уште 20 минути.

Пијалаци сварено се филтрира и се олади на собна температура држава. Ладење производ е воведен квасец, по што тој е испратен за ферментација. Ферментирано пиво се филтрира, шишиња, запечатени и испратени до созревање.

Предноста на овој метод на подготовка е неговата едноставност. Ова е еден од начините како да пијалак домашно пиво од ХОПС може да биде не слад.

пиво подрипнувајќи

Традиционалните технологија овозможува за процесот во 3 фази. Кога се користи за природни пијалаци подготовка дејствија слад, ХОПС се додаваат на почетокот од кантарион вриење.

Првиот кантарион е за зделка пиво горчина.

Вториот ХОПС време додадена на пијат 20-30 минути пред крајот на кантарион готвење. Тој им дава на опоен пијалок вкус. Третиот чекор на додавање на ХОПС се јавува во рок од 5 минути пред крајот на печењето. Тоа го подобрува опојната арома на пијалок.

Како да се набави суровини?

Пивото приготвува само од конуси. Искусни пиварите се утврди времето на нивното стекнување, триење овошје меѓу твоите раце. Ако тие го оставија трага на смола зелена и жолта боја, со непријатен мирис, тоа значи дека конуси можат да бидат собрани. Важно е дека на фабриката, со цел да се соберат на пиво материјал не беше помлад од 1 година.

Фановите на дома-приготвува на температура пиво ХОПС се одгледуваат во нивните приградски области. Секоја година таа е растение качување се сече во коренот на нив. Конуси растенија солза со рака или со ножици. Нивната сушење мора да се одвива во многу кратко време. Да го направите ова, тие се шират во тенок слој на смена, која е сместена во сенка.

Складирање на суровини во платнена торба. Во такви пакување ХОПС а е во можност да го задржи својот имот за 3 години. место за складирање треба да бидат суви и добро проветрени. Хмељ, кој има црни дамки или ленти, што се користи во подготовка, вие не треба.

Зошто пивото созревање?

Во текот на созревањето на пиво е збогатена со екстракт од јаглерод диоксид. Ферментација на шеќери и на крајот од процесот на созревање не се одвива во исто време. Во чекор созревање производ во него се намалува износот на ароматски супстанции, квасец талог.

Оптималната температура на производот во текот на пиво созревање подготвени дома 18-22⁰C. Најдобар контејнери за ферментација - дрвена барут или емајл тенџере. процесот на созревање се одвива под затворен капак. Контејнери исполнети екстракт на 4/5 од вкупниот број. Просечното времетраење на зреење фаза - од 1 недела. По која производот се филтрира, се става во шишиња, запечатени и испратени за чување на податоци.

Подготовка на домашна приготвува на температура пиво со додавање на хмел: