Појаснување на каша пред дестилација

Кога готвење, важно е да се исчисти пијалак Брага. Ако тоа не се разјасни, на готовиот пијалок ќе имаат чудна миризба и штетни примеси.

Да го земеме еден одблизу како Брага на осветлување во домот, и кои се начините да се осветли, а некои се поефикасни.

содржина

• 1 готвење Брага
• 2 Тешкотии во производството на домашно пиво
• 3 Зошто е потребно да се разјаснат каша?
• 4 процесот Појаснување каша
• 5 бентонит инструкции да го олеснат каша
• 6 Методи за разјаснување на каша

готвење Брага

Во некои случаи, Брага направени од компир, пченка или други производи скроб.

Пред да заличи Брага е важно да се разбере како тоа е добиен. Процесот на подготовка каша е таква:

1. За пет литри миење е неопходно да се преземат шеќер (1 кг) и квасец (100 грама). Температурата на водата се варат во триесет степени разредена квасец. Во одделен сад, подготви шеќерен сируп и вода. Како резултат на мешавини беа измешани заедно и додадете вода до пет литри;
2. Цврсто затворен сад, со решение, го стави на топло место. Масовно да се вее од голема количина на јаглерод диоксид е потребно да се направи печат вода тегла или носат ракавици со дупки;
3. Ферментација трае од пет до десет дена;
4. Кога ќе заврши процесот, се прелива пијалок во чист сад. Преточи потреба да се внимателно, така што нема да влијае населиле на дното седименти.

Да се ​​провери подготвеноста на Брага ги одблизу, дали има такви карактеристики:

1. Ако сте го инсталирале на врвот на садот со почеток запарвам gidrodozator еден, ниту пак меурчиња на јаглерод диоксид преку неа, а потоа каша е подготвена;
2. Додека мешање на каша, на меури се качи на врвот;
3. Вкусот на горчливи маса, без сладост;
4. Шеќер целосно толпата и не се чувствува.

Ако пијалак квалитет опишани сите функции мора да се почитуваат во својот преглед. Подготвеност каша провери на повеќе начини:

1. Ако тоа чини 3 - 28 дена;
2. Ако принос на натпреварот Брага во собата на оган, огнот не е изгаснат, тогаш тоа е подготвен;
3. Подготвеноста на каша, исто така, е означен со горчлив вкус.

Брага е подготвена за понатамошна употреба. Ако сакате да се чува, да шише и цврсто затвори капи.

Тешкотии во производството на домашно пиво

Време за готвење каша може да се појави таква ситуација:

1. Ако дома-приготвува на температура пиво ферментира за долго време. Ова може да укажуваат на тоа дека на температурниот режим е скршена, или да се користат на лошите квасец или недоволна количина;
2. Кога ферментација е завршена, но вкусот повеќе слатка, можеби и пред дестилација првичните пропорции на шеќер се повредени со вода. Или квасец произведува голема количина на алкохол, и не може да продолжи да ја врши својата функција. За да се поправи оваа ситуација и повторно да започне процесот на ферментација треба да се додаде на каша малку квасец;
3. Ако не може да стигне готови каша еднаш, може да се стави во фрижидер. Се чуваат во ладни, тоа не може повеќе од две недели. На штетни микроби се добие во внатрешноста на производот, таа мора да биде херметички спакувани. Но, сепак, каша не треба да се чуваат. Бидејќи дури и во ладно, тоа може да се претвори кисело. Затоа, веднаш по ферментацијата, потребно е да се стигне.

Ако сте заинтересирани за ова прашање, колку вотка може да се добијат од каша, што треба да се разгледа колку ќе потрае суровина. На пример, еден килограм шеќер добиен литар пијалок. Неговата сила ќе биде 50%. А добар резултат е да се добие 1,2 литри на пијалак. Ако сакате да се добие поголема количина на светлина, односно, се повеќе шеќер.

Зошто е потребно да се разјаснат каша?

Кога квасецот падне во alembic светлина, тие почнуваат да се запали. Поради ова, во иднина пијалак станува многу вкусна и се стекнува со фаул мирис. Ако пијалаци да дејствува врз цврста (бентонит, желатин, или други методи) квасец ќе се спушти рамномерно, каша себе и разведри.

процесот Појаснување каша

Кога процесот на ферментација е завршена, повеќето луѓе кои се вклучени во производство на алкохолни пијалоци дома, направи грешка, не го олеснат Брага. Таквата грешка во иднина да влијае на вкусот и мирисот на пијалок. Да го олеснат пијалок прибегнуваат кон употреба на бентонит - специјална глина што се користи од страна на човекот за различни цели. За подготовка мора да ги купите бентонит за потребите на производство на вино (важно кога купување на средства внимателно дали постои таков знак на пакувањето).

