Чување на шампањ

Шампањ - е алкохол, која стана симбол на прославата, радост, љубов. Тој е постојана карактеристика на свадби, годишнини, корпоративни партии и романтични датуми. Неговата љубов, но тие не го купат често.

И оние кои одат до продавница за купување на шампањ секогаш сака да го купи само најдобрите, повеќето вкусни и многу свежи. Но, како да го направам тоа?

Најчесто на етикетата на шишето ќе најдеме натпис, кој го одредува рокот за спроведување на многу јасно (или фитнес) на производот. Најчесто шампањ, тој е една година. Како и да е неопходно да се разбере она што е "рок на траење".

Видео: Правилно складирање на вино. прашање 24

Овој термин се однесува на времето во текот на кое особено прехранбени производи (пијалок) ги задржува сите корисни и ароматски својства, и е погодна за човечка исхрана. Кога овој период истекува производи (пијалоци) не се препорачува да се користи, бидејќи тие може да биде не само вкусни, но исто така и корумпирани. А значи да му наштетат на здравјето, белодробни заболувања варење на сериозно труење. Тоа е, по датумот наведен од страна на производителот пред зборовите "најдобро до" било храна или пијалок се конзумира во внатрешноста е забрането.

Но, дали овој судбоносен датумот на шише шампањ одредува крајниот рок? И дали шампањ, употребливи денес може да биде утре отров?

Одговорот на двете прашања е негативен. Размислете за нив - во ред.

Во - првиот, освен за наведениот период на важење на пијалок (или било кој друг производ) потребно е да се земат предвид пред се на условите во кои се чуваат. Оваа температура и влажност, пијалоци се достапни за директна сончева светлина (сетете се на натписот: "Немојте да се купи од излогот?") И сет од други мали нешта. Ако не се почитуваат потребните услови за складирање (или транспорт), шампањ ќе биде "истечен" многу порано од крајот на денот на истекот испечатени на етикетата.

Тоа е зошто тоа е препорачливо да го избере најдобриот можен свежо пијалок, не се фокусира на фактот дека до крајот на својот живот на времето, многу повеќе. По сите, вие не ги знаат условите под кои тие се чуваат во магацин, доколку е изложен на екстремно високи или ниски температури, директна сончева светлина.

Во - Второ, рокот на траење не истече за еден ден. Затоа, ако шампањ транспортира и складира правилно, тоа може да биде доста погоден за консумирање, дури и некое време по датумот утврден како краен рок за спроведување. Едноставно вреди да се знае дека тоа е од овој судбоносен датум од нејзините својства почнат да се промени. Шампањ губи својот вкус и арома. Но, дури и по пиењето овој пијалок не отруе. Можеби само не се очекува задоволство.

Така, дојдовме до заклучок дека рокот на траење на шампањ и пенливо вино (и други пијалоци и храна) е директно зависна од условите на складирање.

Видео: Како знаеш дека виното е расипан? Колку вино продавници отворен?)

Значи, тоа е време да се посвети на прашањето за тоа како да ги чувате шампањ.

Во согласност со санитарните стандарди и другите прописи шампањ мора да се чуваат во просторија без сончева светлина пристапот на воздух на температура од 5-15 ° C и релативна влажност не помалку од 75%. Просторијата мора да има природен и вештачки (не се принудени) вентилација, предмет на редовно чистење и disinfestation. За поставување на шишиња во хоризонтална положба треба да се обезбеди посебна палети.

Во такви околности, шампањ може да се чуваат за период до три години. Но производителите не се осигуруваат, гледајќи како на шишиња се чуваат со пенливи пијалок на продавницата полиците? Поради тоа, наведени на етикетата која одговара на алкохол за 12 месеци.

Само елита, специјализирани продавници се грижи за почитување на сите услови на чување на алкохолни пијалоци. Во обичниот сите од ист вид кои не се опремени со полици за складирање на шампањ се наоѓа директно во областа на продажбата, полн со светлина и топлина.

Вкусот на овој шампањ се влошува брзо, особено во текот на летото, кога прозорците со шишиња падне или што не запира сончевите зраци.

Така да се забележи на сите овие барања, ако се одлучите да купите шампањ однапред или со одредена маргина. Под нормални околности, тоа е подобро да се купи на стратешки резерви шампањ повеќе од еден месец. Инаку, вие и вашите гости ќе бидат многу разочарани, се причестиме во чаша пенливо наместо софистициран пијалок горчлив и исцрпени.

Улогата во должина од шампањ рок на траење е и ограничување. Пијалок, запечатени плута, тоа може да се чуваат за период до две години без било авантура, додека пластична цевка го намалува овој период до една година.

Сосема различно е случајот со отворен шише шампањ. Можете да го зачувате само за еден ден, ако се затвори посебен затворач и го стави во фрижидер. Ако шампањско "petered надвор", тоа е подобро да се става само надвор.