Технологијата на изработка на алкохол од џем

како да се направи алкохол од џем и вотка

Домашна ликер од џем - прекрасен десерт пијалок кој може да се направи од старите резерви во секое време за универзален рецепт. Вкусот зависи од видот на џем. Сласта на шеќер е регулирано со менување на пропорциите на вода или вотка.

сите достапни џем погодна за готвење алкохол (џем): малина, цреша, јагода, малина, кајсија, јаболко, итн Слободно можете да го користите стариот, застана 3-5 години. Главната работа е дека џем нема мувла или ферментира (драма), во спротивно може да добиете непријатна горчина. Ако сакате, се меша со различни оценки, добивање на уникатен вкус на алкохол.

Склопот на алкохолни база - вотка, ракија или ефтин разреден до 40-45% од етил алкохол. Се вклопуваат и добро исчистени светлина без карактеристичен мирис на вотка, расипе вкусот на алкохол.

состојки:

Џем - 0,5 kg;
вотка (пијалак алкохол 40-45%) - 1 литар;
вода - 150-200 ml;
шеќер - по вкус.

Додадете шеќер алкохол е целисходно, ако џем не е многу слатка. Ова е направено на претпоследната фаза на подготовка.

Рецепт ликер од џем

1. Се вари вода.

2. Додадете во емајл тенџере на џем и вода и се меша. Треба да се добие хомогена течност конзистентност. Ако лошите џем разредена, зоврие смесата неколку минути на тивок оган, отстранување на пена.

3. Кул џем разредена до собна температура, се става во сад за инфузија, на пример, банката.

4. Прелива вотка, возбуда.

5. Цврсто затворете го капакот. Стави за 14-16 дена во темно место на собна температура. Во првите 12 дена, тресење, еднаш на ден капацитет.

6. Подгответе varenevy алкохол филтрираат преку 3-4 слоеви на cheesecloth, присилува тоа и пулпа. Обидете се да додадете шеќер по вкус и се промешува, ако сакате.

7. Пред употреба, пожелно е да се инсистира 2-3 дена. Во зависност од ликер џем може да се претвори облачно. Да се ослободи од последна капка пијат доволно филтрира низ памучна волна. Долг процес, но ефективни.