15 грама значи преземање на секои десет литри миење. Бентонити растворени во топла вода. Чекај, додека тој да се раствори. Како резултат на хомогена смеса беше прелива во Брага. процесот појаснување може да трае од пет минути до 24 часа. Таков голем јаз во времето зависи од квалитетот на бентонит, количеството, тврдост на водата и други фактори.

По некое време на каша се дренира во чист сад и се користи за дестилација светлина.

За чистење на пијалак од нечистотии и мириси прибегнаа да се поправи ферментација, појасни каша, брзината на истегнување, редистилиран, прочистен, активен јаглен, чистење на јајца или млеко, филтрација. Да се ​​добие високо-квалитетни и вкусни пијалак, се препорачува да ги користат сите методи на чистење.

бентонит инструкции да го олеснат каша

Бентонит е природен материјал и еколошки и ги отстранува штетните материи од алкохолни пијалоци. Очистување на бентонит појаснување нарекува каша. За појаснување на алкохол и кантарион подготвува посебен бентонит за винската индустрија.

Упатство за употреба вели следново:

1. На литар пијалок да се олеснат неопходно да се преземат 5 - 7 грама суровини;
2. Изникнат бентонит петкратно волумен разведрување пијалоци;
3. Како резултат на мешавина треба да се остави да се зголемува за три часа;
4. На резултат на маса се додаде за време на целиот волумен на пијалоци;
5. Измешајте добро, се остава да отстои додека пијалок не е целосно заличи и топчиња нема да падне на дното.

По отворањето на пакетот на бентонит, потребно е да се чува во цврсто затворени торба на ладно и суво место.

Методи за разјаснување на каша

Постојат многу различни начини да го олеснат каша. Но, се смета за повеќето ефективни методи:

1. Појаснување преку ладно. Пијте извади на ладно место. Температурата треба да биде од пет до десет степени над нулата (во секој случај не е под нула). Пасира се разјасни на овој начин за три - десет дена. Кога пијалок заличи, тоа се става во чист сад, оставајќи на седиментот на дното;
2. Појаснување на бентонит. Бентонити помага честички матна брзо се реши до дното, апсорбира оксидативен ензими, уништува микроорганизми, го намалува протеини и други супстанции. Клеј потребни се урнат како фино што е можно. Потоа се разреди со вода и да чекаат за три - четири часа се додека не отекува. Тогаш водата е празен, а како резултат на маса бентонит разредена Брага (100 милилитри). Измешајте добро, хомогена течност се става во целиот обем на миење. Откако каша се населува, се ставаат во празен сад, а остатокот се истури на улица. бентонит талог не може да се истури мијалникот или тоалет! Бидејќи тоа може да предизвика цемент приклучокот на мозоци, што е тешко да се брише;
3. Осветлувајќи каша филтер притиснете. Овој уред работи под притисок. За филтер притиснете треба да ги преземе филтер одбор, кој има оптимален пора структура. Тој вид на работи не дава цврсти честички од продира во внатрешноста на каша. Картон е составен од целулоза, кој е природен, еколошки суровини.

4. Појаснување на почеток запарвам чај Хибискус. Хибискус чај ​​е пијалок направен од исушени судански роза цвеќиња. Таа има висока киселост и супериорна во затајување каша. 10 литри миење треба да се земе 70 грама цветови од хибискус чај. Цвеќиња пополни литар вода и да ја доведе до вриење. Постојано се промешува. Го исклучите топлина, покријте го садот со капак и се чува во фрижидер до дваесет степени. Хибискус додадете Брага, се промешува и се остава да отстои 24 часа. Drain пијалок прочистен и дестилирана во било кој начин. По овој вид на појаснување пијалак станува црвена, но оваа боја не влијае на вкусот на алкохол;
5. Исчисти овошје каша желатин на. пред дестилација на овошје Брег тие се исто така важно да се разјасни. Желатин врзува квасец седимент, но го остава вкус на јаболка, сливи, круши или цреши во светлина подготвени. 10 литри каша треба да се земе два грама желатин. Еден грам на желатин се пополни со вода (200 милилитри). Оставете го да отстои 24 часа во собата на табелата. На секои 8 часа е потребно да се промени на водата. По некое време, надојдената желатин во топла вода, додадете тежина. Како резултат на маса се прелива во Брага. Оставете го да отстои за три дена, и се исцеди течноста од талог. Направете дестилација;
6. Леб и меласа каша може да се осветли вар. Каша сува вар додаде (неколку грама). Кога талог паѓа на дното, чиста Брага преточува во друг сад и се користи за производство на дестилација.

Со користење на кој било од методите опишани погоре појаснување пасира, важно е да се запамети дека треба да се има мерка во сè. Бидејќи заедно со други супстанции може да се отстрани од ароми на пијалоци. Поради ова, Брага ќе биде без вкус и безбоен.

Сега знаеш дека пред дестилација на каша светлина во него мора да се разјаснат да се подобри вкусот на пијалокот. Избирање на една од погоре опишаните методи за појаснување, на излез ќе се добие висок квалитет, чиста мирисна и вкусни пијалак.