Мирисна цимет стапчиња, кои често се користат во производството на печење, нецимет стапчиња Ние секогаш се смета зачин. Претходно, цимет е широко се користи во народната медицина, а во средниот век често се заменува валута на аукцијата. Ние донесе зачин од далечното Цејлон и Шри Ланка. Веднаш по првото појавување на цимет на пазарот, таа се заинтересира научниците. Тоа беше тогаш дека се откриени прекрасни својства на овој зачин.