Јагода ликер дома

Видео: Вино со јагоди во домот - едноставен рецепт (Дел 1)

Невообичаено пријатен мирис, исклучително сладок вкус, нежно балансиран со киселост и алкохол под дејство на алкохол вкус, пурпурно-црвена боја - е она што останува во меморијата, ако уште еднаш успеа да се обиде јагода ликер домашна на. И не мора да се погледне за неа на полиците. Тоа е сосема лесно да се подготви оваа прекрасна пијат сами дома, користејќи веќе тестиран рецепти и технологија, која ќе се дискутира подолу. И оваа верзија ќе биде многу профитабилен, бидејќи алкохол од јагоди во домот ќе бидат направени со раце, без никакви штетни адитиви и бои. Сите природни и природно.

За да се опише вкусот на домашна јагода ликер, може да се спореди со италијанската брендирани ликер јагода «Fragoli Диви јагоди», главната предност на која е рачно подигање на шумски плодови.

Да се ​​создаде свој алкохол, не мора да се погледне за бобинки, може да се земе и во градината. Но, главниот услов за тоа - тоа е комплетен недостаток на зрелост и опкружен (со гниење и мувла). Бидете сигурни да се мијат на бобинки, како вкусот на земјата и тревата ќе ја расипам само вкусот на алкохол префинетост. Вие исто така може да се користи замрзнати јагоди, но пред тоа одмрзнати. И ние мора да го стави во сито за водено стакло.

Не помалку одговорно треба да се пристапи кон избор на база на алкохол. Обично, неговата употреба како вотка или разредена независно етил алкохол. со содржина на алкохол мора да биде во него да се 40-45%. Ова не ја исклучува употребата на домашна пијалак, но во последните добро чистење, така што не постои специфичен мирис. Но, бренди или рум, дури и евтини, може да се направи интересен и невообичаен вкус на алкохол.

Јагода ликер дома "Брзи"

Обично готвење потреба алкохол 27-30 дена, но во овој случај само 7-8. Но, тоа не го прави тоа вкус полошо и тоа не може да се разликува од вообичаеното време возраст.

Видео: јагода ликер дома - лесен рецепт

состојки:

• 1кг јагода плодови;
• 0,5 литри на вода;
• 1кг на шеќер;
• 0,5 литри вотка.

Технологијата на изработка:

1. пире од јагоди се меша со шеќер и вода;
2. донесе до вриење на се меша и се готви на тивок оган, мешајќи постојано околу 5-6 минути - ќе сируп;
3. веќе олади на собна температура, сируп што се издаваат во шишиња или се прелива во тегла, за 5 дена се стави во место, што е добро осветлено од сонцето;
4. потоа, смесата беше донесен преку дебел слој на cheesecloth и памук и како резултат на течност е чиста ароматични се меша со вотка;
5. алкохол е подготвена, и сега останува само да се прелива во шишиња и го стави на неколку дена (1-2) на ладно место.

Јагода ликер «Класичен»

Овој пијалок е подготвена со инсистирање бобинки во алкохол со додаток на шеќер сируп по инфузијата. Подготвени за овој рецепт јагода ликер дома може да се пие за десерт, а тоа е многу сличен на ликер јагода направи независно.

компоненти:

• 1кг на јагоди;
• 1 литар вотка;
• 0,5 литри на вода;
• 0,75kg гранулиран шеќер.

Технологијата на изработка:

1. Добро расчистување и миење на јагоди, го стави во тегла и се прелива со вода, така што на површината на водата над јагоди беше 1-2 см.
2. Затворете ја теглата со цврста капак и оставете да кисна за период од 20 до 25 дена во темно место на вообичаено собна температура.
3. На готовиот тинктура треба да се филтрира преку здиплен во неколку слоеви на cheesecloth со памук слој.
4. Потоа се подготвува сируп: вода со шеќер донесе до вриење и се вари на тивок оган 2-3 минути, и потребата постојано да се отстрани пена. Подготвени сируп, отстрани од топлина.
5. Подготвени претходно филтрирани тинктура се меша со сируп, олади на собна температура. По 3-5 дена на алкохол, запечатени и застана во темнината, подготвени да јадат.