Рецепти од Viburnum светлина

Калина е познат по своите корисни и лековити својства. Особено ценет за неговата висока содржина на витамин Ц. црвени бобинки висат на гранките цела зима, што guelder зголеми грмушки изгледа многу привлечни. Калина активно се користи во готвењето, народната медицина и козметологијата. Bootleggers, исто така, избра овие кисело плодови и да се подготви на пијалак на Viburnum.

Едноставен рецепт: со квасец и шеќер

За да се подготви на пијалак е подобро да се земе првиот мраз frostbitten Viburnum - во него нема горчина и содржина на шеќер достигнува својот максимум. Може да се соберат овошје пред мраз и ги стави на некое време во фрижидер.

состојки:

• 10 кг на овошје;
• 400 грама на компримиран квасец;
• 4 кг шеќер;
• 20 литри вода.

Брага на Viburnum е подготвена како што следува.

Отстрани бобинки со чадори и биста, се отстранат оштетените и расипан. Плодовите не може да се перат. Диви квасци што се наоѓаат на површината, исто така, ќе учествуваат во ферментација. Каша и се прелива во резервоарот за ферментација.

Додадете шеќер, топла вода и квасец се развеле. Се меша темелно. На капацитет да се инсталира замката на вода. Стави во топло место за ферментација. Една недела подоцна, Брага подготвени за истегнување.

Рецепт без квасец

Брага може да бидат подготвени без вештачки квасец. процесот на ферментација може да се активира од страна на диви квасци (јагоди на кожата) и суво грозје. Дали без шеќер не, т. Да. Viburnum овошје се ниски во шеќер, приносот на крајот да испаднат мизерно.

Составот и правилна пропорции:

• 5 кг плодови;
• 150 грама суво грозје (неизмиени);
• 2 кг шеќер;
• 10 литри вода.

Чекор по чекор секвенца.

Неизмиени бобинки одат преку, да бидат сигурни дека да се отстрани расипан, инаку Брага може да стане остарел и грабеж. Каша и се прелива во резервоарот за ферментација. Прелива до 5 литри вода (топло). Додадете 0,5 килограми шеќер и суво грозје неизмиени.

Суво грозје е на безбедноста на мрежата во случај на диви квасец на овошје, за било кои причини, не останува. На капацитет да се инсталира печат вода и го стави на 2-3 дена на топло место за активирање на природна ферментација. Периодично потресен - уништување на овие густа слој на пулпа.

Кога ќе пена и Подсвиркват (знаци на активна ферментација), за да се наполни салата на остатокот од шеќер и се прелива уште 5 литри топла вода, се промешува и да се задржи водата. Стави во топло место за 30-45 дена. На прво редовно разнишан. Пијалак подготвени кога меурчиња да престане да стои, која е формирана на талог, исчезнуваат сладост.

Дестилација Kalinovoe Брага

Пасира се дренира преку цевка од талог, вирус и се прелива во alembic. Стигне двапати. Првиот пат - со ограда сурова алкохол до неговиот пад тврдина под 30 степени, а потоа разредување со вода до 20 степени. По втор пат - поделба на фракции: првата 10-12% принос и приносот под 40 степени Delete- "тело" собирање ако е пожелно да се разреди со вода за да се 40-45 степени.

Подготвени пијалак може да инсистира на Калина за алкохол со нагласена вкус Калинов и убава црвеникава нијанса.

Одат и да купат најдобрите светлина

снежни топки тинктура

Инфузија Viburnum на светлина не е пријатно само на вкус, но исто така корисни, особено за пациенти со хипертензија, бидејќи начинот за намалување на крвниот притисок. Тоа е одлична алатка за превенција на настинка, која го зајакнува имунолошкиот систем.

Подгответе снежни топки тинктура или како што е популарно познат како "Kalinovka" дома е многу едноставна. Главната работа е да ги собереш плодовите по првата мраз - тогаш алкохол не е премногу курва и горчливо.

Традиционален рецепт:

• 3 литри вотка;
• 3 kg на плодови.

Подготовка.

Отстранување на плодот од грозје, ги само ripest и големи овошје. Мијат и го стави на пешкир - да се исуши.

Се прелива во тегли од половина од нивниот волумен. Истурете на пијалак, така што ја покриваше плодови на неколку сантиметри. Банки затворени капаци, и да се стави на ден во топлина.

Дотурете со остатокот од вотка и печат на тегли. Стави го издржи во темна ладно место за 3-4 недели (веќе е можно). Вирус на пијалок, стискаш на торта и се прелива во шише.

Не секој сака на кисело-горчлив вкус на bitters, па Kalinovka често се направи со шеќер.

Рецепт за шеќер:

• 3 kg плодови;
• 2,5 литри вотка;
• 200-300 грама шеќер.

Подготовка.

Бобинки се притисне. Треба да добие околу 600 грама сок. Измешајте ги шеќерот со сок и се прелива во мешавина на вотка. Да се ​​кандидира за две недели на топло место под капакот цврсто затворен. Вирус и се прелива во шишиња.

Може да се користи за инфузии на снежни топки не viburnum само пијалак. А добра комбинација од Viburnum и куче се зголеми дестилат - тоа не само што ќе одлична комбинација вкус, но, исто така, двојно сет на хранливи материи.

Инфузија на Viburnum - добра тоник и ресторативна средства, но не заборавајте дека тоа е алкохол и злоупотреба на алкохол може да наштети на телото. Умерена консумација на мали количини (50 грама на ден) за зголемување на апетитот ќе не боли.