Што е виски

Виски - алкохол, што буквално се преведува како животодавна вода. Неговата сила (може да содржи не само 40, но 50% алкохол), со секоја година се повеќе и повеќе освојување на светот. Овој пијалок не е гламурозен клаберите и тишина, самоуверени луѓе.

Виски дестилирани толпата кантарион добиени од пченка. Кога станува виски зрели, тоа помеша - мешање со вода и алкохол и повремено се користи за ова вино или ароматични супстанции.

Бојата се движи од бледо виски - мед и златен килибар за луксузни - костен.

Виски - е интригантна мешавина на филозофијата и мир, лажни неговите фанови во светот на сензуална соништа. Неговата љубов не е само човек како митски Џејмс Бонд или вистинското Валтер Скот, но исто така и жените, забележлив пример на кој е Маргарет Тачер - Железната дама Велика Британија, која повеќе од еднаш вкуси моќта на оваа енергија е доста силен пијалок.

Најголемата производство на пијалок - тоа е Шкотска и Ирска.

Историја на виски

Името "виски" овој прекрасен алкохол го зеде Келтите, но постои латинска верзија - Аква биографија -. «Вода на животот" Но, од крајот на 19 век името на пијалок е напишано во две верзии: «виски" и "виски" (во зависност од територијалната припадност на производителот). За руската територија е контроверзии во врска род на зборот. Иако не постои сигурен одговор машки зборот "виски" или просек.

Воспоставување на вистинскиот дом на овој алкохол е толку тешко да се дефинира како неговото семејство. Шкотланѓаните и Ирците со векови, постои дебата за својата супериорност.

Шкотите се мотивирани од фактот дека тие се на местото на грозје на јачмен жито во текот на дестилација доби "водата на животот." Процес кој тие наследени од крстоносците, позајми тоа во источниот дел. Во исто време, Британците, освоил земјата страсно сакаше пијалок, но го изговара името не е во состојба да, ја трансформира од "uisge» во «uisce» и «fuisce», а потоа «uiskie" и, на крајот «виски».

Но, ирскиот резултат барем убедливи аргументи, дека виски измислен Свети Патрик (светец-заштитник на Ирска), кој се појави само на брегот на зелени острови веднаш презеде добротворни работи: тој беше за да се произведе "жива вода" и да се укаже на вистинскиот пат на народите. Тие, исто така, се спомене и Енес Coffey, кој во почетокот на 19 век се занимава со подобрување на уште виски и стигна до многу значаен напредок.

Во исто време, Шкотите се возврати дека тоа е само римејк, додека првата инсталација на уште ја виде светлината со светлина страна на нивниот сосед - Шкот Роберт Штајн.

Ако ги изостави овие бескрајни аргументи, тогаш со сигурност може да се каже дека виски секоја земја заслужува почит и восхит.

скоч виски

Производители на виски во Шкотска на почетокот биле монаси. Во манастирите што се користи апарат за дестилација направени од наједноставните дизајни. Така, учеството на готовите пијалок беше многу скромен. Но, не се потребни многу од нив - виски служи во тие денови медицина.

И само кога технологијата лево манастирските ѕидови, и да бидат достапни за земјоделците мета на производство на виски е значително зголемена. Тоа беше добар извор на приходи во дополнение на традиционалните сточарството.

Така, во 16-18 век "вода на животот" е произведен во сите земји на Шкотска. Но, тоа не беше традиционален виски. Пијте повеќе како светлина, тоа ретко се испратени за стареење, пиеја претежно право. И не само виски произведено од јачмен - отиде во производство било зрна: 'рж, овес, итн Надминување алкохол неколку пати доби виски на сила ...

Со текот на времето, на виски во Шкотска стана национален алкохол, но кон крајот на 16 век поради лошата жетва во еден парламент е дозволено да го произведе меѓуслојни само шкотски благородник и благородништвото. Бидејќи законот не запира производството на виски меѓу земјоделците, но само го возел под земја, во средината на 17 век, Владата воведе на акцизата на неа.

