Рецепти малина ликер

Дома-готвени ракија направени од малина не е само многу вкусна алкохолен пијалок, но, исто така, вистински резерви на природни витамини за зима. Секој рецепт за нејзината изработка се разликува неверојатна едноставност достапни на секое заинтересирано лице.

Вкусни малина ликер може да бидат подготвени само од зрели сочни плодови. Пред почетокот на процесот мора да биде внимателно оди преку жетва. По сите, дури и неколку скапани или расипан malinok може да го уништи вкусот на алкохолни пијалаци.

Класичен рецепт за алкохол

Пред да започнете со опис на рецепт не заборавајте да се направи резервација. Како alkogolesoderzhaschego пијалок може да се користи: квалитет вотка, дестилирана вотка, коњак, ракија или разреден до 42-44 степени алкохол. Се разбира, од изборот направен ќе зависи директно на крајниот вкус на овошје ликери.

За да се подготви дома, ние треба овие состојки:

• зрели малини - 2,5 kg;
• разреден алкохол (42-44%) или квалитативните вотка - 0.75 литри;
• чиста вода - 0,5 литри;
• шеќер - 0,5 кг.

Точниот редослед на активности.

1. Прво на сите, ние треба правилно да се мијат малини. Потоа го даде да се исуши и чисти од лисја и јадра.

2. било погодно начин подготвени каша плодови. На пример, можете да го користите кујна tolkushkoy или тркалање игла.

3. Ставете малина маса во соодветен стаклен сад големина. На пример, во тегла со пет литри или голем шише. Топ пополнете го со разреден алкохол. Запомнете, алкохол треба целосно покривање на Бери маса.

4. избрани вратот Контејнерот врзуваат со cheesecloth. Стави кисна во соба со собна температура. Доволно е да се 7-8 дена.

5. исцеди течноста во слободен капацитет По ова време.

6. Останатите пулпа во банка мора да биде соодветно да се надминат. Врз основа на добиените сок подготви сируп. За да го направите ова, се стави тоа на осветлена режач емајл тенџере. Истурете во тоа притисне сок, вода и шеќер vsypte. Готви, мешајќи постојано, до почетокот на вриење. А потоа се намали интензитетот на огнот и да ја задржите во тавата на оган за уште 4-5 минути.

7. Потоа извадете ја тавата од топлина и оставете сируп да се излади.

8. Приклучете сируп во стаклена тегла и претходно спои течност. Сад цврсто затворете го капакот и се тресат на содржината правилно.

9. Инфузија на малина е речиси готов. Останува само да ги тегла на ладно место и кисна за 30-35 дена.

10. По овој пат, филтер нашите пијалок низ филтер памук.

Малина ликер е подготвена. Можете да започнете со дегустација. Чувајте алкохол треба да биде цврсто затворени стаклени шишиња за период не подолг од една година.

Рецепт без вотка

Немојте да се изненадите во подготовката на малина ликер дома ние може да го направи без вотка или разреден алкохол. Оваа формулација е врз основа на природниот процес на ферментација.

Потребни ни се следниве состојки:

• чиста вода - 400 ml;
• шеќер - 1,5 kg;
• зрели малини - 4 кг.

Запомнете, малини за овој рецепт не може да се перат. Ова се должи на фактот дека на површината на квасец диви бобинки се потребни за да започне процесот на ферментација. Во овој поглед, јас Ви препорачуваме да се подготви малина ликер само само-одгледуваат јагоди, кои не се третирани со хемикалии од паразити.

Соодветна подготовка на алгоритам.

1. Чистење на малини од јадрото и лисја. Нежно се пасира, бобинки.

2. Потоа се става како резултат на маса во соодветна големина стакло сад. Измешајте добро да се шеќер. Готвење ракија во пластични садови, јас не препорачувам.

3. Истурете во вода, садот за ферментација. Запомни ферментација процес бара некои празен простор од околу 3-4 см.

4. Вратете водата запечати нашиот капацитет. Можете да го направите тоа сами дома или купи во било хардвер продавница, или специјалитет.

5. Трансфер на ферментација на нашите пакување на топло место. Во просек, процесот на ферментација трае околу 25-35 дена. Конкретното времетраење утврдени со содржина на шеќер од малина.

6. По завршувањето на процесот на ферментација, филтер нашето пиење духови преку здиплен во неколку слоеви на чиста газа.

Инфузија на малина подготвен. Уживаат во дегустација на вашите! Покрај тоа, јас Ви препорачуваме да се запознаете со објавувањето на "ликер од лимон."