А малку коњак

Во наше време, да го стави благо, тешко е да се купи добра домашна ракија. И како да се справи со увоз? Да не зборуваме за "бугарски" и "француски" komkovskih видови, ајде да зборуваме за Sognac.
Дозволете ни да се задржиме на најважните параметри на пијалок на боговите - изложеност.

Изложеност во согласност со меѓународните правила и пет години е наведено од страна на број на ѕвезди. Понекогаш, сепак, наместо ѕвезди може да се види VS (посебно) или избор.

За сите стари cognacs добиле писма Латинска нотација: 10 - 12 години на стареењето - V.O.- 12 - 17 години на стареење - V.S.O- 20 - 25 години на стареењето - V.S.O.P.- 35 - 40 години на стареењето - V.V.S.O.P. Овие иницијали се дешифрира како: V - многу (многу) - S - супериорен (екстремно) - О - стар (стар) - P - бледо (овој збор не значи "светлина", што е поблиску во смисла на "сивата" сиви како снег ).

Чудно во оваа класификација англиски зборови не треба да биде, бидејќи пијат отсекогаш имал English извоз обележје.
Понекогаш етикета Коњак има еден француски збор bois [bois] (шума).

Ова значи дека на лозовите насади биле одгледувани на местото на сеча букови шуми, како и укажување на одредени квалитетот на вкусот на коњак.
Посебен вид е, исто така, коњак "Хенеси" фирма со назнака - ". Вратија од Англија"

Видео: печено месо и ракија истури, дури и малку б ..

Овој пијалок е специјално стркала со брод преку каналот и назад кон подобро dabbled во тапани и избелени со нив вкус даб. Овие видови на коњак и припаѓа на највисоката категорија.

Сега е повеќе популарна е светлина, "лесни" Sognac овој тренд, сепак, тоа се однесува на сите други пијалоци. Сепак, на пазарот, а сега нуди широк спектар на cognacs за сите вкусови: од старомоден, "даб" на сорти на современите, бледо, суптилни.

Видео: Најскапиот коњак во светот

Но, без оглед на она што беше, добар Sognac секогаш перфектно транспарентен, има длабока, "живи" бои, јасни, мирисна и долготрајни букет, сложени, бескрајно пријатен мирис. За сите овие квалитети, и Виктор Иго наречен Sognac: le ликер des Dieux - пијалок на боговите.

Да се ​​оцени квалитетот ракија, ви треба посебен стакло. Добри совети на оваа тема дава F.Evsevsky, роден во Франција, потомок на првиот бран на руската емиграција, консултант за вина и пијалоци.

Видео: Месо со коњак рецепт видеа UcookVideo.ru

Во прв план. "Ставете 30 - 40 ml во чаша ракија и прст допир со надворешниот ѕид. Погледни го на другата страна на стаклото, без разлика дали на отпечатоци од прсти видливи. Ако е така, пред да врвен квалитет коњак. "

Секунда. "Ротирај стакло околу својата оска, и да видат траги од тече коњак на своите внатрешни ѕидови. Ако овие "нозе" се видливи во рок од 5 секунди, ќе се занимаваат со коњак, која е извадок 5-8 години, ако 15 секунди - ракија околу 20-годишна возраст. За 50-годишниот cognacs овие траги забележливи во рок од 17-18 секунди. "