Дефиниција и карактеристики на азот пиво

Ние сите знаеме како изгледа процесот на трансфузија на пиво во кригла или стакло. Алкохол се формира на површината на густа пена или "пиво капа" се состои од мали гасни меурчиња. пиво љубовници дури веруваат дека повисоки и поцврсти пена, толку е подобар квалитетот на производот.

Видео: Чешка пиво сомот Polotmav Ле k

Во поголемиот дел од современата пиво брендови Проверка пена формирана на јаглерод диоксид или CO 2 во јазикот на хемичари. Ова го покренува легитимно прашање: "Каде во лименки или шишиња дошол?". Прво на сите, појавата на јаглерод диоксид се должи на природна реакција на ферментација пиво кантарион. Сепак, износот не е премногу голем. Да се ​​создаде подобар визуелен ефект, производители произведуваат дополнителни снабдување со гас на своите пена производи.

А карактеристика на азот пиво е она што пиварите додадена на шишето не CO2 јаглерод диоксид и азот.

Тоа е вистинската разлика помеѓу овие два вида на пиво е само во природата и квалитетот на образовниот пена. Во случај на азот "пиво капа" ќе остане многу подолго и поубав изглед.

Најпознатите пиво е азот Ирски Гинис (Гинисовата). Неговата фантастична пена легендарни. Многу фанови на пена алкохол и не сметаат дека да се биде модел, треба да се следат други производители на пиво.

Видео: Пиво алкохолизам "под дејство на алкохол синдром"

Гинис пиво е уникатна карактеристика. Ако отворите пиво, ќе се најде во него мала пластична капсула. Јас не мислам дека таа беше таму случајно. Покрај тоа, таа е патент на компанијата.

Што е особеност на Гинис?

Видео: Пиво алкохолизам Руската

Како што веројатно претпостави оваа мала пластична капсула содржи азот. На англиски јазик се нарекува Пловечки графичка контрола. Неговата големина е 2 cm во дијаметар. пронајдок неа, без шеги, се нарекува во Велика Британија, еден од најзначајните научни иновации на втората половина на XX век.

Но, зошто да не додадете азот пиво во својата најчиста форма? Зошто сите проблеми?

Видео: Како да се утврди дали лицето пие алкохол или не?

Работата е дека хемиските својства на азот не дозволува тоа да се растворени во пена пијалок. Ако само подигнете ја во тегла или шише, тоа ќе се сретнат во течна површина. Потоа, кога ќе се отвори контејнерот тоа многу брзо испарува. И не е спектакуларен пена не е на повидок.

За да се реши овој проблем, и оваа пластика сфера бил измислен. Нејзините вештачки надуени гас и се става во тегла само пред запечатување.

Претставници на компанијата Гинисовата книга тврди дека оваа одлука за подобрување на најдобар начин да се зачува вкусот на пивото при транспорт и складирање. Сепак, ова е доста контроверзна изјава. Сигурен сум дека на Германија и Чешка пиво може да се каже дека на CO2 не е полошо задржува вкусот на своите пијалаци. Но, да го оставиме ова прашање на експерти и да видиме како работи капсулата.

Во времето на отворање на пиво може во брзо ја капки притисок. Азот почнува да брзо да излезе од својата привремена пластични садови, мешање пиво. Овој процес резултира со формирање на една убава и станува пена гас во круг.

Оваа технологија се користи од страна на британската компанија од 1989 година. И 2 години подоцна, таа ја доби Наградата на кралицата за иновативен чекор напред. Оваа иновација обезбеди Гинисовата голем комерцијален успех и го направи еден од најголемите брендови на пиво во светот направен.

други брендови

Се разбира, неговата популарност нема други пиво, кој користи слична технологија не може да се спореди со Гинис. Сепак, тоа е голема грешка да се мисли дека другите брендови не. Почнувајќи од денес, можете да се обидете со други видови на пиво, кои се убиени со азот. Тие вклучуваат:

• Belhaven Најдобра (Belhaven најдобар);
• Двоен Чоколадо витко (Двоен Чоколадо витко);
• Boddingtons (Boddingtons);
• Ирската витко Марфи (витко Murphys Irlansky);
• Caffrey е (Keffris);
• Високообразовен кадар Black (Црна Breynz);
• Кадар мазни (Breynz Smoot);
• Килкени нацрт (Килкени нацрт).

Ако се погледне на производителите на овие брендови, може да се забележи интересен детал. Сето ова алкохол е направен во Велика Британија и Ирска.