Рецепти вина од овошје и бобинки

Во претходниот напис, ние ќе ви рече нешто за правење на вино технологија, а денес ние ви презентираме некои рецепти на овој мирисна пијалок.
читање на нив, ќе забележите дека на овошје или бобинки се препорачува да се мијат во некои рецепти, додека други - не. Ова не е грешка - всушност, сме слушнале две сосема спротивни ставови:
1 - виното мора да бидат подготвени само од неизмиени plodov-
2 - пред вино за готвење мора да биде внимателно исплакнете и исушете ги избраните овошје или бобинки.

Исто така, ние не преземаат да се суди, а со тоа и се потпира на искуството, совет на пријатели, роднини или други влијателни луѓе за да alt =":)" class ="WP-SMILEY" /> Истото важи и за одвојување на плодовите од гранки - некои темелно fleeced од sprigs на бобинки, некој стиска сок без тоа (всушност - во области кои се богати со овошје и други плодови, особено, можеби, да го допре и да нема време).

склон "печат вода"Запомнете дека капакот со цевка мора да биде цврсто затворени шише и гас надвор од неа, освен преку отворот на цевката, не треба да се оди! Ако не сте во состојба да се постигне тесни затворање и на дофат на раката не е ништо друго отколку што може да се прикрие капакот, а потоа да преземе најмалку пластелин.
Исто така сакаме да потсетиме за сообраќајниот метеж дека пречка на готовиот вино - тие мора да се потопат во вино, па се прелива пијалок на вратот, или да го шишето во еден агол, така што на вино во контакт со внатрешноста приклучок.

Рецепти вино од бобинки

Lingonberry вино:
- 4 kg плодови brusniki-
- 3,5 литри на вода-
- 1.5 kg sahara-
- 300 гр мед.
Состави малини, исплакнете и туп сува. Следно, малку од нив таванот и се прелива шише во ферментација. Истурете 2 л вода, се покрива вратот на cheesecloth и чувајте го на топло место за 5 дена. По одредено време, вирус на инфузија и се стекнал со добри плодови печатот. Истурете брусница инфузија во чиста шише (може да се перат во истата). Исто така, да се подготват сируп - шеќер и мед се раствораат во 1,5 литар вода. Прелива сируп во инфузија. Сега треба да се стави на шише на темно место и да се изгради "печат вода". Кога брза ферментација запира, а потоа се прелива вино од талог со помош на цевка во чиста шише, повторно направи "печат вода" и го стави на шише на ладно место за околу 2 месеци. Во тоа време, треба да се провери на водата во тегла - без разлика дали тоа беснее дали излегува гас - ако не, тоа е можно дека виното не е затворена. Подготвеноста на вино може да се процени од фактот дека заличи. Потоа можете да го пијам исцеден од талог (ако има), се става во шишиња, плута и испратени за чување на податоци.

Видео: Napitook.ru - грозје сок од продавница

Вино од грозје:
- 12 литри зовриена вода-
- 5 кг грозје "Изабела".
Свежо набрани грозје треба да се средиме и внимателно да се одвојат зрната од гранките (инаку виното ќе горчлив вкус!). Тогаш ви треба за да го скрши плодови tolkushkoy и вирус на сок преку cheesecloth и поврзете го со шеќер. Следно, треба да се прелива шише сок во која ќе талкаат. Пополнете шишињата не треба повеќе од 2/3. На гумени ракавици носат вратот или не "печат вода" и да се испрати на вино да ферментира. Кога брза ферментација запира, треба да се исцеди на вино од талог, додадете шеќер, со разредување со вода (50-100 g на литар пијалок), и повторно се остава да ферментира. Во зависност од температурата на просторијата каде што ги чувате на вино, периодот на ферментација ќе бидат различни. Подготвени да пијат треба да се испразни повторно и процедете во чиста шише (да се наполни салата на вратот), што е неопходно да се цврсто затворете ги капачињата и го стави на чување на ладно место.

Вино од црна рибизла:
- 3 l вода-
- 3 kg на црна плодови smorodiny-
- 1 кг шеќер.
Состави рибизли, се оддели од гранчиња, измијте ги со вода и се варат потиснуваат дрвени tolkushkoy и потоа се става како резултат на маса е подготвена во резервоарот за ферментација. Сега, да се подготват сируп со растворање на шеќер во вода на гас. Подготвени сируп излади до околу 22 ° C и се прелива во рибизли. Остави за околу една недела да ферментира, а потоа вирус низ неколку слоеви на cheesecloth, филтрираат преку фланелен или волна, и се прелива во чиста шише сува. Виното го приклучиш на приклучоци и го стави на ладно и суво место.

Како да се подготват вино од јаболка

Apple вино:
- 2 литри вода-
- 2 кг јаболка "Antonovka"-
- 2.5 ул шеќер peska-
- 1 лажица мелен цимет.
Измијте јаболка и се сече на мали парчиња, ги стави во емајл тенџере, се прелива со вода, посипете со цимет и го стави на бавно оган. Се вари додека тендер јаболка. Понатаму избрише јаболка низ сито и се прелива со сокот во садот за ферментација. Преточи потоа пијат од талог, додадете шеќер и се остава да ферментира повторно. Кога процесот на ферментација е мирна повторно се прелива вино од талог, вирус и шише. Подготвени продавница пијалок на ладно, темно место.

Ако никогаш не сте готви вино, но овој процес се чини дека е забавна и интересна за вас, тогаш, започна со производство на вино, ќе бидете во можност да се движат на составот и количината на состојките, фокусирајќи се на вашиот сопствен вкус. Во меѓувреме, се основа за предложените рецепти alt =":)" class ="WP-SMILEY" /> Запомни дека дури и корисна домашно вино е добро во умерени количини!