Рум - кралски пијалок робови и морнари

Еве тоа е - therumdiary.ru симбол, исто рум =). Без рум ќе ници парична казна роман не би биле воспоставени и, најверојатно, нема родени во светот голем филм, и јас би го нарекол блог некои банална збор =). Па, возење денес на историјата на оваа парична казна пијалок, и навистина, знаеме што ова е рум?

Историјата на Ромите и на прв поглед на пијалок

На прво место, рум - ова е Куба, иако раководството во производство на овој пијалок е остров на слободата и не му припаѓа. Како Кубанците веруваат рум - пијалок кој е лесно да се изгуби главата и да почне танцување, што не може да се фрли во утринските часови. Тешко е да се расправаат со тоа, верувајте ми. Повеќето научници сметаат дека зборот «рум» доаѓа од англискиот «rumbullion» - «голем метежот и ритамот". Како што се очекуваше за пристоен елитата пијалок, рум првично беше евтин плакнене за сиромашните, пирати и други убави господа. Но, како што е случај со сите исти пристоен елита пијалаци, едно шише со рум денес може да се направи во многу уредно сума, а некои случаи, како и по секоја цена од неколку илјади долари

Така, историчари веруваат дека рум почна да се произведува во античките времиња, некаде во Индија и Кина - дека има почнаа да ги пијалок од сокот на старите добри шеќерна трска. Но, тоа не е важно, како на рум во својата модерна форма се појави во Кариби - вистинската родното место на пијалок. И тоа се случи во областа на XVII век, кога робовите, подигање на шеќерна трска, откриле дека сокот од ова растение, или подобро кажано, меласа (а отфрлите производ на производство на шеќер), има способност да ферментира. Оваа функција на слугите ми дојде на ум, во живо се уште не беше лесно, тоа е пијалок и се снашол. А потоа друг, и малку идеја Европејците имаат фрлено сите нешта ги надминуваат во чиста пијалок. Еве една соба и се сврте.

Видео: Фрлени Уште 10-те најголеми партии!

Според некои извори, дестилација на рум започна во Барбадос, но има пијалок, морам да кажам, многу долго време беше гаден квалитет. Но, кога случајот се американските колонии, тогаш работите се одвиваа сосема поинаку. Првата фабрика рум дестилација беше отворена во 1664 и од областа на модерната Стејтн Ајленд, и истата фабрика во Бостон и беше отворена во 3 години. Потоа во собата и стана првиот извор на приход за Нова Англија. Несомнено, XVIII век бил златен рум, кои, во буквална смисла - во некои земји што ја плати на исто ниво со злато. Но, САД рум свиткана во фаза на популаризација на американски виски.

Соба дојде на морнарите

Издавање на рум да морнари во брод палубата на британската морнарица

Сепак, рум никнувала на палубите на бродовите, особено, стана омилен пијалок на пирати. Банална, но песната од филмот на книгата Стивенсон сите знаеме =). Соба со морнари биле поврзувани со 1655 година, кога британската заробени Јамајка. Потоа Карибите пијат и да се замени популарна во времето на ракија, кој беше користен од страна на морнарите, на дневна основа за сите бродови. Ние го пиеле во секој еден. На прв пријателски, а потоа со сок од лимон, но британската морнарица адмирал Едвард Вернон во прашање ефективноста во борбата на нивните потчинети, кои се прилично брзо себеси уништи со пијалок, така да се каже, на работа. Затоа, во 1740 почнавме да се Соба разредена со вода.

Адмирал, патем, секогаш носеше наметка на faille, кој беше наречен «grogram наметка». Оттогаш, и таму беше добро познат пијалак грог, што всушност беше првично вообичаените мешавина на рум и вода. До 31 јули, 1970 година соба е дел од секојдневната исхрана на секој морнар во Кралската морнарица, но беше укината - војската, по сите.

Појавата на светлина рум во Карибите

До крајот на рум XIX век бил поврзан исклучиво со пијалок на сиромашните, како што беше многу тешка и мрачна. Се разбира, ова не е уредно аристократски Европа, пијалаци се дестилирани неколку пати. Но, Шпанците го видов во пијалокот и потенцијал, и на Шпанската кралска куќа основана тендер за развој на рум индустрија, кој вети дека голема чест за оние кои се подобри процесот на производство на рум. Сите можности се допадна, што резултира рум стана многу почиста и повеќе пријатни за употреба.

