Безалкохолен пијалок Scotch - благороден пијалок

содржина:

• Што е тоа - вистински лента
• Како да се направи
• Што е леплива лента
• Како да се пијат пијалок

Како има вкус и силата на алкохолен пијалок скоч? За некои својства, може да се направи разлика на оригиналот од лажен? Секоја земја има свој посебен национален бренд. Во Шкотска - на скоч, гајда и килт (машки карирани здолниште). Овие три работи се статусот на речиси јавниот домен. Ајде да зборуваме за еден од нив - на шкотско виски.

Што е тоа - вистински лента

• Само виски се произведува во Шкотска може да се нарекува со тоа дефиниција. Ако истиот пијалок со истиот рецепт направени прекуокеанските земји, и тоа не е леплива лента. Ова е заштитено со закон. Истури такви тешки услови не се применуваат;
• Скоч има мирис со зачадена вкус. Тој се појавува како резултат на сушење слад над гори тресет. Вкусот и мирисот на дополнителни забелешки може да се направи ако тресет се додава Beechwood чипови, исушени алги и други состојки;
• Скоч е дестилирана од јачменов слад или како цели зрна. Но, неговото производство никогаш не се користи пченка;
• Производство на леплива лента укажува двојна дестилација на кантарион;
• пијалок зрее во буриња од други силни алкохол. Обично се користи контејнери по шери. Така пијалокот се стекнува со специфичен вкус букет. Изложеност не треба да биде помал од три години.

Надворешно - ова килибар пијалак, тврдина од 40-50 степени. На етикетата е напишано Шкотски Виски гордост, како и други видови на виски се нарекуваат виски.

Фотографијата ги покажува на етикетите на различни видови на виски. Така, производителите на скоч уште еднаш потенцира ексклузивноста на својот пијалак.

Како да се направи

Шкотите се многу чувствителни чуван рецепт и самото производство на националните алкохол. Можеме да кажеме дека за многу векови, овој процес бил подложен на минимум на промени, откако достигна совршенство. Тоа е, еднаш на производителите постигнаа посакуваниот квалитет на пијалок, дестилаторите не менува ништо. Дури и кога се уште не, да го замени направи сосема идентична со оригиналот, вклучувајќи различни Дент, пресврти и други нерегуларности. Всушност, модерни апарати за дестилација на кантарион е речиси не се разликува од стариот, прикажан на слика.

Усовршени до последниот детал на скоч виски производство процес е доста долг и се состои од неколку фази.

1. Подготовка на јачмен за ртење: сортирање, миење, сушење. За ртење тоа треба да се впие за 1-1,5 недели.
2. Како резултат на слад се суши со користење на чад од гори тресет. Germinated жито во оваа фаза добива чадот мирис, кој потоа доведува во букет на вкусови карактеристика на карактеристична допир.
3. Производство на кантарион. За оваа пушеле слад е земјата и натопени за половина ден.
4. За да почнете со кантарион процесот на ферментација да додадете квасец. Талкаат смесата не мора помалку од два дена. Така е неопходно да се набљудуваат услови на температура 35-37 ° C.
5. Ферментирано суровина се дестилира на дестилерија во фотографии од садот. Направете го тоа два пати. Само неколку производители користат трипл-дестилирана виски.
6. Во фаза на стареење во дрвени буриња за виски карактеристична боја и мирис.
7. На последниот чекор - Филтрирање на готовиот пијалок и истури. Тоа е филтрирана на температура од 2-10 ° C.

Што е леплива лента

Видови на скоч виски се класифицираат во согласност со храна и композиција.

1. Слад (еден слад скоч). Се произведува во едно место, само од слад, и изворска вода. По натопување и филтрирање на виски се издаваат и го испрати на дистрибутивната мрежа.
2. Жито (зрно скоч). Во текот на своето производство на слад да додадете цели зрна.
3. Помеша (Single Жито скоч). Се добива со мешање на различни видови на алкохол. Кои обично се мешаат поскапи и висок квалитет на слад скоч жито, што овозможува намалување на оригиналниот производ. Во исто време помеша слад скоч може да биде (помеша слад скоч), кога е поврзана со типовите на слад пијалаци, добиени во различни дестилерии и жито (помеша Жито скоч), направени на ист принцип на мешање на производи од различни производители.

Како да се пијат пијалок

Тој се смета за самодоволна и скапи алкохол. Затоа, овој висок квалитет на алкохолни пијалоци експерти препорачуваат да се пие без разредување ништо. За леплива лента не е потребно ниту сода, ниту, пак, Кока-Кола, кои се наменети да се маскираат непријатна миризба и вкус белешки.

Скоч виски е подобро да се пие без грицки, ужива посебен вкус и мирисна букет. За да го направите ова, користете лале стакло, во слика. Овој сад овозможува да се открие мирис, првиот впечаток на пијалоци, и вкусот.

Ако еден висок тврдина скоч за вас, тоа е прифатливо да го пијат со мраз. За ова се вклопуваат прекинувач - tolstodonny широк стакло. Класичен потрошувачка Scotch пијалок претпоставува на температура од околу 20 ° C.