Коктел Менхетен (Менхетен) - Кралот на кралевите

Ние се вратиме на класичен коктел. Менхетен коктел е несомнено својата круна, крал, ако можам да го кажам тоа. Со текот на годините, тој има стекнато легенди, истории, варијации, и многу луѓе денес го заборавиле она што навистина е. Дозволете ни да, драги блог читатели и професионалци, и дење и ноќе чуваат стража културата на конзумирање на алкохол, се сеќавам и чест вистински, непроменливи рецепт Менхетн. Коктел едноставен во однос на компоненти и процесот на подготовка, но не и во улога на едноставен вкус.

поднесување:

• коктел чаша;

состојки:

• 50 ml бурбон;
• 20 ml на црвени вермут;
• 1 цртичка Angostura bitters.

Подготовка:

• Наполнете ја чашата за да се измеша коктели мраз;
• Ставете ги сите состојки и се меша добро со појадок лажица;
• Вирус на пијалок преку цедилка во коктел чаша;
• гарнитури пијалок коктел цреша.

Рецепт примерен едноставна, што е типично за повеќето класични коктели, но ... Тоа е многу важно да го изберат правото состојки, особено виски. На селотејп заборавајте - вие треба бурбон, американски виски што е, во најлош случај, 'рж или канадски drink- старите добри Џек е исто така убаво. Слатка вермут, црвена, Мартини или Cinzano Росо, костум и други знатен вермут од италијанскиот семејство. Angostura е совршен шампион, но тоа може да се замени со портокал аналоген или Пешо. Потсетиме дека "цртичка" - обемот на мерка еднаква на 2-3 капки, па не претерувајте, но вие не треба да биде алчен.

Кук само метод перење и не е поинаку. Некои извори ќе ви каже дека Менхетен може да се готви во шејкер, но тоа не е така - класичната верзија на пијалакот подготвени само во чаша за мешање! Па декорација - цреша и само само квалитетот, а не замена за кинеската пластика (мислам дека наскоро ќе пишувам за maraskinkah, односно класичен коктел цреши).

Историја Менхетен коктел

Најчестите легенда за тоа вели коктел за вмешаност во пронаоѓањето на мајка му е позната на сите на Винстон Черчил, Лејди Рендолф Черчил (ака Џенет Џером). Во историските помогне да се утврдат во 1874 година, тоа беше тогаш дека идната мајка на британскиот премиер даде вечера во чест на Самуил Џејмс Tildona, стар пријател на нејзиниот татко и еден од кандидатите во претседателската трка во САД. А вечера се одржа во Њујорк во "Менхетн" познати во тоа време клубот. Тоа е во чест на овој настан д-р Маршал Ayaan е кованица од коктел од бурбон, вермут и bitters, кои, потоа, беше именуван во чест на клубот домаќин.

истиот филм

Во принцип, легендата се чини дека е сосема сигурни и атрактивни, но реалноста е малку збунувачки. Вечера, како што е познато, се одржа 29 декември 1874, но ако се погледне на вики страница преподобниот Винстон Черчил, тогаш сигурно ќе се обрне внимание на денот на неговиот роденден - 30 ноември 1874. Сега замисли како убавина Џенет носи тешко раѓање во Англија, и тие беа тешки, како Винстон е предвремено родено еден месец е во Њујорк за да се организира масовно настан. Имајте на ум дека во тие денови да се добие од еден на друг континент беше можно само на брод, и тие, како што знаеме, не се разликуваат одлична агилност.

Тема, сепак, место со оглед коктел на пронајдокот е веројатно точно - "Менхетн клуб" се споменува во работата на Вилијам Grimes, познатиот коктел историчар, «исправи или на карпите: Приказната на американската коктел».

Како што беше всушност тешко да се каже - тоа беше одамна. Но, во 1882 година Менхетен коктел беше споменато во книгата Хари Џонсон «Нов и подобрен Прирачник шанкер е», а во 1887 година тој беше виден во книгата "професор" Водич Џери Томас «Бар-тендер, или како да се меша сите видови на Обичен и фенси Пијалоци »(можете да прочитате за овие лица во ова статија). Во секој случај, за собирање на коктели на (IBA) коктел Меѓународната асоцијација бармени дојде само во 1961 година.

Варијации на Менхетен коктел

Многу од нив, па дури и многу. Најпопуларниот се суви и беспрекорна (совршен) Менхетн - прв подготвени со додавање на сув вермут и украсен со кора од лимон пресврт прелиминарните vzbryzgivaniem пијалаци етерични масла од лимон кора, а вториот со помош на два вида вермут, и слатка и суво. На пропорции од следниве:

Хемиско Менхетен (сув Менхетен)

• 70 ml бурбон;
• 14 ml на сув вермут;
• 1 цртичка Angostura bitters и портокал.

Совршен Менхетен (Совршен Менхетен)

• 40 ml 'рж виски;
• 20 ml на сув вермут;
• 20 ml слатка вермут;
• 1 цртичка Angostura.

Со пишување на статија користени информации од scienceofdrink.com сајт. Одлично и информативни блог, кој е запознаен естет и вистински шаман mixology. За жал, јас немам такви знаења и искуство, како што Павле, како и можностите морам да експериментирате со алкохол. Јас, можеби, поблиску до народот - nastoechki има, likerchiki &# 128578;

Во секој случај, обидете се Менхетен коктел, се позанимавам со рецепт, експеримент, можеби тоа е иста, вашиот коктел! Драго ми е да го прочитате Рум дневник, а јас се уште ќе "Ráday" ако се претплатите на блог надградби и дели ова со вашите пријатели на социјалните мрежи. Чао!