Двајца од најдобрите рецепт трн ликери

Ние ќе го разгледаме во тоа како да се направи ракија од трње во дом за два тестирани рецепти. Се претвори кисело-сладок десерт или пијат женски со карактеристичен вкус на овошје. Во првиот случај тоа е доволно за да се инсистира Бери blackthorn вотка или алкохол, во вториот класичната верзија мора да биде лута наоколу, подигање на тврдина по природен пат, без вотка, резултатот ќе поблаг вкус.

За подготовка на ликер треба blackthorn зрели плодови, без знаци на гниење и мувла. Дури и една таква Бери ќе го расипе целата серија на пијалок, така што треба внимателно да ги средиме. Во првиот рецепт може да се користи замрзнат (пред се одмрзнат и сува), малку сушени или суви (два пати помалку отколку во рецепт) трн. За вториот технологија треба свежа неизмиени бобинки. Коска е подобро да ги отстрани, бидејќи тие испуштаат штетни материи.

Едноставен Инфузија на трње

Лесно Брз рецепт. Пијалакот е направен од страна на инфузија, но со претходна изложеност на сонце, што создава ефект на "фрлаат". Љубовниците на духови.

состојки:

• Водка - 1 литар;
• sloe Бери - 1 кг;
• шеќер - 100-300 грама.

Наместо вотка вклопуваат разредена со вода до 40-45% етанол, прочистен и пијалак пожелно двојна дестилација и ракија.

рецепт:

1. Од своја страна се отстрани семиња.

2. пулпа од кожата се свитка во банката. Додадете шеќер и се меша.

3. Банката го стави во топла сончево место за 2-3 дена, врзан на вратот со газа.

4. Прелива вотка, возбуда и затвори цврсто на капакот.

5. Префрлете го садот во темна просторија на собна температура. Остави на за 2 недели. Првите 7 дена, се тресат секој ден.

6. Вирус на ракија низ неколку слоеви на cheesecloth. Може да се филтрира низ памучна волна.

7. Се прелива во шишиња за складирање, запечатени. Рок на траење до 5 години. Тврдина - 28-32%.

Класичен ликер од трње без вотка

Тоа го направи со природна ферментација речиси како вино. Технологијата е малку посложена отколку во првиот рецепт и време за готвење е потребно подолго време, но вкусот е мека природна.

состојки:

• се претвори - 4 кг;
• шеќер - 1,5 kg;
• вода - 200 ml.

рецепт:

1. Од неизмиени трње (да не ги измиете површината на диви квасци кои го прават ликер ферментира) да отстрани јами. Многу валкани или правливи плодови избришете сува со чиста крпа.

2. пулпа и кожа е повлечен во тегла, се додава вода, додадете шеќер и се меша.

3. Инсекти вратот газа завој, се стави на самата банка во еден сончев место со собна температура. Промешајте секој 10-12 часа на чисти раце или со дрвен стап. По 2-3 дена, ќе има знаци на ферментација: пена на површината, подсвиркване, светлина кисело мирис.

4. Инсталирајте печат вода на вратот или гумени медицински ракавица со дупка во прст (направено со игла).

5. пренос на садот во темно соба со температура од 18-25 ° C.

6. По 30-50 дена дома трнливиот ликер ќе се игра: прекин на вода печатот да свират меурчиња или ракавица deflates.

7. Исцедете пијалок со талог, филтрираат преку 2-3 слоеви на cheesecloth.

8. Ставете шишиња ракија за складирање, запечатени.

9. Да се ​​подобри вкусот издржат 45-90 дена во темна ладно (8-16 ° C) место, како фрижидер или подрумот. Предмет на интегритет и право температура рокот на траење на овошни ликери од трње без вотка до 3 години. Проценето замокот - 8-14 степени.