ma.AlcoruGuru.ru

Од она што зависи од вкусот нацрт пиво

Видео: Крејн диспензерот Физ шише

Игор Sribniy, kegovogo развој на бизнисот директор на "SUN Interbrew Украина" менаџер на проектот "Пиво академија", судија на Меѓународниот натпревар на бармени «Стела Артоа Предлог мајстор конкуренцијата» во Белгија:

https://img.zzweb.ru/img/792005/beer.jpg
нацрт пиво вкус зависи од многу фактори. Главните оние (ако не се земе во предвид навика на некои "бескрупулозни" бармени разредува пијалок) е да се набљудуваат на температурата и сместување на пивото услови во бочви (ова е 20, 30 или 50 литри на барут нерѓосувачки челик со специјален фитинг за набавка на CO2 и доза на пиво), точниот услови на издавање опрема и соодветна концентрација на јаглерод диоксид во пиво.

Видео: Физ Saver диспензерот секогаш свежо пиво и газирани пијалаци



За да се зачува вкусот на пивото е важно тоа што температурата на пијалок, се продаваат "на располагање", беше постојано и се одржува во опсег од 3-5? C. Во пракса, ова може да се постигне само правилно функционирање на опремата издавање. На пример, еден кулер со kegoy мора да се наоѓа во посебна просторија. Имајте на ум дека ладење пиво е половина, тоа мора да биде на иста температура да се донесе колона фармацевт. Затоа е неопходно да се одржи во посебна изолација pivoprovod "Пајтон" со цевка со ладна вода, што не ќе им овозможи на пиво да се загрее по излегувањето од ладилникот. Само во овој случај чаша пиво во секоја од нив ќе имаат иста температура.

Исто така, целокупната вкус на одреден вид на пиво влијае на нивото на концентрација на јаглерод диоксид. На пример, ако тоа не е доволно, пивото ќе биде "слабите", без вкус и не газирани, како вода. Ако, обратно, пивото ќе биде "peregazirovano", вкусот на тоа ќе биде остра и тешко, да не ќе бидат во можност да уживаат во неговиот вкус во целост. Покрај вкус, јаглерод диоксид дава пиво и "капа" на бела пена, која, пак, може да го поттикне потрошувачот, квалитетот на пијалаци што пие. На пример, ако вашата чаша со пиво пена трае не помалку од 3 минути можете да бидете сигурни: пиете свежо пиво со добар квалитет. Ако пена е составен од големи клетки и брзо паѓа, тоа значи дека пивото, или "стара" или низок квалитет. Патем, на чистотата на стаклото и на висок квалитет на пијат и да го покаже на т.н. "пена чипка" останува на внатрешната површина на стаклото по пиво се пие како голта сте го направиле толку многу марки пена мора да остане на внатрешната површина на стаклото.

извор на информации

Видео: Пиво во суд: Дел 7: Вино

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Како да се прелива пиво во чашаКако да се прелива пиво во чаша
Најдобрите брендови на пиво во Русија и во светот. Топ-10Најдобрите брендови на пиво во Русија и во светот. Топ-10
Компаративна анализа на свежо пиво и шишињаКомпаративна анализа на свежо пиво и шишиња
Колку може да се чуваат отворен пивоКолку може да се чуваат отворен пиво
Како да се прелива пиво од шише во чаша без пенаКако да се прелива пиво од шише во чаша без пена
Бренд Стела Артоа (Стела Артоа)Бренд Стела Артоа (Стела Артоа)
Видови на нацрт и шишиња пиваВидови на нацрт и шишиња пива
Ние се направи светлина од kegs со своите рацеНие се направи светлина од kegs со своите раце
Од најпопуларните пиваОд најпопуларните пива
Стела Артоа поканува љубителите на кино ...Стела Артоа поканува љубителите на кино ...
» » Од она што зависи од вкусот нацрт пиво