Уметноста на изборот на добар коњак
Cодржина
А широк спектар на cognacs во нашите продавници неподготвени купувачот става во ќор-сокак. Поради блиски сличност на шишиња тешко да се движите и да го изберат правото пијалок, уште повеќе, бидејќи на пазарот многу фалсификување. Тогаш јас ќе ви кажам она што параметри треба да се погледне за при оценување на одредена шише.
1. потекло. Коњак може да се нарече само пијалоци во Франција. Сите други (ерменски, грузиски, Молдавија, Украина, Русија) - една ракија. Квалитетот на овој француски cognacs без сомнение, нивното производство е строго контролирана од страна на државата, и историјата на најдобрите брендови на неколку стотици години, тие нема да ризикуваат својот углед. Признати држави сметаат: Хенеси, R мојот Мартин, Курвоазие, Мартел, Bisquit, Ками, Augier и Delamain.
Квалитет ракија во други земји (особено во поранешниот Советски Сојуз) не се контролира, така внимателно. На производи доаѓаат во различни квалитети, многу од овие пијалоци се направени на технологијата, само нејасно потсетува на коњак. На пример, наместо на стареење во дабови буриња се практикува инсистирање на потопено даб пилевина, некои дестилерии разредена скапи грозје алкохол поевтини жито.
2. Цената и местото на купување. За производство на 1 литар ракија трае околу 10 литри на младото вино и за неколку години, па добар коњак не можат да бидат евтини. Ова се однесува не само на француски, но, исто така, било која друга "коњак". Ако во иста цена сегмент (утврдени од страна на земјата на производство и изложеност време) е бренд чија вредност е 30-40% пониска од просечната, тоа е ризично да се купи.
Но, високата цена не секогаш гарантира одличен квалитет. Благодарение на модерната технологија, може да се гради шише, дури и со добра заштита. Боја, текстура и вкус на лажни ракија, исто така, не се проблем за повеќето scammers. Овие бројки се симулира хемиски со додавање во најевтиниот вкусови алкохол и специјални бои. Единствена можност да се минимизира ризикот - купи коњак алкохол во специјализирани продавници и големите супермаркети, каде сертификати на клиентот квалитет барање шоу.
3. екстракт. Клучен фактор е цената. Да се балансираат на вкус повеќето француски коњак произведени со мешање (мешање) на алкохоли од различен степен на изложеност. Возраст се утврдува коњак во дабови буриња најмладиот алкохол вклучени во мешавина. По флаширање возраст престанува да бидат земени во предвид.
Според францускиот класификација, која мора да биде наведен на предниот дел на етикетата, коњак се:
- V.S. (Посебно) - не помалку од 2 години;
- Супериорен - 3 години;
- V.S.O.P. (Многу Супериорен Стариот Пале) - 4- година;
- V.V.S.O.P. (Многу Многу Супериорен Стариот Пале) - 5 години;
- X.O. (Екстра стар) - 6 години и постари.
Интересно, за ракија над 6 години на францускиот закон не обезбеди посебна етикетирање. Се верува дека изложеноста на многу стари пијалоци не може да биде потврдена од страна на дегустација.
"Коњак" пост-советскиот простор е поделен во три вида: обична (конвенционални), жетви и колекционерски. Ерменски и други обични ракии се означени со ѕвездичка. Секоја ѕвезда на етикетата означува годината на стареење во буриња. Најчестите опции - 3 и 5 години.
На брендирани пијалоци најде следниве натписи:
- HF (на возраст од Коњак) - најмалку 6 години;
- KVVK (на возраст од Коњак повисок квалитет) - 8 години или повеќе;
- COP (стар коњак) - најмалку 10 години;
- Оперативен систем (многу стар) - 12 години или повеќе.
Видео: Изберете го првиот храна [salapinru]
ракии колекција изложеност започнува со 23 години.
Обично, постарите ракија, повеќе скапи е тоа. Но, тоа не значи дека на возраст пијалаци прекрасни органолептички својства, и млади аналози значително полошо. Тоа се случува, и обратно. На пример, за многу од една деценија се карактеризира со парична казна арома на коњак, но медиокритет вкус. Ако не сте познавач во потрага за уникатен белешки, тоа не прави никаква смисла да се плаќа за изложеност. Тоа е подобро да се купи добар коњак возраст од 3-5 години.
Со француски брендови, сè е едноставно - нивниот квалитет е загарантирана. Во случај на други брендови се продаваат во Русија, за избор на најдобар пијалаци ние треба да се оцени неколку производи konochnyh куќи.
4. Изглед и органолептичките. Овој коњак се продава само во стаклени шишиња, и никогаш во пластика, бидејќи пластика е во комбинација со силна алкохол предизвикува хемиска реакција што резултира со ослободување на штетни материи. Самото шише мора да имаат точни етикети спроведен без лепило остатоци и приклучок, направени од дрво, силиконски или иверица, а не само една метална обвивка. Овој коњак е секогаш транспарентен, без матност, седиментот или нечистотии.
Видео: Изборот на зборови: Доналд Трамп и Расел Бренд
За индиректно конзистентност проверка пред да го купат на шишето се превртува. Ако дното на паднатите еден голем пад на стакло или мрсна марки се појави, со голема веројатност може да се тврди за висок квалитет. Дури и по вклучувањето на прво мора да се искачи големи меури, а потоа мал.
Видео: Тајните на изборот на керамички плочки. Дизајниран и реновирана бања. Поправка и декорација на станови
Ова ракија има пријатен вкус, малку се менува кога ќе се загреат. Не треба да има експлицитни мирис на алкохол, ацетон, или керозин, што значи дека пијалоци алкохол додадена течност од непознато потекло.
- Ками беше заменет од страна на дистрибутер во Русија
- Се одржа првиот фестивал на виното во Украина - вино фестивал. - 5 часа.
- За коњак
- Неконвенционални употреба на ракија
- А малку коњак
- Што коњак се избере?
- & Ldquo; Vinex & ldquo; се приклучат Коњак портфолио
- Елита коњак
- Најскапиот коњак - првите 5 во светот!
- Најпознатиот бренд на коњак - првите 8 брендови
- Потекло и Ithor коњак
- Особено за производство на коњак
- Бренди куќа "Курвоазие"
- Класификација на cognacs
- Класификација на cognacs
- Класификација на стареење ракија
- Историјата на производство коњак во Русија
- Куќа на гроздобер cognacs со пет награди на најдобар пијалок & rsquo; 2012
- Куќа на гроздобер cognacs "Tavria" беше туширани со злато на ...
- Видови на ракија на условите на изложеност и региони на производство
- 10-Те најскапи cognacs светот