Монопол за производство на виски се шири само на 8 најголеми компании. Во овој случај, на малите и средни пазарот не се погодени со санкции и со помош на војниците. На очај минатата пресели со својот "бизнис" во селата. Иронично, квалитетот на виски произведена од мали претприемачи е единствен и побарувачката за подземни производство беше повисок од "официјалната". Покрај 8 растенија несреќи, и покрај својата моќ, но не можеше да се справи со постојано зголемување на квантитативните барања. Владата конечно се откажал во и намали данокот на производство на виски за сите категории на производители.

Во тоа време, на островите Islay (Швајцарија) се појави виски различно од сè друго. Од - за подземни производство во производството на технологија не се сменило. Со цел да се забрза производството на производители јачмен пијалок почна да се исуши тресет чад, давајќи им можност на виски вкус "пуши". багаж пијалок во близина на морето го полни со јодид и благ мирис на морето бриз.

19 век беше за виски едноставно критична - инсталација, имплементација Coffey е дозволено да произведуваат пијалок голем, имаше компании кои произведуваат само виски, а тие го направиле за него сè што ќе посака, додека смесата на неколку варијанти. Во текот на процесот на производство во текот на да оди жито, квалитет пијалаци значително се намали, но на сметка на производство на виски стана познат во целиот свет.

Благодарение на монахот Јован Кора во шкотското виски таму и официјалниот датум на нејзиното основање - во 1494, кога на царскиот трезор постигна рекорд на неговото купување половина тон производство на слад виски.

Ирското виски не е како шкотскиот, не само во вкусот - тие имаат таму е друга техника за производство не се користат за жито сушење тресет коцки дестилација е огромен, и методот на производство беше искористена трокреветни дестилација. Сето тоа се случило во минатото, главно како резултат на истата борба со подземјето. Сепак, како резултат на Ирска е мека, мека и длабоко во својата букет од виски, која со векови беше само подобро.

Во 21 век се отвори, не само на шкотскиот и ирскиот виски, но и други земји од виски за нас - производители, како што се САД, Канада, Јапонија. И секоја од новите виски апсорбира карактерот на своите производители: моќта на Америка, Канада - префинетост, јапонски - хармонија.

Американците го засака виски, но како основа за своето производство зеде различни суровини и се добиени како резултат на домородните американски виски. Без таа не треба ништо да се направи како на разбојник со Колт во едната рака и едно шише виски во другите - во посета на карта на САД. Виски во САД е направен од пченица, 'рж и пченката со континуирана дестилација, наместо дестилација. Буриња за чување на пијалоци се изгорени со оган. Алкохолот е стекнување на интензитет како во поглед на производство, како и на тврдина: процентот на алкохол во виски понекогаш достигна 80%. Тоа е разреден и сакаше како сопствената слобода.

Јапонски виски

Но, кон крајот на 19 век, кога производството на виски е од големи размери, законот најави забрана за продажба, производство и употреба на алкохол. Тоа е бомба. Меѓутоа, забраната на "официјален" бизнис секогаш води кон развој на нелегално. Особено, во САД почна да се развива шверц на алкохол и тајни производство на алкохол. Како резултат на тоа, "алкохол" мафија поразен Френклин Рузвелт го откажа "забрана". производство на виски во овие "војни" се многу оштетени, и почна да се добие нова динамика само во доцниот 20-ти век.

Во Канада, виски во вредност од првите моменти на колонизација. Но, меѓу различни видови на виски, фундаментално нов пристап за своето производство и припадна на Хирам Вокер. Тој беше во можност да се направи секој чист вид виски, светлина, а не агресивни. Во исто време тој успеа да ги задржи сите ароматични спектар на пијалаци. Купувачите го почитувале за тоа.

Јапонскиот виски позајмени од Европејците, го донесе до совршенство. Од една страна тие се целосно копирани швајцарски производство на моделот на пијалок, но го направија еден стил кој го одбележа дури и во песна на Мајкл Џексон "The Word Водич за Wyisky». Индивидуалноста Јапонски виски во светли вкус, сензуална арома и благородна елеганција. Не е изненадувачки, виски - омилен пијалок на јапонски.

Виски - пијалок на слободата и аристократски благородништвото, последниот во својата историја низ војна, забрани и катаклизми, но успеа не само за одржување непоколеблива љубов кон себе, но, исто така, да се зголеми нејзиното ширење на луѓето од целиот свет.