Избор на пијалоци на јадења

Вкусот појавување - основна компонента при избор на пијалок на ова јадење. Подобро, tastier, попријатен може да биде помалку одржлив, помалку вредни и помалку скапи вина и ако тоа е целосно во согласност со храната.

Обичен, обичните вино, се применува на било сад може да биде со него да се направи беспрекорно во нивните имоти ароматичните ансамбл. Ова хармонична комбинација и е главен предуслов за правилен избор на пијалоци, возбудлив апетитот. Обично оваа вотка или bitters дека потрошувачите се разбере смислата во пијалоци, никогаш немојте да пиете повеќе од еден или два пијалаци.

Видео: Уметноста на пијалок и снек - Татјана Krasnolutsky

Бренди може да се користи на ладно риба ужина: ситна риба, сардина, лигњи, и други.

Акутна салати, месо ужина - варени јазик, колбаси, шунка - добра чаша добро (но не и десерт) црвени или бели вермут. И покрај некои сладост својствени на овој пијалок, единствен вкус, горчлив вкус, мирис на мудрец, изгорени кора и каранфилче и се во склад со вкус на многу закуски.

За почеток на рак или ракови, ракови салати, сендвичи за различни, сирење, топли кучиња, колбаси, варена шунка топла и служат пиво.

Од школки или ракчиња се најпогодни светлина бело вино благ вкус и деликатна арома без остри киселост или полу-сува шампањ.

За прв јадења препорачуваме силна грозје вина - Мадеира, пристаниште, heres- на супи, пире од компири и чорби - шери и maderu- торба на месо или риба модуларен течност - Коњак не повеќе од 15-30 g

На топла риба јадења - риба на пареа, варени, со риба кнедли и пржена риба - препорачуваме хемиско бело грозје вина, Rieslings.

На вториот јадења со месо - стек филе, шини, стек, шницла, различни природни и пане котлети, Schnitzel, задница, печено говедско, јагнешко, свинско, телешко месо, како и јадења подготвени од црниот дроб, бубрезите, мозокот, - се препорачува црвено суви вина, загреани до 20 °.

За живина и дивеч се препорачува помалку екстракција и курва црвено трпезни вина. За кокошки и мали игра, на физички и котлети полнети филе на живина и птици, обично се нудат слатки шампањ.

Зеленчук јадења, варен карфиол, грашок, печени и полнети со зеленчук, печурки и да се полее со полу-слатко вино. Со аспарагус и артишок не служи премногу слатка Мускат вино бренд.

За сирење, кој завршува на ручек или вечера, која мора да се поднесе пред десерт, препорачуваме суво бело грозје, вино или шампањ.

За слатки јадења - јаболко пита, бурек, клима суфле, gurevs резервирана каша, палачинки со џем, јаболка во тесто, сок, желе, пена, крем, Sambuca - нудат слатки Muscats и струја.

Видео: Како да се избере вино? Zaporozhye вино светот

За овошје, сладолед, крем, parfait препорачуваме слатка сорти на шампањ.

За шампањ, служи на маса надвор за ручек или вечера, нудејќи различни сирење (Швајцарија, руски, Roquefort), како и бисквити, колачи, пити, колачи, слатки, овошје, ореви, фстаци, печени солени бадеми.

Champagne (солени) во квалитетот и вкусот на оние ретки вина што може да ја придружува на различни јадења да вкус, но сигурно не предјадења. Овој пијалок е препорачливо за одмор вечера или ручек наместо на други вина.

На крајот на ручек или вечера се служи со црно кафе, за него - една чаша ракија или ликер. Со ракија хранат ретко исечени лимон со шеќер во прав и ладна вода со мраз.