Ликери и сокови од суви кајсии. Pokurazhitsya?

Октомври ... На носот првиот мраз, природата запира, речиси сите овошје и бобинки веќе заминаа. Значи готвење вкусни ликери и алкохол ќе мора да почека до пролет? Секако дека не! Дали вашите омилени слатки алкохолни и суво овошје може да биде - во некои случаи и пијалаци што го направи дури и подобро и, секако, повеќе оригинални отколку во свежо овошје и инфузија на суви кајсии - жив доказ!

Всушност, речиси секој суво овошје погоден за подготовка на инфузии. Совршено се манифестира во областа на алкохол, како што суво грозје, кои го прават тоа Еврејски имитација вотка peysahovki, сливи, суви цреши, боровинки, пушеле круша, смокви, па дури и вообичаените сушење на јаболка. Но, повеќето неочекуван (во еден убав начин) Резултатите се дадени кајсии. Тинктура за производство на суви кајсии апсолутно не ми се допаѓа на кајсија, пијалок има деликатна арома и вкус, пријатен киселост и многу убава боја, додека филтрирање виолина скоро и да не е потребно.

Готвење - е исто така полесно да се никаде! Кајсиите ми, obsushivayut, се сече на кругови, се стави во тегла и се прелива алкохол. Пијалокот мора да застане во топла темно место за 3-4 недели, по што инфузијата треба да се испразни и остатоците од овошје - добра стискаш преку cheesecloth. Филтер на течноста преку газа и / или филтер памук. Ние се обидуваме. додадете шеќер ако е потребно. Пред употреба, пожелно е да се даде на тинктура да се релаксираат за неколку недели. Сè!

Тинктура на суви кајсии и суво грозје со ореви

Суви кајсии и суво грозје - класична комбинација. Овој рецепт од тинктура за производство на суви кајсии исто така се користат мембрана орев - тие се збогати пијалок, го прават тоа повеќе целосна, "машки", додадете пријатна горчина и корисен ефект на боја. За тинктура од орев партиции посебна статија.

• Добар пијалак или разреден алкохол 50% - 1 литар;
• Суви кајсии - 200 грама;
• Сирење - 200 грама;
• Walnut ѕидови - лажица.

Видео: тинктура "Насловна" рецепт од Александар Kotelevtseva

Послужете овој пијалок се препорачува во посебен начин - работ стакло е потребно да се накваси сируп од пченка, се покрива со афион семиња на дното на ставање на коцка мраз, и само тогаш се прелива алкохол во него. Не само вкусни, но исто така убави!

Тинктура од суво овошје да зачинета

Подготовка на ова инфузија на суви кајсии на алкохол или вотка, во рецепт, исто така, вклучува и други сушено овошје и зачини. Запомнете дека со зачини лесно да ја претерала - ако не веруваат во местење, подобро да се стави помалку, толку повеќе суви кајсии и други состојки, и така се направи вкусна пијалок.

Видео: Херб на суви кајсии и суво грозје

• Водка - 2 l;
• Kuraga - 100 грама;
• Исушени цреши, јаболка, круши (пуши) и сливи - 25 g;
• Мед - 150 грама (помалку како што е можно);
• Allspice - 1 грашок;
• Каранфилче - 1 грам;
• Мелен ѓумбир - 0,5 грама;
• Цимет - 1-2 см стапчиња.

Алкохол - 500 ml;

Видео: Сушено овошје. Тинктура од суво овошје на Buhlovara

Да, импресивна листа на состојки, но во отсуство на еден или повеќе од нив пијалок, сеуште можете да се готви. не можат да сторат без само суви кајсии, боровинки, рум, цитрус, зачини, па дури и, можеби, бадем - остатокот може да се замени или едноставно не се стави во тинктура. Подготви пијалок не е многу тешко.

1. За да почнете blanshiruem бадеми во врела вода и да ги отстрани од него на кожата - тоа може да горчлив вкус.
2. Лимони и портокали се сече на тенки парчиња - да се намали горчината на овошјето прво да се отстрани кора и се сечат на телото и бело внатрешната кора фрли - ако не се премногу мрзливи да се мачи, па тоа ќе биде подобро.
3. Земете кафеав шеќер, еднаков волумен на вода, се вари во тенџере додека распуштен, кул.
4. Агруми, суво овошје (цели да ги измамат со помалку филтрирање), ореви и зачини се во врска во тегла 2-литарски, се прелива сируп, алкохол, рум, вотка пополни останатиот простор.
5. Тегла резервирани во топла темно место. По 2-3 дена, плодот ќе апсорбира некои од алкохол - банката ќе треба повторно да се прелива вотка до врвот.
6. време инфузија - 3 недели. Потоа, течноста ќе треба да се исцеди и се филтрира, доколку е потребно, - засладено, шишиња и се издвои на ладно место за одмор.
7. Обидете се да пиете може да биде неколку недели, но со текот на времето станува вкусен, полн со квалитетни ликер откриени шест месеци подоцна - во принцип, колку е доволно трпение.

Суво овошје и ореви, останатите по изработката на овој ликер на суви кајсии, не се фрлаат - тие се сосема соодветни за печење, сладолед, десерти. Ако им се прелива со шеќер и го испрати во фрижидер - целата оваа работа ќе се чуваат за период до шест месеци, и ќе добиете повеќе и вкусни орев овошје сируп.

И затоа што "elitki" и на алкохол или вотка, а од светлина ликер на суви кајсии добива многу вкусна, "топло", домаќинство, тие се идеални за Нова Година или Божиќ маса - ако почне да се подготват сега, да пијат само има време за малку одмор и да се празници ќе биде особено пријатно за вкус!