Руската винари да се одреди редоследот на самоконтрола

Во Русија тоа ќе заработи свој систем на контрола на квалитетот на виното, сличен на францускиот AOC. Да се ​​имплементира во пракса, како и во европските земји ќе се винарите.

Видео: Главни вечерните вести на 13 септември 2016 година Украина, Крим, и повеќе

Како што стана познат ALKOEKSPERTu, саморегулаторни организација на Лозарите и винарите одлучи да механизми во системот за следење на Русија на квалитетни вина, во општи црти, сличен на францускиот систем на AOC. Оваа одлука беше донесена на состанокот на Советот CPO, кој се одржа на 15 ноември во регионот Краснодар.

"Сите основа за таков систем, - вели претседателот на лозарите и винарите Руски Леонид Поповиќ унија - содржани во руски законодавство, вклучувајќи гости. Сепак, решението на CPO е важно за практична имплементација на системот на контрола на квалитетот.

Насекаде во светот винопроизводителите ги реализираат слични функции. Драго ми е што на руски производители на вино, лозарите да дојде договор за точно како законот ќе функционира. "

индустрија заедница, претставена од страна на Сојузот на Лозарите и винарите на Русија на Собранието на 26 октомври Abrau-Durso беше одобрен од страна на системот за контрола на три-фаза. Тоа ќе го окупираат трпезни вина пониско ниво, производство на кои може да биде максималниот број на "слободи": користење на увезени вино, засладување, итн

Повисоко ниво - на вина "географска ознака". Сега во Русија има 4 винарски визби во регионот, кој исто така е име избрано вино заедница - долина на Дон, Кубан, Ставропол и Дагестан.

Воспоставување на регионални акции контрола е токму со намера да секторски sro Бизнис. "Ние одлучивме, - вели претседателот на Управниот одбор на sro Бизнис Никола Pinchuk, - како тоа ќе се следи. Вина географскиот назив, сега може да се најде само вина произведени од грозје sro Бизнис декларираната ниво расте во одреден регион, што е предмет на одредени услови.

Видео: АИО Холдинг

Прво на сите, прогласувањето на производството на грозје и неговата продуктивност, производство не треба да надминува 1 шише вино и 1 кг. плодови, итн "
Првиот "основа за тестирање" за тестирање на системот ќе биде Кубан.

Регионот е веќе утврдена, а не само на основните барања за продуктивноста, но, исто така, различни грозје од кои е можно да се произведе "Кубањ вина". Нивната листа ги вклучува само Vitis vinifera сорти.

Не се вклучени во регионален регистар на таквите сорти Изабела и Лидија забрането производство на вино во повеќето земји се произведува вино во светот, како и Doina и Levokumsky.
Во текот на сезоната 2012-2013 ,. CPO персонал, вклучувајќи експерти лозарство и винарство ќе спроведе серија на студии на границата услови за одгледување на грозје.

Таа ќе се подготви основа за избор на помали површини за производство на вино. "Во иднина viticulturists и винарите, - вели Николај Pinchuk - на пример, на Кримската и Anapa области имаат на ниво за да се утврди: Каков вид на сорти најдобро одговара на овие области, какви се правилата во однос на методите на продуктивноста и обработка неопходно да се воспостави".
На највисоко ниво на квалитет во Русија ќе преземе "на заштитени имиња на вина на потекло."

Во однос на оваа категорија ќе биде прикачен на правилата кои се однесуваат на условите за грозје и вино избраните лозја, па дури и падини.
За повеќе информации за оваа тема ќе најдете на следниот број на списанието Пијалоци Alkoekspert.
Врз основа на материјали: alcoexpert.ru