Како да се направи домашно пиво за производство на ориз

Светлина во домот не само шеќер, џем или овошје стари, понекогаш и за неговата подготовка користење на зрно пченица, пченка, ориз, компири помалку. Светлина, протерани од ориз каша се однесува на дестилати на жито и житни вотка, како и овошје се смета за еден од најпознатите високо-квалитетни и вкусни алкохолни пијалоци.

Кук ориз светлина сигурно потешко отколку обичниот шеќер, но ќе се заокружи со одличен почеток алкохолен пијалок. Се разбира, ако ги почитуваат правилна технологија за производство на светлина.

Рецепт ориз пијалак со слад

• Слика - 6 kg-
• Вода - 30 litrov-
• Слад - 1,5 kg-
• Сув квасец - 30 грама (притисок - 150 грама).

За да се подготви добра најевтиниот ориз каша, вкусот на водката нема да бидат повредени. Рецепт за слад сахарификација Постави сува костум и пченица и на слад јачмен. Можете да ги користите зелена слад се направи дома. Ориз вотка претвора светлина со суптилен вкус на ориз со слатка белешки. Безалкохолни пијалаци и закуски во комбинација со било кој.

1. Слика исплакнете со ладна вода. Во тенџере се става 20 литри изворска вода или вода од филтерот додадете го оризот. Стави на оган, донесе до вриење и се готви, мешајќи 40-50 минути на тивок оган. За време на готвењето на ориз каша да додадете 4 литри вода, за да се избегне лепење на ориз смеса. На крајот на готвењето униформа ориз
   каша.
2. Се отстрани тавата од плоча, капак, и да се излади на житни температура до 65 ° C. Додека ориз лади, треба да се подготви слад. тоа се меле во мелница за кафе или блендер. Ако се на зелена слад, тоа е можно да се движите во мелница за месо. Зелена слад се 1 кг.
3. Слад пополнете ориз чорба и внимателно се промешува смесата. температура кантарион мора да биде 62-63 ° C. Тоа е важно прецизно да се одржи оваа температура, бидејќи тоа се случува сахарификација на скроб од ориз. Пот завиткана во ќебе дека ќе биде подобро да се одржува температурата. Сахарификација трае 3-4 часа. По завршувањето, можете да направите тест на јод, што ќе се обезбеди дека процесот бил успешен.
4. Кантарион се лади до 25-28 ° со помош на чилер или пластични шишиња со мраз. Во текот на целиот процес, да се почитува стерилитет (чисти раце, раствор на јод, итн), слатка кантарион е подложно на инфекции. Истурете кантарион во капацитет ферментација во резервоарот за ферментација. Доколку е потребно, додадете вода ако е премногу дебела џем.
5. Растворете го квасецот во согласност со упатствата на пакувањето, прашајте ги во кантарион. Поставени на вода сад стапица, или гумени ракавици. Стави резервоарот за ферментација во топла соба на температура од 25 ° -28 ° C. Ако се направи правилно во согласност со рецепт, а потоа по 5-7 дена ориз Брага "ќе се игра." Мирис стапица одмор, Брага ќе има горчлив вкус, а делумно и ќе исчезне.
6. Ако пијалак ќе бидат ставени на котел за пареа или генератор на пареа, можете да го прескокнете овој чекор. Ако конвенционалните апарати со загреан гас, тоа е потребно да се филтрира како резултат на ориз Брага од густа каша, во спротивно тоа ќе горат во текот на дестилација пијалак и грабеж на финалниот вкус. За да го филтрирате погоден газа или парична казна сито.
7. Прелива Брага стигне на апарат без фракционирање. Како резултат на сурова алкохол од ориз каша разредена со вода до 20 ° и втор одвојување стигне со главата и опашката фракции. Шефовите далеку dropwise 150-200 мл, може да се додаде повеќе енергија, како и да изберете "телото" на тврдината во авион 40 °.
8. Како резултат на ориз дестилат разредена со вода за да се 40-45 °. Тогаш пијалак од ориз филтрирани со јаглен. Испрати пијалок да се одморат за 2-3 дена, и можете да почнете дегустација.

Видео рецепт пијалак од ориз.

Светлина рецепт без квасец ориз

• Слика - 4 stakana-
• Шеќер - 6 stakanov-
• Пиво - 1 litr-
• Вода - 5 литри.

Подготовка на перење:

1. Овој рецепт се користи наместо на квасец пиво. Во соодветен сад за пополнување на ориз и шеќер. Истурете две шишиња од пиво, нежно се промешува, се прелива вода.
2. покритие капацитет и го стави на топло место за 3-4 дена. Otbrodivshuyu Брага филтрира преку cheesecloth.
3. Наполнете го alembic единица и да стигне. За производство на ориз беше повеќе вкусен и чиста стигне пожелно два пати, вториот пат со собирање на дропки.

Ориз вотка: рецепт за ензими

Дома, се подготви овој рецепт е многу лесно за се користат скроб saccharification на слад ензими Amilosubtilin и glyukavamorin, кои може да се купат во онлајн продавница. Рајс за пијалак можете да го користите било кој од најевтините, или леб квасец сув.

• Слика - 5 kg-
• Вода - 20 n-
• Amilosubtilin - 15gr-
• Glyukavamorin - 15gr-
• Сув квасец - 25 c (притисок - 100 ° C).

1. Топлина вода во садот, покријте и готви ориз каша на ниска моќност за околу еден час, мешајќи постојано спречување на толпата.
2. Каша подготвен да ја напушти за еден час, за кое време температурата паѓа до 75-80 °.
3. Апсорбира ензим Amilosubtilin, темелно се промешува смесата. Каша треба да биде течност.
4. Чекај, додека температурата паѓа до 64-63 ° C и се додава ензим микс glyukavamorin каша. Пан ќебе фолија и оставете го да отстои за 2-3 часа. Во тоа време, кантарион треба да биде слатка, ензими завршат својата работа.
5. Кантарион се излади до 25-28 ° C, влегоа во ферментација квасец и додадете подготвени однапред.
6. Капацитетот да се стави на ферментација на топло место. По 5-6 дена ферментацијата завршува. Брага Вирус низ сито и газа.
7. Истурете Брага во светлина и да стигне двапати. Прв пат без фракционирање втор пат пијалак стигне фракционо одвојување, со глави и опашки.
8. Пијалак на ориз за мекост чистат со јаглерод филтер. Се разредува до тврдината. По два дена можете да почнете со дегустација.