Лудиот tiki коктели

Aloha! Мислам, здраво! Продолжување на тема "тикови", која, како што ни се чини, се должи на добар почеток на легендарниот коктел Mai Tai

Во пресрет на Tiki

Првите жители на Хаваи пристигнале на островот од Полинезија, доведување во редовен начин на живот 51 држави има свои обичаи и култура. Во исто време, тие го донесоа статуи на идоли, идоли, прв на теренот на луѓе, како ви се допаѓа. Овие беа дрвени или камени статуи мистериозен изглед, со триаголен лица, кратки нозе и несразмерна штрајкови страв во устата противници. Всушност, зборот "tiki" и определување на овие идоли, и прилично голема група од нив: Од свеченото Маорски статуи (племе во Нов Зеланд) и на современите статуи на дрво од Хаваи.

Во митологијата, Tiki статуи често претставуваат првиот човек на Земјата, но Хавајски култура е над сите богови. Во Нов Зеланд, жените носеле мали богови кои се верува дека ги заштитена од неплодност. Во Хаваи, tiki претставуваат различни богови кои ги штитат од некои маки:

• Ku (ku) - Бог на војната
• Гради (Lono) - богот на земјоделството и мир
• Трска (Kane) - Бог Отец, патронот на сончева светлина, шуми и вода
• Kanaloa (Kanaloa) - богот на морето

Кога Американците се заинтересирани за патување и да откриете еден нов свет на Полинезија и на Хаваи, тие се она што сосема очекувано, се заинтересирал за специфичен идоли. tiki култура продрела американското општество од 1930-тите и цврсто вградени во главите на обичните граѓани, со што се создава единствен општествен феномен. Кратко потоа дојде на првата tiki барови.

Отци Tiki коктели, tiki барови, tiki култура

Некои историчари кои ја злоупотребуваат довербата на граѓаните и, очигледно, наркотици, силно тврди дека коктели tiki добивме преку антички цивилизации, или дури и странци, кој се урна на Земјата во Полинезија. Всушност, сè е многу повеќе прозни: првата tiki бар отворен Дон Beachcomber во 1934 година, која веднаш беше проследена со трајни неговиот противник Trader Vic, исто изумителот на Мај Таи. Нивните барови беа украсени со Полинезија и Хавајски istukanchikami и пијалаци се служи во чаши во стилот на Tiki.

Видео: Луд коктел! А мешавина на 10 супер храна. Дозволете ни да се испита

Тоа Вик и Дон се татковците на tiki коктели, кои тие ги претстави сите Западниот брег на Америка. "Д-р Funk", "зомби", "машина на маглата", "Мај Таи" ... Овие имиња се противат неповредлива "Менхетен","мартини","Bloody Mary"Тоа вистинската sybarites голтка во костум и вратоврска, додека луди tiki коктел пијалак во хавајски кошула раскопчана или без него. Tiki коктел - ова е суштината на безгрижно живот, својствени Пацифик ostrovov- посебен гламур и неверојатен избор на состојки.

Дон Beachcomber

Познат за време на "суво закон" шверцер на рум, вистинско име - Ернест Рејмонд Beaumont Gant. Во 30-тите години на минатиот век ја отвори својата прва tiki бар надвор MakKedden во Холивуд, кога тој ќе падне на Чарли Чаплин. Во еден момент, тој беше добар пријател на Трговец Вик, но подоцна тие се разделија, и тие станаа вистински конкуренти, се натпреваруваат отворена мрежа на барови, ресторани. Дон плажа излезе со голем број на коктели, околу 70. Најпознатите: Zombi, DoctorFunk, Missionary'sDownfall, QBCooler, RoyalDaiquirii итн Дон одби да поднесе повеќе од две "зомби" за едно лице во еден бар, затоа што во спротивно Бузер на излезот од бар навистина потсети tiki главата.

Виктор Жил Бергерон

Вистинско име - Виктор Жил Бергерон. Е од основачите на "Трговец Вик» на мрежата на барови, ресторани, украсени во Полинезија стил. Неговото дело: Мај Таи, Шкорпија, магла машина, Монтего Беј и многу други мешани пијалоци. Мај Таи беше единствениот tiki коктел што се случија на IBA колекција. Во раното детство, Вик бил болен од туберкулоза и изгубил ногата. Пред неговите гости му се допаѓа да се држиме вилушка во дрвена протеза и каже како тој изгубил ногата во далечни патувања.

Неколку tiki коктел рецепти

Преземат мешани пијалоци се само варијација на автентични tiki коктели создадена од страна Дон и Вик. Првите четири варијации (пресврт) припаѓаат Алекс Kratom и бармени кои работат во артески бар во хотелот "Langham" во Лондон. Рецепти за посебна благодарност Фјодор Evsevskomu, добар човек, и автор на легендарниот книга "Библијата е шанкер." Патем, уште една интересна карактеристика tiki коктели - главната состојка е секогаш рум. Можеби со право.

Д-р Фанк (д-р фанк, пресврт на легендарниот Дон коктел на плажа)

поднесување:

• Прашка или високи highball.

состојки:

• 40 ml Ромите Bacardi супериорен во однос;
• 20 ml Ромите Bacardi 8;
• 20 ml од аперитив Suze;
• 20 ml на свеж сок вар;
• 20 ml на нар сируп;
• 50 ml од сода вода.

