Ова Cahors дома

Cодржина

• Видео: вистински чоколадо дома!
• рецепт cahors
• Видео: Како да се направи "petard" дома | ?! Божиќ petard!
• Видео: Сладолед дома, Советскиот сладолед

1. Вид на грозјето, отстранување на чешли, лисја, незрели, гниење и мувлосана овошје.

Видео: Сладолед дома, Советскиот сладолед

2. здроби раце бобинки или дрвени тркалање игла, внимавајќи да не се оштети коски, со кои се дава горчина.

3. пулпа со сок во чиста емајл тенџере или кофа.

4. топлина кантарион да врие додека 60-65 ° C, се вари за 3 часа одржување на температура.

5. За да ја отстраните садот од топлина, да се излади на содржината на 25-28 ° C.

6. Додадете суво грозје неизмиени кантарион како извор на диви вино квасец, се меша добро (чиста рака или дрво уред), капакот на вратот со неколку слоеви на газа и се префрлени во темна соба со температура од 18-26 ° C. Мешајќи еднаш дневно, тропа на горниот слој на кожата и месото на грозје.

7. По 3-4 дена, вирус преку cheesecloth кантарион со појавата на знаци на ферментација (подсвиркване, кисело мирис). Евтини (солидна дел) да притиснете на раце.

8. Растворете сок ферментирано во 600 грама шеќер, се става во садот за ферментација (да се пополни до 70% по волумен, оставајќи простор за нови делови и ослободена пена шеќер). Инсталирајте печат вода (медицински ракавица со дупка во прст).

9. По 3 дена додадете 50 грама шеќер 1 литар сок. За да ја отстраните оваа вода стапица, исцедете 0,5-1 литар сок, шеќер растворен во него, како резултат на сируп истури назад во шише и добро се меша повторно постави стапица на вода.

10. На 7-ми и 10-ти ден од процесот на ферментација со воведувањето на шеќер повторување на опишаните технологија и во пропорции.

Предупредување! Ако ферментација не запира по 50 дена од денот на поставување на стапица на вода, ќе треба да се прелива вино без талог преку цевка во друг сад, во спротивно тоа може да се појави горчливо.

11. Кога ферментацијата е завршена (вода стапица престана да ги споделите со меурчиња формирана на дното на лабава талог) млади Cahors внимателно истури преку цевка во друг сад, бидете внимателни да не го допира седиментот на дното.

12. Обидете се да пијат, да се оцени на сила и сладост. Доколку е потребно, да додадете вкус на алкохол (не повеќе од 20% од обемот на виното) и (или) шеќер.

13. Пополнете Cahors сад дома складирање (за да се избегне контакт со кислород е пожелно да се врат), затворен цврсто затворено и се остава во подрумот (фрижидер) за појаснување на 30-90 дена. 2-3 пати неделно за филтрирање на вино од талог трансфузија во друг сад.

14. Подготовката е завршено кога торта веќе не беше таму. Cahors може да се истури во шишиња за чување и херметички затворен. Екстракт подобрува вкусот.