Кобила на млеко - алкохолен пијалок или не?

содржина:

• Опрема за подготовка на кумис
• Што е кобила
• Лековити својства на пијалок на млеко

Кобила на млеко - алкохолен пијалок или не? Кобила на млеко има турски корени, беше зборот од "kymyz", што во превод значи млеко. Кобила на млеко - ова е млеко, но извлечена од кобила или камила. Нејзините почетоци се врати во 500 година од н.е., антички пијалок кој е популарен меѓу номадите.

Зачетоци можат да се следат дури и во делата на Херодот, но за жал, рецепт од времето не дојде кај нас. Но, до денес, постојат различни методи за готвење, нивната главна разлика е во степенот на концентрација на етанол во резултат на пијалок. Еден вид може да доведе до состојба на опиеност, а вториот само ви го подигне духот.

Опрема за подготовка на кумис

неговата подготовка е исто одземаат многу време и долготраен процес, како и производство на вотка, го поминува во фази. Постојат неколку начини.

Првиот метод започнува со молзење, тоа се случува неколку пати, бидејќи многу мал вимињата кај жените, и од него излегува не е толку многу на едно време млеко. Обично молзат кобилата во периодот од април до ноември. Тоа е моментот кога стоката се испраќаат до свеж пасишта во Киргистан. Првично, на кобилата хранат неа магаренце, и само тогаш може да процесот на молзење, кој ќе се одржи на ден, пет пати. Вреди да се одбележи дека млекото на коњ не е само жените, туку и мажите.

Напред - Пополнува процес. Млеко се става во сад направен од овци кожата, и гранките на едно дрво зимзелени или тоа е исто така се нарекува wineskin и чукам на посебна лажичка. Бишкек - ​​е името на лажица направени од смрека багажникот со дупка за дрвена плоча. Сега, смесата беше дозволено, и за неколку дена, таа талка, формирање на саканата бактерија. Тоа е благодарение на ензими млеко почнува да се згусне. Во исто време, се стекнува со посебен мирис на борови иглички и смрека.

Во оваа фаза и лачат неколку видови кумис, силна (стабилна), со средна и слаба. Сето тоа зависи од тоа колку смесата беше дозволено да се шета и кои се условите на чување. Силен кобила може да доведе лице во состојба на екстремна интоксикација, и слабиот, напротив, смири нервниот систем, што доведе до силна желба за спиење.

Втората техника се применува во масовно производство во фабриката. Овој метод користи најнапредна технологија. Таму не се однесува wineskin и Бишкек, сето ова се заменува со посебен систем за собирање и складирање на млекото.

Третиот техника е многу слична на првата, но во овој случај, промена на редоследот на активности. Веднаш по собирањето на производот, таа се додава хемиска ензими или млеко тресе, тие го ферментира. Потоа, ферментирани смеса се шлаг во посебни садови направени од даб, конус.

Во следната фаза - истури. На пијалоци подготвени дистрибуира во шишиња има тенок врат, и е запечатена. Точно Мејр - пие со гас, кој е зошто блокада е во насока на формирање на природен гас. По даденото време, посебно, кумис шишиња става во фрижидер за ладење. Алкохолен пијалок е светло на алкохол и tangy вкус.

Од првата кумис, тој доби многу на популарност меѓу населението, а не дури и на сметка на содржината на алкохол. Тоа е причината зошто толку многу на индустриското производство. Покрај тоа, таа има лековити својства и се користи во народната медицина за Источна народи на овој ден. Витамини кои се за создавање на кардиоваскуларниот систем на човечкото тело, и нормализација на дигестивниот систем, го смирува на централниот нервен систем, намалување на манифестација на симптоми на депресија и стрес.

Што е кобила

хемиски состав е доволно богати за да на различни елементи во трагови и хранливи материи. Таа содржи околу 2,4% белковини, масти кога е двојно помалку, иако тоа се случува дека првичниот содржина на многу висока млечна маст. Во доволно кумис шеќер, околу 4%, од страна на голема концентрација на витамин Ц група, по литар од 200 ml на производот.

• A, D, PP, E тие се дел кумис.
• Калциум, фосфор, магнезиум - составните елементи на пијалок.
• И, се разбира, етанол, витамин H и лактат.

Поради оваа концентрација на шеќер и масти (ако млеко е во задебелени букви), тоа не може да се категоризираат како диететски ферментирани млечни производи, но неговата вредност на организмот е доволно висока. Во Молдавија, дури и развиена превентивни третман систем, кој има kumysoterapiya име.

со содржина на алкохол се движи од 4% до 40%. Обично, тоа се користи за лекување на разни болести, како помош во закрепнувањето по операција или како превенција и подобрување на телото.

Во Русија, па дури и создаде посебен kumysolechebnitsy, во Башкирија, Chelyabinsk, Алтај. Тие се специјализирани во податоците за наплата лековити пијалок.

Лековити својства на пијалок на млеко

Организам лесно digests кумис, при што зема повеќето сите хранливи материи од пијалоци, подобрување на отпорноста на болести, го зајакнува имунолошкиот систем, помага да се обезбеди нормално метаболички процеси, нормализира процесот на асимилација на јаглехидрати, протеини, масти.

Ова терапевтски ефект карактеристични за кобила на млеко.

• туберкулоза;
• анемија;
• Заболувања на централниот нервен систем;
• Компензира за недостаток на витамин Ц.

1. Кога алкохолно труење противотров. Таа го промовира отстранување на мамурлакот симптоми, но со услов дека потрошувачката надминува дозволената граница е 600 ml.
2. Таа го промовира добар метаболизам, благодарение на антибактериски својства.
3. Тоа ја зголемува имунитетот и помага во брзо закрепнување.
4. Нормализира микрофлора на желудникот.

Вреди да се напомене дека кобила, како и секој млечен производ, доаѓа брзо се влоши, расипан. Поради тоа, во земјите од Централна Азија, што се става во шишиња од тиква, ова е она што им помага да се зголеми рокот на траење, покрај тоа, корисни својства на пијалок нема да бидат изгубени.

Во Монголија, не постои народ, кој не ќе го користи пијалок. Тие одлучија да се попрска оставајќи роднини или гостите да ја посетите нив е успешно и без никакви проблеми.

Алкохолен пијалок многу миризливи, вкусни и тоник кој исто така се користи за лекување на било кој тип на туберкулоза, гастритис, болести на панкреасот и тифусна треска. Тоа е исто така се користи во ветеринарната медицина, животински ги третираат диспепсија (варење). Тоа се користи во козметиката, тоа е произведен од сува маски на лицето и телото, како и негување креми.

1. Тоа не е препорачливо да се пие за оние кои се гастроинтестинални заболувања акутна форма, бидејќи не постои, иако мали, но со содржина на алкохол.
2. Лицето кое има чир, тој ќе донесе многу проблеми поради високата киселост.
3. Ако постои индивидуална нетолеранција, алергии.
4. Бремени жени и доилки исто така е пожелно да се користи како содржина на алкохол достигнува 40%.

Алкохолен пијалок кој е веќе популарна за многу векови и методите на производство ќе се подобри со секој изминат ден. Вреди да се обиде, барем за tangy вкус со арома на смрека.