Опоен и необични италијанскиот пенливо вино

Италијански суд златар на војводата од Савоја, Карло Емануел I, Џовани Батиста Кроче признати како татко на пенливо вино Асти. Тој беше во XIV век, таа се здоби со лозја и во првата половина на XV напиша за вина и карактеристиките на нивното производство. Кроче на процесот на производство на рецепт врз Асти нашето време.

Важен услов за создавање на виното ферментира во ограничен начин, ферментација е запрена до станица на каша ферментација на шеќер. Како резултат на оваа технологија - богато примамливи арома, благи со пријатен сладост и благ сила вино. Во XIX век, метод на производство на пенливи пијалаци е подобрена, благодарение на природните сатурација на вино со јаглерод диоксид.

Првиот произведувач на вино, кои се предностите на обновениот во тоа време, технологијата не беше Енрико Serafino, кој започна кон крајот на XIX век. производство Mondoro Асти. Производство на Асти Spumante Пиемонт носат многу компании, вклучувајќи познати за компанија во светот Cinzano, Мартини, Mondoro. Во 1932 година италијанските компании ангажирани во пенливи вина, здружени во конзорциум за заштита и поддршка на едни со други во процесот на производство и продажба.

3 Познати алкохолни пијалоци

Prosecco - грозје и претставник на популарни и добро познат италијански пенливи пијалаци. За користени Prosecco Шарма методот на производство се врши во италијанскиот регион Венето. Овој производ не е наменет за голема изложеност, има одличен вкус во незрели веднаш возраст.

Опишува предност вина како алтернатива олицетворение на шампањ, која има значително пониска цена. Prosecco - името на вино и шира од грозје го носи неговото оригинално име Glera. Ова е напишано во законот на земјата.

Franciacorta вино е направен во италијанскиот регион Ломбардија, вредноста на своите повисоки (во споредба со Prosecco, Асти), затоа што тие го добиваат во методот на шампањ. Имињата на најпопуларните производители на Franciacorta:

1. Contadi Castaldi.
2. Ca del Боско.
3. Bellavista.
4. Ил Mosnel.
5. Bersi Serlini.

Lambrusco пенливи пијалок наречен така во првата половина на XIX век, на десната страна., Што се совпаѓа со почетокот на примената во Италија на традиционалните шампањ технологија. Сепак, кај овој тип на вино е аристократски случаи, на пример, Cleto Chiarli Vecchia Модена Премиум Lambruscodi Sorbara. функција пијалок: тој е направен за 100 години и се оригинално дизајнирани етикетата, и тоа е ретко за Италија.

Chiarli (вино куќа Модена) можат да бидат горди на, како што беше во 2009 година доделена "три чаши" за Lambrusco. Vysokorealizuemymi повеќето случаи од овој тип се: црвена, розова слатка и полусуво вино. Меѓу познавачите на гурманските Lambrusco не е многу, но на производот масовно и побарувачката наоѓа својот потрошувачите во земјата и во целиот свет.

Пијте треба да пијат мали голтки, уживајќи во хармонија на вкус и арома. Lambrusco се користи во млада возраст, и тоа не е наменет за долгорочно чување.

Областа Oltrepo расте винова лоза, главно различни дела е Пино Ноар. Класичен Oltrepo Pavese Metodo Classico повеќе од 70% од Пино Ноар грозје, тоа е бела и розова. Ознаката на пакувањето Пино Нерон укажува на тоа дека оваа сорта во пијалокот 85% (други можни варијанти: Шардоне, Пино Бјанко, Пино Grigio).

Италијански пенливо вино Тренто DOC се произведува од традиционалните сорти грозје (Пино Meunier, Пино Ноар, Шардоне, Пино Блан). Името доаѓа од општина Тренто во северниот дел на земјата, која има статус на DOC и е наменет за создавање на пенливо бело и розе вина со висок квалитет.

За не-гроздобер пенливо вино Тренто брзината на блендата минимум е еднаква на 450 дена, за гроздобер - 24 месеци, за Riserva - 3 години, тврдината е 11,5%. Популарни марки на пенливо вино Тренто се: Cesarini Сфорца, Ферари, Rotari, CAVIT.

Во современи супермаркети продаде етикета шише Fragolino. Виното не се поврзани со различни Fragolino, вистински вкус на виното се симулирани, но разликите се видливи. За ова отелотворување на пенливи применуваат дозволено Италијански сорти, исто така, се додаваат вкусови пијалаци и сокови од различни плодови. Почетна грозје е основа на грозје дестилат.

Меѓу мноштво на пенливи вина Италијански случаи ужива посебен успех. Секој може да избере за себе соодветната опција и да уживате во одличен вкус.