Инфузија на малини

• подготовка на плодови
• Класичен рецепт на оваа ракија направени од малина
• Овошје ликер од малина со висок степен

Овошни ликери секогаш имаат добар вкус и пријатен мирис. Малина ликер има пријатен вкус и корисни својства. Готвење рецепти се едноставни доволно. Дома, секој лесно може самостојно да се реплицираат секој рецепт и да уживате во пијалок.

Целокупниот процес на изготвување на стандард со преземање на шише со широк врат, стави плодови на 3/4, истури шеќер на врвот. Наместо на капакот, врзани со газа и се стави на топло место или во сонцето. Еднаш или двапати неделно, на шишето е разнишан да започне процесот на ферментација. Потоа се пренесува на темно место.

подготовка на плодови

За подготовка на ароматски ликер избрани ripest плодови, и излупени од дршката sepals, целосно и без гниење. Собраните плодови се нежно мијат во сито и суви. Малина сорти можат да бидат различни. Можете да изберете една или комбинација од Бери сорти, па дури и малку nedospevshie плодови може да се користи за готвење. Ова ќе влијае на вкусот на иднината ликер сенка и, генерално, не ја расипам пијалок.

Боја малина ликер Излегува многу убава и може да биде интересно темна сенка, ако "Камберленд" е направен од сорти на малини малина или во комбинација со вообичаените мракот. Светла сорти малина даде помалку нагласена боја на пијалок, но, исто така, пријатно за вкус и арома. Разновидноста на пијалок е способноста да се комбинираат сорти на малини, ракија секогаш се врти мирисна со букет на вкусови.

Класичен рецепт на оваа ракија направени од малина

Насловна Инфузија се состои од три компоненти:

• 2 kg на малина;
• 800 гр шеќер;
• 1 чаша вода.

Таа е подготвена како што следува: мијат и сушат со малини и шеќер слоеви се формирани во три-литарски тегла. Потоа се додава вода за да се остави на работ од 3-5 см. На бобинки може да биде малку на каша со дрвена лажица или тркалање игла. Потоа, на грлото на банките се стави на медицински гумени ракавици, во кој е направен мал отвор. Банката го стави во топла или сончево место.

Прво ракавица надувува, по некое време ќе исчезнат. Ова покажува подготвеност ликери. Тоа се филтрира преку газа и се стави на ладно место за 2-3 дена, нормално капакот затворен. Наместо тоа, медицински ракавици, можете да инсталирате печат вода, кои се лесно достапни во соодветните одделенија на продавници.

Потоа пијат флаширана и запечатени. Да се ​​чува во фрижидер или подрумот. Инфузија може да се задржи нивниот квалитет за повеќе од една година.

Друг рецепт ликер дома:

• 3.5 kg на малина;
• 1.3 kg на шеќер.

Бобинки се додава во садот, полни со шеќер и се покриени со газа. Така, се чуваат на 4-5 дена на топло место. По ова време, газа е отстранет, вода стапица и дигалки пијалаци дозволено да се кандидира за 2-3 недели се до завршување на процесот на ферментација. Инфузија се филтрира, шишиња и расипано. Услови на чување - на ладно место.

Овошје ликер од малина со висок степен

компонента на алкохолот од ликер од малини може да се повеќе жесток пијалок направи. Како основа може да се земе: вотка, вотка, бренди, алкохол (разреден до 40-50 степени).

Рецепт број еден (газиран пијалок со вотка)

• 3 kg на зрели малини,
• 0,5 литри вотка
• 7 л изворска вода.

Во чиста, сува шише со 10-литарски додадете сите состојки се покриени со лабава капак. Врвот е покриена со неколку слоеви на газа или крпа и врзани. Во оваа форма се става во топло место. Секој ден шише е потресен (како што се прави 2 недели). Кога ќе почне процесот на ферментација (Crimson бобинки се појават и да се спуштаат), ракија треба да се исцеди и се остава за три дена.

Сега се подготвени razliaetsya шишиња пијалок. За овие цели е подобро погодни шише шампањ. Истурете потреба да се остави слободен простор (вратот на шишето 5-6 см). тогаш шишиња се запечатени со гумен и врзан со јажиња или жици, пренесува не го приклучиш во средното ферментација. 40-45 дена малина ракија може да се конзумира. не се чуваат повеќе од шест месеци.

Рецепт број два

• 5 кг на свежо зрели малини,
• 1,5 литри на алкохол (алкохол, вотка, вотка)
• 1L пролет или прочистена вода,
• 1 kg на шеќерна репка.

Малина замеси и формирана во шише или тегла, истури вотка 3 см над малина слој. Покриени со газа или крпа и настојувал недела. На 8-9 ден спојува течност без нарушување на топчиња. Врз основа на исцеди остатоци варени сируп и малина вотка додаде. температура сирупот не треба да надминува 50 степени. Инфузија филтрира и се на возраст од 30 дена. Еден месец подоцна, повторно да се филтрира и шишиња.

Бренди во домот може да се направи од сок од малина, рецепт е иста како и, едноставно затоа што малини. Фановите на оригинални вкусови комбинираат готвење малина ликер со цреши, огрозд и други плодови кои додадете интересни вкусови пијалаци.