Готвење Бери ликер со вотка

• 1 Важни детали и корисни совети
• 1.1 Рецепт №1, или брусница ликер
• 1.2 Рецепт №2. Chornosmorodinovaya дома инфузија
• 1.3 Рецепт №3, или нежни малина нектар
• 1.4 Рецепт №4. јагода ликер

Важни детали и корисни совети

Многумина веруваат дека домот на алкохол плодови алкохол може да бидат подготвени само во лето или есен, кога зрели главните компоненти на пијалакот. Сепак, тоа не е. Ако сакате, можете да го користите замрзнати суровини - домашна ракија не ја изгуби својата вкус. Во зависност од она овошје кое ке го одберете да пијат алкохол, ќе се разликуваат во времето на созревање, и тоа:

1. Овошје ликер од замрзнати или свежи малини, јагоди, малини или капини
   

   Инфузија на плодови

   се разгледуваа избрзани. Оваа тинктура се готви брзо - во рок од еден месец.

2. Цреша, брусница, guelder зголеми и рибизла пијат од винарите бара повеќе трпение, бидејќи тие можат да бидат подготвени да се земе предвид само по 1.5-2.5 месеци по мешање на состојките.
3. Подготовка на ликер дома од кајсии, огрозд и Роуан може да потрае 3, 5, или дури и сите 6 месеци. Тоа е причината зошто пијалоци од овие плодови се нарекуваат крајот на зреење.

Како основа за алкохолни ликери, често се користи вотка, разреден или концентриран алкохол, вино, ракија. Покрај тоа, од различни плодови ликер може да бидат подготвени на вода и шеќер - овошје во таков случај ќе поминат низ процес на природна ферментација.

Рецепти Бери ликери

Даваат примери на домашни алкохолни пијалаци од бобинки кои се во можност да се направи секоја од нив. Ве советуваме да се придржуваат строго на рецепт, за да се добие на излез супериорен производ без никакви недостатоци.

Рецепт №1, или брусница ликер

Брусница се гордее на место меѓу плодови, кои може да се даде на почеток ракија. Пијалокот е пијан лесно, се разликува деликатна вкус со малку киселост. Да се ​​направи тоа е можно, како свежо овошје, и на замрзнати плодови. Ќе ви треба следново состојки:

• Брусница - 250-300 gr;.
• квалитет вотка или разреден алкохол - 0,5 L;.
• шеќер - 1 лажица масло. l.;
• вода - 50 ml.

Пред да се подготви ракија дома, мора да поминат низ бобинки, фрлајќи скапани и под влијание на инсекти. На суровина е здиплен во чаша резервоарот, каша со лажица или сукало, истурете на алкохол. Следно, смесата се меша добро, покриен сад со капак и отстранети на топло место за неколку недели.

Како што минува времето, пијалокот се филтрира низ филтер 2 - газа и памук - поделен во шишиња. За оние кои не сакаат кисело вкус на боровинки, тоа може да биде препорачливо да се направи слатка верзија на ликер. Шеќер растворен во топла вода, се прелива како резултат на решение во пијалокот и е дозволено да го издржи уште еден ден. Користете ја заврши ликер во изладена.

Рецепт №2. Chornosmorodinovaya дома инфузија

Производството на ароматични сокови Касис потреба од следниве состојки:

• плодови - 400 gr;.
• вотка - 0,5 L;.
• вода - 1 чаша;
• шеќер - по вкус.

Пред да направите домашна ракија црна рибизла, мора да здроби бобинки да се пијат во иднина е неверојатен вкус.

Во метален контејнер длабоко се прелива вода, стави го на тивок оган, додадете шеќер, шумски плодови и се меша маса. По 3-5 минути, во тавата беше отстранет од плочите, сируп се лади до собна температура, а потоа го става во стаклен ковчег со вотка или дух. Инфузија мора да кисна за околу 3 недели, треба периодично да се промешува. За подготовка на пијалокот се поминува низ неколку филтри и шишиња.

Рецепт №3, или нежни малина нектар

Мека и миризлива малина пијалок може да бидат подготвени од двете свежи и на замрзнати плодови. Да се ​​направи пијалок, ќе ви треба:

• малина - 3,5 kg;.
• вотка - 1 L;.
• шеќер - 1 чаша;
• вода - 250 ml.

Пред да ракија дома, треба да се свитка на малини во чаша сад, ставете водка и нека пијалак за 3 дена. Кога алкохолот ќе ја апсорбира арома и вкус на јагоди, тоа се прелива во тегла, да додадете варени шеќерен сируп. Растворот се меша добро и запечатени капак сад и внесе за 3 недели на ладно и темно место. Потоа пијалок е подготвена за консумирање.

Рецепт №4. јагода ликер

Од замрзнати јагоди може да се направи брзо инфузија, кои ќе го красат секој празник маса. Да се ​​подготви пијалок ќе ви треба околу 500 грама овошје и 1 литар. вотка или алкохол. Јагоди нежно мачкам, се прелива алкохол и оставете го во топла соба без пристап на сончева светлина за неколку недели. Како што минува времето, ракија филтрира, се издаваат во шишиња.

Да даде зачин на пијалок, можете да додадете малку цимет, каранфилче пупки 1-2 и нотка на кардамон. Решението е да кисна за неколку дена.

Во заклучок, тоа е вреди да се каже дека постојат и други рецепти за ликери, дома, кои можат да се готви секоја од нив. Главната работа - не се плашете да експериментирате со состојки на пијалаци и многу трпение.