Видео: Pirates.Treasure островот. Пиратите од Карибите. чудна работа

Видео: Мај Таи / Mai Tai [Ајде Пијте шоу]

Мазе со алкохоли Ромите

Токму во тоа време во светот ја видоа светлината Бакарди рум. Во 1843 година тој се пресели од Шпанија до Сантијаго де Куба, Дон Facundo Бакарди МАССО. Тој се допадна тендер од страна на владата, и тој почнува да експериментира со активно производство рум процес. Како резултат на продуктивна работа, користат различни технологии дестилација, јаглерод филтри, специјални квасец и чување во различни барели е добиена добро познат светлина во собата, која се карактеризира со поблаг вкус. Но, во 1862 година, Дон Facundo основана светски познатиот Бакарди компанија, па тогаш!

Јас не верувам дека тоа беше рум и СССР

Бев многу шокиран, но нашите дедовци произведен рум, па дури и го извезуваат во повеќе земји. Рим, премиерот "Glavspirta" беше горчливо тинктура, кои се направени од алкохоли од 48% -kreposti и чистење сок. И во СССР произведен рум на класиците - од сок од шеќерна трска, која се одгледува, а во републиките на Централна Азија. исто така, јас бев изненаден од фактот дека нашата соба беше достоен противник на Куба и Јамајка пијалок, па затоа се многу ценети во многу земји.

категории на Ромите

Еве малку посложена. Заеднички стандард на Ромите, како, на пример, y текила, бр. Различни земји имаат различни толкувања на барањата за производство на рум, контрола на процесот на законот. Најчесто, категоризација е врз основа на силата на пијалок и минимална изложеност. На пример, во сила Колумбија соба треба да биде најмалку за 50%, а во Венецуела и Чиле - 40% vol. Во истиот Мексико, рум ќе се одржува најмалку 8 месеци во Доминиканската Република - 1 година, Венецуела - 2 години, но кубански рум се карактеризира со неколку категории: 3 години - злато рум, 7 години - темно и обичните светлина Блан може да се продаваат веднаш по производството.

Се уште има многу разлики во врска со имињата на различни рум екстракти, но тоа, исто така, не е битно. Многу поважно сорти пијалок во регионот. региони рум (Карибите, во најголем дел), секој од дијаспората има свои карактеристики во однос на производството на пијалаци и во конечниот резултат на тоа, во целина - корпоративен идентитет.

• Шпанска дијаспората произведува светлина соба, која се карактеризира со благ вкус. Тие вклучуваат кубански и Порторико стил на производство.
• дијаспората на англиски јазик сака да готви темна соба, која е изразена во светла вкус. Типични претставници на овој стил - Јамајка и Demerara област. За повеќе нагласен вкус тие ги користат повеќе од меласа.
• Се зборува француски дијаспората практикувам земјоделски рум ( «rhum Агрикол"), што е произведена само од сок од шеќерна трска, без меласа. Овој стил е типичен за Мартиник и Гвадалупе.

Видео: Гете Фауст Teil 1

Рекламирање компанија рум Matusalem, која беше забранета од страна на Фидел Кастро во Куба во добра на делириум и борбата против алкохолизмот

аналози на Ромите

Во Бразил, за да се подготви пијалок, кој е сличен на производниот циклус со рум - Cachaça. Но, јас ќе ви кажам за тоа во иднина во детали. Во Индонезија, постои и пијалок кој е сличен на рум - «Arrak» или «Batavia Arrack», но го користи на различни суровини - ориз. Во северниот дел на Јужна Америка и во Централна Америка има пијалок «Aguardiente», кој е направен од меласа, но инсистира на анасон.

Тука е како тој, пиратски пијалок. Во следниот пост ќе ви кажам за процесот на производство на рум и неговата класификација, а се чека на следната верзија на класичниот коктел на IBA, се разбира, кој ќе вклучува рум, Mojito, на пример. Во меѓувреме, уживајте во други записи, се претплатите на нови, за да не пропуштите ништо интересно.