Грузиски вино "Ojaleshi"

Cодржина

1 Грузиски вино места

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Тајните технологија и вкус карактеристики

Како истакнат претставник од најстарите Грузија сорти на винова лоза, "Ojaleshi" вино - ова е еден од најмладите semisweet вина на Грузија, на првата серија на производство на која се проценува на само 30-тите години на XX век. Токму во тоа време беше воспоставувањето на масовно производство на гроздобер грузиските вина, со кој се воведува на оригиналниот традиции, целосно зачувани до денес, во модернизирана технологија за производство на вино.

содржина

Грузиски вино места
Тајните технологија и вкус карактеристики

1 Грузиски вино места

вино "Ojaleshi" на алкохолни пијалаци, кои се познати по својот богат природен вкус. Постигне таков уникатен букет од југ со кои се соочува земјата каде што се одгледуваат грозје "Ojaleshi" за производство на слични вина. Грозје земјиште растат до височина од над 650 метри надморска височина. Тоа е на оваа област опкружена со сртови на планините, се населиле провинција Tsageri, Gegechkorskogo, Зугдиди и Tsalenjikha области на Грузија. На територијата на провинцијата лозја во комбинација во зона на Рача-Lechkhumi, Грузија призна Мека на природен грозје вина.

алкохолни пијалоци "Ojaleshi"Издадени во Рача Lechkhumi доделен мандат "природен". Винарите Кавказ го објаснам во однос на природни феномени кои доминираат на оваа земја заговор, навистина корисен ефект врз процесот на одгледување и плодни лозите и производство на вино технологија:

плодна кафеава почва со карбонат хумус;
влажна клима со студени зими и многу топло лето пори;
умерени врнежи (до 1300 мм годишно);
Територијална речните сливови на реките Rioni и Tskhenistskali.

Алкохолен пијалок "Ojaleshi"

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Овие климатски фактори, заедно со опојната тајната на Кавказ планини се создадат посебни услови за грозје, кои, пак, овошје плодови со шеќер-нет, достигнувајќи 30%, што saturates оригиналниот вкус на грозје.

Со цел да се зачува сите природни уникатен вкус виновите и овошје вино "Ojaleshi"Жетвата да бидат собрани во време кога нивото на шеќер плодови нема да биде под 22%. Сезонски период за овој стандард одговара на средината на ноември и почетокот на декември. Тоа е време да падне во планините на Кавказ се смета за оптимален за берење грозје "Ojaleshi".

2 Тајните технологија и вкус карактеристики

производство на вино технологија компоненти се придржува до програмата за класична вино не смее да се дозволи целосно да ферментира кантарион за време на ферментацијата и полу-слатко вино пијалоци. Е дозволено да ферментира со одделени гребени, а потоа мора да се лади готовиот кантарион до 0 ° C.

Пијалоци Грузија

Поради оваа температура сите можни бактерии талог, по што од следниот пијалок е донесен преку мулти-слоевит филтрирање.

Дека останатите шеќер во виното, не дојдов со квасец бактерии во хемиска реакција, даде "Ojaleshi" исто природен состав и да ги вкусат сласта незаборавни кавкаски букет. Остатокот оригиналниот вкус и арома стабилност и понатаму да се сместат гроздобер вина "Ojaleshi" Пастеризација се постигнува со шише за 20 минути на температура од 65 ° C.

гроздобер вино "Ojaleshi" има состојба на телото подготвени 10-12 ° Фор со ниво на киселост од 5-6 g / l. содржина на шеќер од 3-5 грама на 100 см. Таа има рок на траење од 5 години. Пијалокот е идеален како аперитив, и mulled вино во понудата на слатки јадења.

Вкус и естетски својства на виното одговара на сите најслатката палета на планините и природата на Кавказ. Тоа е полу-слатки алкохолни пијалоци, "Ojaleshi" кога пополнување има стакло хармоничен темна рубин боја. Волуметриски вкус ноти на овошје и Бери нијанси во секоја голтка поврзани со тендерската месо од црвено грозје "Ojaleshi"И нежен мирис на виното потсетува на исклучително топло, заситен со свеж планински воздух, Кавказ, пред некој ден.

Национално признание ова вино беше изразено го наградува со два златни и еден сребрен медал.

Сподели на социјални мрежи:

Слични