Густина и пиво тврдина

Видео: Зголемување на почетната густина (NA) пиво

Видео: Мерење на густина на пиво hydrometer Подобро запарвам

На било шише пиво има етика, каде што можете да ги видите сите информации за пијалок. За почеток, ние ве советуваме да се обрне внимание на густина и сила на пијалок, бидејќи тоа е најважната функција на пиво. Ние ќе ви помогне да се разбере она што значат овие бројки.

густина

пиво густина е концентрација достапноста цврсти материи во кантарион која се мери пред пијалок по пат на ферментација, и во степени или проценти за балирање. Вкусот на пивото и сатурација се целосно зависни од нејзината густина.

Видео: пиво "сомотски" (од ефектот на лавина)

За да се утврди на густината на пијалок, треба да се најде на етикетата зборовите "Авторски гравитација" и "почетната густина на кантарион." Безалкохолно пиво има густина од пет проценти, лесен-за-единаесет и силна темно пиво има густина од дванаесет - дваесет проценти.

тврдина

Исто така, важни индикатори за пиво, таму е неговиот замок, што укажува на присуство на алкохол во пијалокот, кои се изразени како процент или волумен фракции на алкохол - брзина. Од страна на рускиот стандард, во присуство на алкохол во пивото не треба да биде помал отколку што е прикажано на етикетата напиток. По тоа, пивото може да биде малку посилна од наведените. Овој страв од производителите. Стандардите за производство на пиво евра, обратно, поставени стандард не надминува присуство на алкохол во пиво, па Европската пиво ќе биде помалку силна.

Силен пиво се утврдува од страна на присуство на шеќер во кантарион, што значи построги од пиво, тоа се посилна. Но, исто така треба да се земат предвид условите на ферментација на слад, квалитетот на пивски квасец во пиво, согласност со производот технологија, која директно влијае на карактеристиките вкусот на пивото.

Повеќето процент се движи пива алкохол од три и пол до пет проценти. Но, во случај на пиво околу дванаесет проценти алкохол, квасецот не ќе се развие, и да умре, што го прави силна пиво готвење невозможно.

За да ја подобрите јачината на пијалок, професионалците одат на разни манипулации: шампањ квасец се додава, замрзнати пијалок за одвојување на водата од алкохоли и со тоа да ја зголеми својата сила.

"Змиски отров" е најсилната пиво на постојната. Што ја произведува шкотски професионална подготовка на пиво 67,5 вртежи во минута, а цената е еден долар и осумдесет и еден во Америка за едно шише од 0,5. За да се добие толку висок процент на алкохол во пиво, господар е замрзнат, одмрзнат пиво околу петнаесет пати. Затоа, со триста и педесет литри на редовни пиво, тоа се само триесет и пет литри жесток пијалок.

Со примена на техника на готвење и производство, овој пијалок се смета за пиво, но вкус квалитети не личат на овој вид на пијалок. Но Германците не се грижат, затоа што тие се обидуваат да постави светски рекорд, но не и да се направи вкусна и висок квалитет на алкохол производи.

Според новиот руски стандарди, забрана за производство и продажба на пијалоци може да го допре сите постоечки видови кои не се зависни од силата и густината на производот, се должи на фактот дека дури и безалкохолни производ може да биде околу 0,5 проценти алкохол, што е дозволено во ниски алкохол производи. Ние ве охрабруваме да се запознаат со иновациите во рускиот пазар и производство во индустријата на подготовка.