Vishniac

Видео: Ова Vishniac. Рецепт со многу сертификати. Ние го правиме дома. // Олег Карпов

Постои уште еден вид на овошни ликери, што е малку различен од другите, како на технологијата на изработка, па понекогаш рецепт. Во неа, ќе разговараат за повеќе детали. Овие ликери наречен Vishniac, или повеќе upotrebimo, цреша ракија.

Комплексноста во подготовката на цреша на ова е да се добие добар тесни и чиста дрвени кофа буре за три врзани со железни обрачи. Зрели и целосно исчистени од гранчиња и листови цреша става во цевката, така што просторот на врвот не беше повеќе од 5 см цреша пополни природен мед мед треба да се прелива многу бавно, и се додека нејзиното ниво станува еднаква на горниот слој на бобинки. Потоа барут треба да ги заглави колку што е можно поцврсто Ако има сообраќаен метеж, тесни чекан затворач и преку вратоврска целиот барут силна јаже Ако буре со капак, тоа е исто така добро се врзуваат на капа и најдобрите пополнете го со смола или било која друга структура која го спречува воздухот од добивање во барут .

Бренди стави во подрумот или закопа во земја или во песок во подрум или право на сајтот. Три месеци подоцна, uncork Vishnevka филтрирање на барут преку платното, тоа се прелива во шише и цврсто zakuporte, ако е можно, печат на смола или со восок. Таквите Vishnevka може да се чуваат за неколку години. На trehvederny барут од две кофи со цреши и една кофа мед.

Видео: Авганистан. "имаме специјални сили". Николај Vishniac - Керсон!

Друг вид на цреша наречен Мала Русија. Таа е подготвена како што следува. Земете сад за печење со граници, уредно го пополнат со цреши во еден слој, секој Бери стави дупки, така што нема да Соковите течеше. ставете ја во рерна на температура од 70-80 степени на цреша само малку збрчкана, но не се исуши. Потоа да ги излади.

Тоа е подобро да се подготви ликер во цевката е можно да се снаоѓаат со стаклено шише. Наполнете го садот со бобинки, постојано тресење на вклучени како многу цреши. Кога садот е целосно полна, прелива гребенот со вотка, го стави во подрум или во фрижидер (но не и на мраз, а не во фрижидер) за 10 дена.

Видео: Ник Vishniac (1964 - 2010) - Имаме Специјални сили (О, Nalivnik)

Во посебен сад се става на готовиот ликер и се прелива вотка повторно бобинки. Оставете го да отстои во исти услови за 14 дена. А потоа се исцеди повторно да се напијам и повторно се повторува на операцијата, но мора да биде пријателски за 7 недели. Потоа сите три од ракија, се промешува заедно, ако тоа не е доволно чиста, филтер, место помеѓу 100 и 300 грама шеќер на 1 литар, шишиња, zakuporte цврсто, ако е можно, обоен или пополнете приклучок запечатување восок. Имајте на ракија во темна ладно место.

друг вид на пијалок, во близина на инфузија одамна е широко се шири во Русија. Тоа шила. Тие се подготвени од било кој од бобинки и овошје, но за разлика од ликери послатка.

Осум литри сурова вода се 2,5 кг шеќер и промешајте. Сирупот истурете 2,5 килограми свежи, зрели плодови (овошје), додадете 1 литар вотка, се меша темелно. вратот на садот се врзуваат со cheesecloth и впие во топла сончево место за две недели секој ден е препорачливо да се разбуди или тресење. Филтер од плодови и резултат на течност е ставен на три дена во фрижидер, избегнување на замрзнување. Пијалокот повторно се филтрира, се прелива во контејнери, добро затворени, оставајќи минимална количина на воздух тенкови, со цел да не се претвори кисело, и се остава да отстои на ладно и темно место за 1,5-2 месеци.

Тоа не е препорачливо да се задржи shipovku повеќе од 1-1.5 години, може да се користи за готвење на било каков вид на овошје и бобинки, но најдобро малини, црни и црвени рибизли, се зголеми колковите.