Калинка вино дома

• Родното место на калинка вино
• Рецепт калинка вино без квасец
• Рецепт за калинка вино со квасец

До денес, постојат многу докази дека пиењето црвено вино во умерени количини помага да го продолжи животот на човекот. Еден од најоригиналните на такви пијалаци е да се има страшно вкус, калинка вино.

Видео: Тајната на празно вино со свои раце

Главната разлика на овој производ е неговата висока антиоксидантни својства. Покрај тоа, калинки содржи витамини како C, C, B6. Гранат зрна, исто така, линоленска киселина го инхибира дејството на канцерогени. И анти-воспалителни својства на ова овошје е веќе долго време не се сомневам. Ако сите овие квалитети додадете нар неговиот прекрасен вкус, станува јасно зошто тоа е голема побарувачка за овој производ.

Гранат е еден од најстарите видови на овошје. Но, ако зборуваме за користење на тоа во вино, вреди да се напомене дека не сите различни овошје е погодна за подготовка на вредни пијалок. Покрај тоа, во светот постојат само неколку варијанти на нар сок кој се добива неверојатни исцелување и вино.

Недостаток на скапоцени камења во грешка лежи во високата содржина на киселина е потребно за да го неутрализира влијанието на кои, за да се постигне нормален процес на ферментација. Овој проблем е решен со додавање на една чаша вода и шеќер.

Родното место на калинка вино

пијалок се смета за родно место на Израел. Таа е тука, во Горна Галилеја, бил измислен технологија на готвење вино врз основа на нар без шеќер, еден производ, кој стана уникатна и што е најважно, природен пијалок.

Израел е единствената земја која се занимава со производство на калинка вино. Во прилог на нејзините различни традиционални рецепти на оваа неверојатна пијалаци, исто така, постојат во Ерменија. Турција - трета земја, кој произведува овој производ. Треба да се напомене дека, поради својот уникатен вкус и деликатна арома, турски калинка вино се нарече најдобар во светот. Во оваа земја има повеќе од сто приватни винарии, од кои секоја произведува турската вино во нивната тајна рецепт.

Рецепт калинка вино без квасец

Како што секој веќе знае, гранати - не само неверојатно убава, но исто така доста корисни. тешко некој да биде во можност да се спротивстави на овие "рубин" зрна полни со слатка и кисело сок. Ниту еден век, ова овошје се користи и во готвењето и во производство на вино. Ова го објаснува голем интерес за рецепти за тоа како да се готви домашна калинка вино. Дома, тоа е обично подготвени во две верзии: со додавање на квасец, или без нив.

За вино на нар сок без квасец, потребни се:

• 5 kg garnets
• 1,2 кг шеќер.

Калинка овошје мора да се измијат, да ги отстрани белите мембрана, извадете го семето и да го положат нив било емајл сад, на пример, тава. После тоа, тие треба да газат tolkushkoy, така што тие дадоа сок. Следно, се става шеќер во суд. Кога почнува да малку се влажни и се раствора, смесата се става во шише наменети за ферментација. вратот сад препорачува да се затвори преку задржи водата или гумена ракавица, што е потребно однапред да пирс игла во некои места.

Стави шише на топло место за околу 5 недели. Ве молиме имајте предвид дека во текот на целото време на процесот на ферментација треба внимателно да се следи. Ако тоа не е толку интензивен, потоа да се зголеми затегнатоста, вратот на шишето се препорачува да се тест пластелин.

процесот на ферментација се смета за целосно штом гумена ракавица или издишување на воздухот и пена ќе престане да излезе од стапицата на вода. Го отворите шишето, вирус на течност, се прелива во шишиња и се остава за еден месец во подрумот. По еден месец, пијалок ќе биде подготвен да се јаде.

Рецепт за калинка вино со квасец

Овој едноставен рецепт за тоа како да се направи вино од нар сок во домот, како и сите фанови
необичен духови.

Потребни состојки:

• 6 ЕЕЗ. garnets,
• 1 кг шеќер,
• 1 пакување квасец
• 100 гр. суво грозје,
• 12 чаши вода.

Видео: нар сос Narsharab азербејџански кујна

овошје миење калинка, се сече на две половини, внимателно изберете на жито. Да се ​​подготви за вино на нар сок, овошје жито, се сеќавам на еден малку лажица. Потоа се свитка нив во cheesecloth и стискаш. Како резултат на сок мозоци во сад за ферментација. Додавање на пакет на квасец и суво грозје, отстранување на шише за 7 дена на топло место. Кога marc крева на површината, истурете ферментирано течноста во удобен шише и го затворите, ставање на вратот на капакот од печат на вода.

Дома, пијалок ќе бидат скитници околу 3-4 недели. По се протегаат неговата шишиња, запечатени и чисти на ладно место, за да им даде на тоа да созрее.

Ако во текот на дегустација на вино, се чини дека не слатка, да додадете на тоа малку повеќе шеќер и се меша темелно. Потоа, шишето мора да биде затворен и издржи уште една недела. вкус на вино може да се направи на таков начин само совршен.

Така, благодарение на едноставен рецепт, се готви калинка вино е многу едноставна. Ретко кој може да се спротивстави на својот прекрасен мирис и светла, полн вкус. Овој необичен пијалок привлекува не само почетници, но исто така и винарите се вклучени во производството на вино за многу години.