Дома запарвам

Како да се направи домашна пиво

Во прилог на изборот на состојки, тоа е многу важно да се обрне внимание на подготовките за homebrew опрема. Ако сакате да бидете навистина квалитетни и вкусни пијалоци, тогаш ќе треба некои алатки.

Опрема потребна за homebrew

Професионална пиварите го користите:

• Вага и мерење чаша за мерење;
• Капацитет за подготовка на кантарион со капацитет од 5-10 литри;
• Месо мелница или рака-мелница за мелење слад;
• Сито или газа филтрација;
• Дрвена лажица со долга рачка;
• Голем сад со капацитет од 20-25 литри;
• Ферментација сад со тесни-фитинг капак или hydrogate не помалку од 20 литри;
• Стаклени шишиња од 0,5 литри, подобро темно стакло;

Како да се направи домашна пиво - главните состојки

Главните состојки, без која не ќе биде во можност да се подготви овој пијалок: слад, хмељ и пивски квасец.

слад

Пред да се готви дома-приготвува на температура пиво, ќе мора да се подготват слад. Главната состојка која не само што влијае на вкусот и аромата на пијалокот, но исто така и на нејзиниот квалитет. Тоа е причината зошто на подготовка на слад - многу значајна и клучна фаза. Таа е направена од култури - јачмен, пченица, 'рж и други житарици. Некои од нив се пре-germinated потребно, на пример - јачмен, пченица. Без употреба на ртење на пченка и ориз.

хоп

Секој рецепт домашно пиво ХОПС е присутен. Ова растение е додадена на пијалок, а не само да го посебен вкус и арома направи. Таа го промовира формирањето на хмел традиционалните пиво пена. За подготовка користат само женски inflorescences - конуси, собрани на крајот на август.

пивски квасец

Дури и повеќето едноставен рецепт за домашна пиво ретко е комплетен без оваа состојка. Пивски квасец се додава на кантарион за подобра ферментација. Треба да се напомене дека само чиста култура на квасец се користи во подготовка, кои припаѓаат на семејството и Saccharomycetaceae родот Saccharomyces. Нивниот квалитет зависи во голема мера на уникатен вкус и оригиналниот вкус на пијалок.

Рецепти за домашно пиво

Може да се купи готови сет, со помош на кој можете да го пробате неколку едноставни рецепти.

дома

Познавањето на основен рецепт, како да се направи домашна пиво, ќе бидат во можност да експериментирате и да се готви на различни опции за пијалок. Додавање на нови состојки и менување на односот, можете да ја добиете вашата уникатна корпоративна рецепт.

Смесата беше сува зрна СРЈ тава кафена, тоа е можно да се користи конвенционален печење и пржете ја во рерната. Печени зрна бланширан во брашно во мелница за месо и се мешаат со цикорија. Во голем сад да се прелива добиени слад, истурете три литри вода и да ја доведе до вриење.

Готвење домашна пиво - многу важен процес, кој ќе зависи од вкусот на готовиот пијалок. Тоа е зошто тоа е важно секогаш да се промешува смесата со дрвена лажица, така што тоа не е изгорена.

За да се движите надвор од топлина, да додадете шеќер, кора од еден лимон и хмељ, измешајте и оставете на топло место за неколку часа. Кога инфузија за да се излади до собна температура, тоа е потребно да се филтрира низ неколку слоеви на газа и се става во садовите за ферментација. По три дена, се прелива шишиња пијат, во близина цврсто и место на ладно подрум или фрижидер.

Ова пиво рецепт дома е една од најпознатите едноставна и прифатлива. Тој е совршен за пиварите, кој не сакал да чека долго време - пијалок ќе биде готов за две недели.

Царско пиво

Царско пиво изготвен врз основа на готовиот пијалок. Варен во едноставен рецепт домашно пиво што е веќе присутна, и е подготвен да се јаде, се прелива во голем тенджера.

Истурете шеќерот во тава и пржете над средна топлина. Шеќер не треба само да исчезне, тоа треба да се претвори во карамела. Од шеќер мора да се здобијат со изгорени вкус, тоа треба да биде цело време мешајќи со дрвена лажица, избегнување на согорување. Додека карамел не е замрзнат, да го пополнат со врела вода и добро промешајте.

Во мал сад истурете малку вода, додадете го ѓумбир, коријандер, цимет исечени лимони и да ја доведе до вриење и се готви за 20 минути. Уште една топла супа на потребата да се исцеди и се меша со растворени во водата на изгорени шеќер. Исто готвач ХОПС - додадете вода, донесе до вриење и се готви за половина час.

Супа хоп вирус, претходно подготвени со мешање на ароматични квас и се прелива во подготвената ладно пиво. Измешајте добро, покријте и го стави на плута на ладно место. За да се подготви овој пијалок пиво рецепт се користи во домот. Ако пивото е на возраст од две недели, Кралската пијалок може да се обиде со следниот ден. Ако пивото е свежа, тоа ќе треба да се пијалак за 10-14 дена.

Погледнете го видеото како пијалак домашно пиво - Рецептот е многу едноставен и достапен. Но, мора да се разбере дека процесот на подготовка се уште бара внимание и строго придржување кон сите правила и технологии.