Избор француски вино

Прво, да се дефинира што ја пиеме. Францускиот вино има своја листа. Тие заземаат дното од т.н. трпезни вина.
Најевтините и наједноставен.

Видео: Како да се избере ефтин вино

А малку повисоки во квалитет - на локални вина. Тие се произведени во одредени региони на Франција.
Следниот чекор - највисок квалитет на вината произведени во ограничен простор. Технологија за нивно производство мора да биде многу строга.

Производителите се должни да ги користат само се одгледуваат одредени сорти на грозје на теренот дека одредена замокот винарија.
Конечно, овие аристократи - четврта категорија на вино ", контролирана потекло".

Дека тие се купени од страна на колектори, односно тие се продадени на аукција за големи пари. на нивното производство барања, дури и посилно. На пример, дури и ако гроздоберот беше богата, high-end вино не може да произведе повеќе од воспоставените граници.

Престижни вина може да бидат многу!
Како да се избере елита вино
Прво на сите, да обрнат внимание на етикетата. Тоа не мора да бидат упадливи и шарени.

Видео: Избор на правото вино. Плута шише и етикета. Совети сомелиер дел 3

Како општо правило, толку подобро за вино, на етикетата поскромен изглед. А ако изберете high-end вино, за тоа треба да биде знак на три збора. Првиот - ознака (apelason - производство на вино заедница) или замокот (замокот). Тогаш името на заедницата или на замокот.

И клучниот збор - контрола. Односно вино под контрола на потекло.
Често овие зборови се напишани многу мали печати.
Но, тие се клучот! Ако тие не се на етикетата, виното не може да се смета за елита.

Најдобрите француски вина се уште класификација Гранд Cru (Grand Cru). Оваа порака е најчесто се применува на етикетата по името на лозјето.
Вината на највисоката категорија, исто така, се разликуваат од страна на броеви: прво, второ, трето. Првиот вино направени од отбраните бобинки.

Вториот и третиот - на она што остана. Во принцип, на вториот вино од првиот не е многу различно.
Но многу поевтини.
Што треба да барате при изборот на вина од различни региони на Франција
Најпознатите - Бордо (Бордо) и Bourgognes (Бургундија) вино.

Во внатрешноста на вино вино региони се наоѓа поединечните винарски визби - замоци - замок (шато). Затоа, при изборот на Бордо вино сигурни да се обрне внимание на името на замокот.
Секој Шато - уникатен вкус, неговото лице и неговиот куп.

Дури и ако некои замоци се наоѓа во соседството и користат ист тип на грозје - виното кое тие се сосема различни. Впрочем, во различни замоци - тајни кои се пренесуваат на наследниците на сопствениците за неколку векови.

Видео: Францускиот Вино бело semisweet

За разлика од Бордо, Бургундија постави тонот не замоци и вино заедница - ознака (apelasony), што може да припаѓа на повеќе десетици производители. Обрни внимание на производителот - ќе зависи од вкусот и мирисот на вино во многу начини.