Италијански пенливо вино "мартини"

Cодржина

1 производство историја

Ние препорачуваме да ја посетите

2 технологија на производство пенливи пијалаци
3 посебни карактеристики
4 храна култура

Пенливо вино Мартини - пречистен алкохолен пијалок со сладок вкус и одличен овошен вкус. Ова пенливо вино е различна од другите во недостаток на шеќер и штетни адитиви состав. Пијалокот е ценет не само во земјата на потекло, но исто така и во целиот свет.

содржина

производство историја
технологија на производство пенливи пијалаци
посебни карактеристики
храна култура

1 производство историја

Најпопуларниот тип на шампањ "мартини" - "Асти". Асти - производство на територијата на вино, кој се наоѓа во северниот дел на Италија. "Асти" Таа има долга историја на производство, како што стана познат во XIX век.

пенливо вино производство технологија беше измислен во XVIII век. Пред тоа шампањ мора да ферментира. Но, сласта се одржуваше на природен начин, кој не може да не успее да ги задоволи љубителите на вино на производи од целиот свет.

Пенливо вино Мартини

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Постојат неколку видови на пенливо вино, кои се составен дел на трговската марка "мартини". Секој од нив е различен свежи и слатка уникатен вкус. Сите од нив се направени од одредени сорти на грозје:

"мартини Asti" направени од бело Мускат грозје "Bianco" - слатко бело пенливо вино;
"мартини Роуз" - полу-алкохолен пијалок на pinkish боја, која хармонично ги комбинира вкусови на бели и црвени сорти грозје "brachetto". "Glera". "Moscato";
"мартини Brut" - суво бело и шампањско, кој е направен од грозје "Prosecco".

Асти - првиот пенливо вино од овој бренд. гроздобер шампањ ќе се произведуваат со рака. Таквите пијалок како "мартини Brut", Популарни меѓу љубителите на суво вино пијалоци без слатка n oslevkusiya.

На сите популарни линија пијалоци кај жените најмногу уживаат Роуз. Ова е само полу-сува шампањ "мартини"Која може да се користи во форма на топлина. Билни екстракти даде пијалок цитрус вкус и се изговара овошен вкус.

2 технологија на производство пенливи пијалаци

За линија за производство на пенливо вино бренд "мартини" од XIX век се користи само на повеќето познати сорти грозје. На пример, сорти грозје "бело Мускат" ("Bianco") Е познат уште од античките Римјани и Грци. Во тие денови, да расте и да го посветам може само богатите луѓе.

Вино пијалок одлични грозје е многу ароматични и има светла финиш. Зреење грозје се исто така важни климата и почвата. Тоа е зошто тоа се одгледува само во одредена област на Италија.

технологија на производство пенливи пијалаци

сорта на грозје бело Мускат

вино "мартини" Тие имаат природни сладост благодарение на присуството во нив само природен шеќер грозје. Додавање на надворешни компоненти кои содржат шеќер, тоа е строго забрането во сите фази на производство. Слатка сортата грозје овозможува да се постигне содржина на шеќер во опсег од 80 g на 1 литар сок и сила од 12 °.

Главната предност на овој пенливо вино - присуство во вкусот на овошје букети, кои се чуваат за долго време. За време на производството се користат технологии, преку кој на вкусот и аромата се чувствуваат уште долго време. Таа се одвива во неколку фази.

првиот чекор на производство е завршена кога со содржина на алкохол на пијалокот е еднаква на 7 °. Во текот на втората фаза од квасец и се користи во посакуваниот степен на алкохол пенливо вино ладење. Третиот чекор на производство (филтрирање и средните истури садови на) Шампањ се одржува во фрижидер.

3 посебни карактеристики

Мошне често пенливи вина "мартини" изедначуваат со другите видови на шампањ. Сепак тоа се прави правилно. Постојат голем број на квалитети карактеристичен само за "мартини":

грозје, од кој е направен на производот;
алкохолни пијалоци технологија;
степенот на алкохол слатки;
трошоци.

Во производството на француски шампањ не се користат сорти на грозје "бело Мускат". Сепак, тоа е совршено прилагоден за "мартини". Ова грозје дава пенливо вино арома на овошје, билки, мед и цвеќиња.

Различни видови на пенливо вино

Во постапката за класична производство на втората ферментација на вино пијалоци се случува во челични контејнери, а не во шишиња. Овој метод е многу полесно и поекономично од класичниот метод на ферментација. Но, тоа не е погодна за подготовка на соединение "мартини".

Оваа марка има во својата линија на слатки, полу-сува и сува пенливи пијалаци. Француски шампањ во вредност од една сосема поинаква вкус категории. Почесто отколку пенливи вина во Франција се врши во сува или многу сува.

ценовна политика "мартини" подемократска од француските производители на шампањ. Популарноста пијалок е уште игра улога. До денес, оваа алкохол бренд се продаваат по повисоки цени.

4 храна култура

Чувајте пенливо вино на ладно и темно место. Пред поднесување на шампањ овој тип, тоа се лади до 8 ° C.

Излади на пијалаци во фрижидерот и замрзнувачот не се препорачува за оваа цел се користи кофа со мраз.

Отворете го директно на маса во ледена кофа или од тежината на пред-завиткани сад салфетка. На виното може да го спаси нејзиниот вкус за подолг период на време, тоа мора да биде отворен внимателно. Да го направите ова, внимателно отстранете жица со фолија, не се претвори и не тресете го шишенцето.

Ладење пенливо вино

Чаши пенливо вино се различни. Ова може да биде ниска капацитивност и широк или тесен долго. Кога биберон е навален под агол од околу 45 ° и истури пенливо вино стакло ѕид.

Сува Brut ќе биде совршено во комбинација со различни морска храна, риба јадења, пилешко и сирење. Полусуви Роуз треба да се служи со овошје, бисквити и разни суфлеа. Асти во комбинација со десерти и сладолед.

Така, пенливи вина заштитен знак "мартини" можете да го красат и бучни празник, и мирен семеен вечер и романтична вечера. Производство на алкохолни пијалоци не е едноставно, но тоа ви овозможува да се добие навистина висок квалитет на производот. Ова вино ќе ги задоволи дури и најпознатите расипан познавачи на пенливи алкохолни пијалоци.

Сподели на социјални мрежи:

Слични