Опции за појаснување Брага

Појаснување каша - значително го подобрува вкусот на дестилатот како и елиминира финалниот производ од страна на штетни примеси и по-мириси. Со овој чекор се продолжи пред да почне процесот на дестилација. Чистење Брага задолжителна, но пожелно.

Вкусот и мирисот на светлина погодени од присуството на квасец во alembic светлина, кои горат до таму. За да се избегне ова, во Брага додаде супстанции кои имаат апсорпција својства, предизвика квасец да се реши, формирање на талог, а и самиот станува транспарентна Брага.

Постојат додатоци кои дејствуваат sorbents и имаат осветлување ефект врз Брага и неколку опции за тоа како да го олеснат Брага како адитиви во домот.

осветлување природно

Појаснување на каша ладна често се користи во moonshining. Кога каша ферментира и замокот достигне 11-12%, тоа мора да се стави на ладно место на температура 5-7 ° C (фрижидер, оставата, чајната кујна). Ова е процентот на алкохол каша се остава да стои во ладна соба за неколку месеци без знаци на влошување. Во никој случај не може да издржи студот. Chill-забрза процесот на врнежи. Доволно да се брани 5-10 дена. Жито каша разјаснат овој метод е опасна - тоа може да се претвори кисело.

Ако не е Dobrodiy Брага, процесот на ферментација може да се сопре со употреба на сила, едноставно загревање до 50-60 ° C.

Појаснување на бентонит

Бентонит - природен материјал, кој често се користи за објаснување на шеќер и житни каша. Тоа е важно да се знае дека овој метод може да се примени само по завршувањето на процесот на ферментација, во спротивно нема да работи.

Подготовка:

• 1 лажица на бентонит;
• 10 литри миење.

Истурете-мелени во прав во половина литар топла вода и се меша добро, да се избегне формирање на грутки. Како резултат на мешавина стојат за неколку часа. По оток Бентонити, потрошувачка и додадете 100 милилитри каша, се меша добро и се прелива во главниот авион на обемот цело време мешајќи каша. На собна температура, треба да застане ден. А потоа се исцеди низ тенка цевка, или сифон. Прочистена Брага да се стигне.

Можете да ги купите бентонит за потребите на производство на вино со посебен белег на пакувањето. Најчесто, тоа не се бара претходно жива. За жал, тоа не е лесно да се најде на отворениот пазар. Бентонит, всушност, бела глина, па е погоден и бела козметички, градежништво глина, па дури и од домашно милениче продавница (облекување филер за мачки), што е најважно отсуство на нечистотии со непријатен мирис.

Таквата варијанта осветлување многу распространета поради заштеда на висока ефикасност, едноставност и време. Главниот недостаток е тоа што на бентонит отекува 14-16 пати, поради што обемот на каша е намален за 5-10% во текот на следните отстранување на големи количини на талог.

Хибискус осветлување Брага

Хибискус - лушпа од сушени цветови од хибискус (судански роза) кој има црвена боја и кисело. Тоа се должи на содржината на киселини, го чисти каша, но на готовиот производ во боја обоен во црвено сенка - за вкус на светлина нема да бидат засегнати.

Подготовка:

• 70 грам на ливчиња Хибискус;
• 10 литри миење.

Хибискус истурам 1 литар вода, се стави на оган. Промешајте повремено. По врие, покријте и оставете да кисна надвор од плочата. Кога супа се олади на собна температура, се филтрира и се прелива во Брага. Промешајте и се покрива цврсто. Стави во топло место да застане, и еден ден подоцна сувата нето Брага и да стигне.

Појаснување со лимонска киселина

Овој метод е суштински ист ефект како и претходниот. Во киселата средина на квасец е неактивен и се реши до дното.

Подготовка:

• 1 лажица на лимонска киселина;
• 10 литри миење.

Прелива лимонска киселина во Брага, се промешува. Кога се формира талог, додадете го креда или сода бикарбона (1 лажица) за нормализирање на киселост. Ова е неопходно за отстранување на мирис на оцетна излез.

Овие три методи на лекување се доволно агресивни, па се користат само за разјаснување на шеќер и житни каша. За чистење Брег овошје следниве опции појаснување одговара на повеќе за да се елиминира квасец, но ќе го задржи овошен мирис на производот.

вметнување метод

Нежна осветлување конвенционалните желатин. Го користите овој метод за да го олеснат Брег овошје и бобинки (цреша, слива, јаболко, итн), Т. К. спасува суровини вкус.

Подготовка:

• 2 грама на желатин;
• 10 литри миење.

Прелива желатин вода по стапка од 200 милилитри вода по 1 грам на желатин. Кисна ноќ, менување на вода на секои 8 часа. Кога желатин отече, да додадете топла вода со исти пропорции. Промешајте и да додадете на Брага. Да издржи неколку дена. Исцедете талог со и да стигне.

Недостатоци на овој метод: одземаат многу време и време одземаат процес. Но, од економска гледна точка, метод на вметнување е неспоредлив (желатин треба малку е евтини). Таков метод е активно се користи во текот на разјаснување на вино.

Изрази осветлување млеко

Чистење на млеко во комбинација со филтрирање за подобро разјаснување. Млечни протеини имаат способност да коагулира -Фузелно масло и ги создаде нерастворливи соединенија за време на дестилација.

Подготовка:

• 1 литар со малку маснотии млеко;
• 10 литри миење.

Истурете го млекото во каша и се меша. Чекај за седиментација. Се исцеди од талогот низ неколку слоеви на cheesecloth. Ре-вирус преку памучна крпа. Стигне.

Предноста на овој метод е тоа што после 2 часа е можно да се започне на дестилација. На излез од дестилатот ќе имаат пријатен мирис.

Овој метод може да се користи како дополнителна clarifier Pervak.

Појаснување користење на хартија филтри

Погодно хартија кафе филтри, но тоа е подобро да се користи специјален филтер хартија. Таа мора да prostelit во инка. На хартија полека истури Брага. Топчиња со квасец компоненти останува на филтерот. Течност излегува јасно.

Предноста е во тоа brazhnoy течност загубата е минимална. Не е потребно време за решавање. Постојат неколку недостатоци: големи количини на миење оди високо потрошувачката на хартија, филтрирање трае долго време, бидејќи автопат хартија брзо се намалува.

На филтрација може да се врши во 2 фази. Во првиот хартија да се користи со големи пори, а вториот - малку. потрошувачката на хартија: 1 Филтер по 1,5-2 литри каша.

Алкохол за осветлување на Брага

Алкохол, како и добри киселина потиснува квасец активност. Ако каша се истури во малку алкохол или дестилат остатоци од претходните Distillations тврдина од 25-30% или повеќе, квасец ќе падне во седиментот во текот на денот.

Квасец може да се решат (без додавање на алкохол), по завршувањето на ферментацијата кога содржината на алкохол достигне 9-15% Брага. Ова се случува во идеална содржина на шеќер во Брага, што е многу тешко да се пресмета.

Со недостаток на шеќер, квасец се ферментирано со ослободување на CO2 и нечистотии со непријатен мирис. Ако шеќер во износ квасец каша е доведена до pridelnyh за своето постоење проценти на алкохол и талог. Overabundance наместо недостаток, но не се профитабилни во економска смисла.

Одат и да купат најдобрите светлина