Бела сува грузиски вино - пијалок со илјадници години историја

Cодржина

1 Грузиски вино во минатото и сега
3 Закуски за бели вина Грузија
5 Култура Грузија празникот

Грузискиот бело суво вино - специјален пијалак кој е комбинација на екстраваганција на вкус и арома и уникатен традиции, ги поврзува минатото и сегашноста. Добрите познавачи на вино подготвени да ги надминат стотици километри за да уживате во вистинскиот вкус на пијалок, создадена од страна на топлото сонце и планински воздух.

содржина

Грузиски вино во минатото и сега
технологијата на производство Kakheti бели суви вина
Закуски за бели вина Грузија
Изборот на високо-квалитетни бели грузискиот вино
Култура Грузија празникот

1 Грузиски вино во минатото и сега

Историјата на производство на вино во Грузија има своите корени во далечното минато. Националната уметничка на оваа земја често се наоѓаат слики на виновата лоза и вино, е симбол на материјалната и духовната култура на планината луѓе. Никој антички Грузија традиција не е без ароматични вино, призната симбол на инспирација и разбирање.

Грузиски вино е згодна букет на мириси и вкусови. боја пијалок е како зрак на сонце, нежно се буди наутро на убав ден. Источниот дел на Грузија е познат по своите невообичаено вкусна сорти бело грозје Chinuri, Goruli, Ркацители, Aligone од која се претвора небесен нектар.

Фото производство на суво бело вино Грузија, arrivo.ru

Специјалисти развиле нова технологија за производство на бели вина од Kakheti. Тоа е механизирана и може да ги процесира грозје без девијации. Пасира се ферментира на температура од + 20-25 ° C во посебни реактори со termosbrazhivatelyah-мешајќи функција. Аерација се врши еднаш на ден. По активен ферментација престанува, масата се става во плех резервоарот, каде што dobrazhivaetsya. Вино материјали задржан во каша за триесетина дена, потоа се става во контејнери за `` otdyha`` и стареењето. Во овој период на вино Грузија добива својот уникатен сончев боја.

3 Закуски за бели вина Грузија

Марк Tsinandali познат уште од далечната 1886 година. Ова суво бело вино е бледа боја на слама, осврнувајќи се на брендот. Служат тоа треба да се чуваат во фрижидер. Пијалокот има изразен цитрус вкус со свежо тутун и даб белешки. Вкусот е јасни и живописни, совршен натпревар со јадења од пилешко месо, есетра, зеленчук, салати, билки, сирење.

Не помалку е најстарата и Gurzhaani, жетви вино, тригодишниот стареење. За неговото производство се користат Ркацители и Mtsvane. содржина на алкохол од околу 10,5-12,5% во пијалок. Нејзината голема вкус го добива преку долго стареење во природни дабови буриња. Оваа бела грузиски вино има зачинета вкус со малку горчина. Тоа е совршено прилагоден за свеж зеленчук, sacivi и Неподправената сирење.

На фотографијата - шише суво бело вино Грузија, ivan-elkin.ru

Напред, проверете ја содржината на шишето. Во светлината на бродот, грузиски вино блеска во сончева светлина, оставајќи ѕидовите полека капе, што покажува дека нејзината густина и квалитет. Мирисот не треба да се смени и се даде на алкохол или оцет. На вкус е јасно дека главните куп.

И, се разбира, не заборавајте дека добар грузиски вино - во чест на традицијата и историјата која почитуваат и негуваат производители. Па купи пијат само од официјалниот добавувачи или во Грузија.

5 Култура Грузија празникот

Традиционалните Грузија празникот - светиот церемонијата, на празникот, во кој голем број на јадења и различни вина. На празникот на toastmaster мора избрани. Тие може да биде господар на куќата, и постари од мажите, чија должност е да се следи во следните тост изговор.

Првиот тост е направен за хероите од прилика, втората - за семејството. Следно, се зборува пофалби однесува на браќа и сестри, за предците и потомците на сопруги и мајки на пријатели и татковината, за производители на вино. По оваа прослава е во полна сила: вино тече како вода, и здравици мавтале паѓање лисја во есен. И не заборавајте дека секој почитува изјавата трае околу 10-15 минути.

На фотографијата - грузиски празникот, daily-winegraph.livejournal.com

Уште еден интересен обичај е потрошувачката на вино од сирената. Грузијците се каже дека ова е храброст тест мажите и сила. Ова не е изненадувачки: на брод може да прими до два литри вино, што е неопходно да се пијат во една голтка! Затоа, прифаќање на понудата да учествуваат во традиционалните обреди, што треба да се пресмета сили.

Сподели на социјални мрежи:

Слични