Домашна јагода ликер

Правилно направени јагода ликер - еден од повеќето мирисна алкохол. Ние ќе го разгледаме две од најдобрите рецепт: класичен и силна со додавање на вотка. Во двата случаи, технологијата на изработка не бара ретки состојки или одредени уреди. Сè што ви треба таму во секој дом.

За ликери погоден свежи или замрзнати јагоди од било кој вид. Прво, треба да се најде решение на плодови, оставајќи го само зрели и сочни. Тогаш јагоди добро измиени и исчистени од стебленца, така што на готовиот пијалок не се појави zemlyanisty вкус. Замрзнато овошје пред-одмрзнување и потрошувачка на вода.

Класична јагода ликер

Направено без вотка (алкохол) од страна на природна ферментација. Таа има блага сладок вкус и пријатен мирис. Тврдина - 11-14%.

состојки:

• јагода - 2 кг;
• шеќер - 800 грама.

рецепт:

1. Мијат јагоди за да заспие во тегла, додадете шеќер.

2. неколку пати да се ослободи од тегла, вратот вратоврска со газа, се стави на 2-4 дена во темно место на температура од 18-25 ° C.

3. Кога карактеристики на ферментација (шампанско, пена на површината, кисело мирис) hydrogate замени газа или медицински ракавица со мала дупка во една од прсти. Печат на зглобовите, така што банката не се воздух.

4. По 15-30 дена на ферментација запира ракавица разнесена или прекин на вода печатот да свират меурчиња. Тоа е време да се филтрираат јагода ликер низ два слоја на газа и памук. Ако сакате, на филтрација може да се повтори.

5. Подгответе се пијат за да го шишето и цврсто затвори капи. Продавница ликер во темно место на температура од 10-16 ° C. Рок на траење - 2-3 години.

Инфузија на јагоди во вотка

Пијалокот излегува посилен од претходниот рецепт, но го задржува вкусот на бобинки.

состојки:

• јагода - 1 кг;
• шеќер - 1 кг;
• вотка (пијалак алкохол 40-45%) - 0,5 литар.

рецепт:

1. Бобинки се сече на половина, повлечен во тегла, да додадете 0, 5 кг шеќер, а потоа се тресат неколку пати.

2. вратот превиени со газа, се стави во темна топло (18-25 ° C) место за 2-4 дена.

3. Кога пена и го постави на вода стапица Подсвиркват на било кој дизајн.

4. По 10-12 дена, да додадете останатите шеќер и вотка (0,5 кг) и се меша добро.

5. За да се одржи во темна ладно место 12-16 дена, а потоа се исцеди од талог, филтрираат преку газа и памук, се прелива во шише за складирање. Рок на употреба - 3 години.

Брзо ликер рецепт јагода е прикажано во видеото. За подготовка на пијалокот е потребно и до 24 часа.