Класификација на cognacs

Видео: Топ 10 најскапите и најексклузивните ракии во светот

Во моментов, супермаркети се сретнат со купувачот многу коњак во различни шишиња од различни производители. И цените за коњак како различни. Тие се базираат на класификација првенствено пијалок. Коњак може да се подели на француски и на поранешниот Советски Сојуз (како и сите други пијалаци коњак технологија, но и во другите региони се наречени "Бренди"). Во овој случај, по потрага за етикетата тоа ќе биде јасно дека францускиот коњак украсуваат букви во различни комбинации, и "домашни" - златни ѕвезди. Но, тие и други - тоа е само класификација на изложеноста. Тоа искуство, експертиза и долгорочните трошоци на екстракт пијалок ја формираат основата на нејзината цена.

По повод одбележувањето на францускиот ракија е произведен со користење на посебна ознака: особено - посебен, парична казна - одлично, многу - многу, стари - стар, се чувствувате - одличен, бледо - бледо, екстра - екстра. Така зборови како резерви Гранде, Наполеон, Кралската или Trois Etoiles не претставуваат пијат име и неговата возраст.

Во коњак доаѓа од Франција:

Ако брзината е две години - тоа ќе бидат означени со V.S. (Посебно) или Trois Etoiles

ако неговата брзина е три години - оваа икона супериорен

Ако брзината е четири години - икона V.S.O.P. (Многу. Супериор. Стариот. Пале.) LiboV.O. (Многу Стариот ..), или - Vieux, резерви

ако неговата брзина е пет години - V.V.S.O.P. (Многу. Многу. Супериор. Стариот. Пале.) Или GRANDE RESERVE

Ако брзината на блендата е шест или повеќе години - етикета означени со иконата  X.O. (Екстра стар) Дополнителни или Наполеон, или Ројал, исто нотација може да биде Tres Vieux или Vieille резерви.

Кога ракија екстракт од повеќе од шест години, тој обично не е класифицирана.

На територијата на поранешниот Советски Сојуз се уште години изложеност благородна пијалок се означени со ѕвездичка. Нивниот број е бројот на години поминати во подрумите во контакт со даб. Ако коњак екстракти за повеќе од 5 години, тогаш ознаката се става знак HF, односно "на возраст од ракија" и ѕвездите не се ставаат на сите.

Во текот на производство на коњак во Франција е забрането да се воведе во него никакви адитиви, шеќер, карамел, даб инфузија на чипови, строго одредени "коњак" грозје (постојат 9). не е дозволено дробење семиња во текот на предење и пијалаци сила над 72% на 15 степени. Кога продажба на алкохол, во коњак не треба да надминува 40 проценти.

При изборот на коњак белешка коњак куќа "Реми Martan", "Хенеси" и "Gauthier" од "нашите" - нема да го, со вкус на ракија во Ерменија и Грузија жалам.