Sambuca - силна италијански ликер со вкус на анасон

Ако прашате било кој алкохолен пијалок, повеќето поврзани со забава, луксуз и позитивни, првото нешто што ми доаѓа на ум Sambuca (Sambuca)

Каде на познат како "Sambuca"?

Историјата на раѓањето на името на овој пијалок е обвиткан во превезот на тајност. Постојат неколку верзии на неговото потекло, но никој не знае кој еден е точно. Некои познавачи алкохол веруваат дека зборот "Sambuca" од арапско потекло, и пијат - тоа не е ништо како арапскиот anisette, донесе во Италија од страна на Сарацените во далечната средниот век.

Според друга верзија, името на италијански ликер е тесно поврзана со латинското име на црниот бозел - «Sambucus Nigra», наводно, додадени на пијалок. производители Sambuca негира присуство во составот на бозел и автентична рецепт пијат се чуваат во длабока тајна, па тешко да се потврди оваа верзија. Повеќето историчари се склони да веруваат дека зборот "Sambuca" навистина има арапски корени, и доаѓа од зборот «Zammut», што значи "ѕвезда анасон" - ова растение е главна состојка на Sambuca. Вреди да се напомене дека самите Италијанци историчари не веруваат и да продолжат да веруваат дека името на својот омилен пијалок е тесно поврзана со сончеви Италија, како што е изведено од името на една од тоскански градови.

модерен Sambuca

Овој божествен пијалок е роден благодарение на Италија Анџело Молинари, кој во 1945 година, од страна на бројни експерименти, тоа беше Sambuca рецепт. Во 1959 година, ја отвори првиот светски фабрика за производство на познатиот анасон ликер.

Класична Sambuca, познат на повеќето познавачи - пијалок транспарентна боја, која не содржи повеќе од 42% алкохол. Италијански состојки ѕвезда анасон ликер, шеќер, пченица алкохол и некои билки кои им овозможуваат на нектарот на уникатен вкус и арома.

Sambuca Ова не треба да биде премногу сладок. Таа зад себе остава светла финиш, има деликатна арома со навестување на лимон. Неодамна се појави на пазарот на црно Sambuca богата темна боја, кој е добиен со додавање на анасон ликер на Тасев биле, екстракт од сладунец и други зачини. Црна течност е различна од бела во текот на еден богат вкус и арома.

Како и со што да се пие старешина

Постојат многу начини да се користи Sambuca, смета за традиционален готвење "лета" пијат - чаша истури пијалак, а потоа се додава на кафе, грав во износ од три парчиња. Пијалокот треба гори, го држат во оваа форма за околу 30 секунди и влегоа во друг, поширок, вино стакло. Празна чаша треба да ги покрие веднаш со крпа, за да не испари мирисна пар. Sambuca топол пијалок треба еден одбојката, фати усните и џвакаат зрна кафе, а потоа го вдишуваат пар на првата чаша.

Кафе, грав во Sambuca не е случајно - анасон ликер оди добро со овој пијалок. Ако не сакате да се џвака на семиња, можно е да додадете малку Sambuca кафе ликер. На истата Sambuca често се додава на кафе - наместо шеќер.

Љубовниците на силен алкохол може да се конзумира во својата чиста форма Sambuca мали дози. Во овој случај, на пијалок треба да се пред-ладење. Да се ​​ослободиме од cloying сладост ќе им помогне на неколку коцки мраз.