Подготовка:

Коктел подготвен од Фрли (Кубанскиот тек) во две чаши мешање. Сите состојки освен сода вода, ќе треба да се меша во чаша, а потоа истурете ја смесата неколку пати од една чаша во друга и повторно ќе се врати, додека одржување на јадења високо на едни со други. Пијалокот се става во чаша претходно полнејќи ја со искршен мраз врвот. Пополнете сода полнат и се украсуваат мраз (чадор / цреша / парче ананас / бибер).

Машина за магла №2 (FogCutta # 2, пресврт на коктел од Трговец Вик)

состојки:

• 30 ml грчкиот ракија Метакса 12 y.o.;
• 30 ml на возраст од Jenever;
• 30 ml на јапонски слива вино Umeshu;
• 30 ml сок од мандарина;
• 15 ml на свеж сок вар;
• 5 ml на алкохол Disaronno;
• 10 ml на шеќер сируп;
• Цртичка bitters Peychaud е;
• Цртичка се зголеми вода;
• 15 ml Bacardi 151 соба (плови).

Подготовка:

Декорација: роза пупки / круг вар / нане sprig / големи коли suizl / розова вода (20 мл) / сув мраз (50 g) / топла вода (150 ml) / мал котел. Сите состојки освен Бакарди 151, се меша метод "suizl" со кршен мраз банка од под Umeshu. Прелива на врвот на Бакарди 151. Служи со стап suizl. Гарнитури со sprig на нане, роза пупки, круг вар и "розов облак" *.

* Да се ​​подготви за "розов облак" треба да се стави во сува мраз творецот, Розова вода и топла вода. Покријте со капак. Послужете со коктел.

Ризична работа (Ризична работа, пресврт на коктел "Зомби")

состојки:

Видео: Лудиот снимки: последниот бакнеж, леќата, јајца говеда [шанкер]

• 30 ml Ромите Bacardi супериорен во однос;
• 30 ml Ромите Bacardi 8;
• 20 ml Bacardi 151 соба (плови);
• 15 ml Ромите Demerara;
• 25 ml на алкохол сандала дрво (во "Artezian" тоа е доведена од Мароко);
• 5 ml на смола грчки китови;
• 15 ml на свеж сок вар;
• 15 ml на свеж сок од грејпфрут;
• Две цртичка bitters Amargo Chuncho;
• страст овошје.

Подготовка:

Стискаш во голема чаша карпи страст овошје пулпа. Додадете искршен мраз и сите други состојки освен Бакарди 151. метод Промешајте suizl. Прелива на врвот на Бакарди 151. Гарнитури и се сервира. За декорација: половина страст овошје / ананас лист / Храна монистра / голем стап suizl a.

Suizl Diamond (Дијамант коктели)

Suizl - sprig на тропски грмушки, а завршува 3-5 на крајот на гранки. Таа го даде името на методот на подготовка на коктели: тоа е неопходно за да се намали стапче во чаша со пијалок (секогаш со искршен мраз) и ротираат меѓу дланките, кревање и спуштање.

состојки:

• 50 ml Ромите Bacardi 8;
• 25 ml на алкохол Velvet Falernum *;
• 1 парче вар;
• 5 ml на темно сируп од шеќерна трска;
• 5 ml зелена Chartreuse алкохол;
• 6 парчиња нане лисја.

Подготовка:

На дното на highball или друга висока чаша лесно месете бар лажица три листови од нане со шеќерен сируп. Наполнете го стакло со искршен мраз и се прелива сок од половина лимон, рум и ликери. Темелно се меша suizlom и додадете искршен мраз колку што е потребно. Гарнитури со половина од вар, три нане лисја и шеќер.

* Алкохол VelvetFalernum- овој сируп или ликер со вкус на мирисна allspice, бадем, вар, анасон, ѓумбир и каранфилче.

Uragan (ураганот)

состојки:

• 50 ml Ромите Хавана Клуб Anejo 3 Anos;
• 50 ml Ромите Хавана Клуб Anejo 7 Anos;
• 30 ml на страст овошје сируп;
• 30 ml на свежо исцедено сок од портокал;
• 30 ml на свежо исцедено сок од лимон;
• 5 ml Гренадините.

Подготовка:

Додадете ги сите состојки во шејкер со кршен мраз и добри се тресат до. Става во чаша Hurricane (ураган) со искршен мраз. Гарнирајте со парче портокал и цреша.

Зомби (зомби, пресврт на Дон плажа коктел)

состојки:

• 20 ml Ромите Хавана Клуб Anejo 3 Anos;
• 20 ml Ромите Хавана Клуб Anejo 7 Anos;
• 20 ml Ромите Хавана Клуб Anejo Especial;
• 15 ml на цреша ликер;
• 15 ml кајсија ликер;
• 5 ml Гренадините;
• 30 ml на сок од ананас;
• 30 ml сок од портокал.

Подготовка:

Додадете ги сите состојки во гуми со мраз и темелно камшик. Става во чаша Hurricane (ураган) со искршен мраз. Гарнирајте со парче портокал и цреша.

Коктели се многу сложени, во смисла на компоненти, но никој не им забранува да експериментирате со составот и промена на состојки на Вашите потреби. Ова се нарекува Mixology =). Посветете tiki коктели малку време, и тие великодушно дарува вас за возврат. Aloha! Мислам, досега!