Коктел мода Стариот - старомоден (старомоден)

Видео: старомоден коктел (старомодни коктел) prosto Бар

Коктели, како независна феномен, сметка за практично ништо - неколку стотици години најмногу. зборот «коктел» е, без сомнение, на англиски јазик, а својот прв збор декодирање (на пример, првата референтна) гласи како што следува: ... тоа е стимулирачки пијалок, кој се состои од тешко алкохол се меша со вода, шеќер и шампион. Така, на Стариот Мода коктел, исто така познат како старомоден, и заслужува своето име - тоа е точно, исконска сликата на икони коктел. Знаеме дека не треба да биде само еден шанкер, но, исто така, секој кој се смета за малку sybarite или експерт коктел светот.

Видео: Стариот Мода коктел / старомодни [Ајде Пијте шоу]

Старомодно е на исто ниво со сака на коктел мартини, daiquiri или, да речеме, Mojito. На првото спомнување на истиот датира од 1895 година во книгата «модерна американска Пијалоци» (1895, Џорџ Џ Kappeler), што е 89 години постар од спомнувањето на природата на зборот «коктел" (прв пат тоа го доживува главниот и одговорен уредник на весникот «на состојба и Колумбија складиштето »(Колумбија Каунти, Њујорк, 1802 година - 1811 година години)). Коктели со сличен состав често се сретна пред, но оваа опција била наречена старомодно. Неговиот рецепт може да се преведе како што следува:

// * Распуштање на коцка рафиниран шеќер во мала количина на вода во чаша виски (тоа подоцна и го носи името - стакло стара мода). Додадете две цртичка Angostura bitters горчлив и мала парче мраз, парче кора од лимон и флотатор на бурбон. Темелно се меша со мал бар лажица (очигледно подразбира вообичаените кафе) и служат, оставајќи лажица во чаша.

Старомоден една од првите коктели, кои се рангираа како категорија на класици. Рецептот на официјалниот сајт на Меѓународната асоцијација на бармени се наведени подолу.

Официјално, тоа беше создадена во Pendennis клуб, во Луисвил, Кентаки - родното место на бурбон. Тема, сепак, Меѓународната асоцијација за бармени не ја исклучува употребата во пијалок како бурбон виски или 'рж (Rye виски).

Видео: Коктел "старомодни" [Cheers! | пијалаци]

Служат Старомодните само во старата мода стакло (старомоден), исто така познат како карпи - чаша со дебел дното да се пие остана ладна што е можно подолго.

состојки:

Видео: Како да се направи коктел Стариот Мода (старомодни)

• 25 ml бурбон виски или 'рж;
• 2 цртичка Angostura bitters;
• 1 коцка шеќер;
• Неколку цртичка прочистена вода.

Подготовка:

• Стави коцка шеќер во карпите и капе на него Angostura bitters, додадете малку вода;
• распушти шеќер целосно и додадете неколку големи коцки мраз;
• Истурете виски, гарнитури со парче портокал и цреша.

Тајните коктел Стариот Feshened

Традиционално се користи за старомоден бурбон виски или 'рж (канадски клуб може да биде), но денес на бармени не презир да се користи како основа за било кој друг алкохолен пијалок елита. Добра волја коктел лента, која може да биде дополнет со неколку капки на алкохол Drambuie наместо шеќер - ќе ги потенцираат шкотскиот карактер. Сепак стара мода изгледа добро со Ромите, ракија, коњак, па дури и со Armagnac. Во некои варијации на мешани пијалоци, но тоа е многу искусни imbayberov. Во секој случај, суштината на коктел не се менува - тоа е уште еден добар стар «коктел».

Повеќе модерен тренд се смета да се подготви коктел со користење на методот Мадл. За таа цел, шеќер и bitters треба да додадете парче портокал и цреша, а потоа ги каша muddler. Ова ќе го ублажи старомоден, но во исто време целосно преправање, и позитивни и негативни квалитети на алкохол база. Тема, сепак, почитувани Дон DeGroff преферираат овој метод на готвење - тој точно знае како да се молам боемски pubilke.

Покрај тоа, на старомоден, можете да додадете различни ликери и шампион. Најмалку што може да се обиде да "miksanut" портокалово и Angostura bitters традиционална, како максимум - неколку капки Cointreau или Курасао, maraschino ликер. Тоа е, постојат практично нема ограничувања, и тука секој може да најде нешто за себе по вкус и паричникот. Почетниците треба да се обиде прво поедноставена верзија во тандем: шеќерна трска - бурбон - мраз - вода - портокалова кора од лимон (од тоа е можно да се пред-стискаш масла - американски пијалаци се многу добро помеша со цитруси).

Повеќе искусни алкохоличари треба да се обрне внимание на класичната верзија со тупалка Angostura. Но, повеќето насилни sybarite треба да му се суди во свој уникатен старомоден со зачадена вкус на мескал: лажица muskovado шеќер треба да се раствори во неколку капки од Angostura и bitters Efrodayt, додадете ги на дел од mezcal, мраз, пожелно е да се отцепи од огромни карпи, и натопени во маслинки островот виски .

Пијте стара мода треба по работа, како што велат - со релаксирана врзуваат за миленик дома поминување на времето. Старомоден - тоа е, пред сè, мажите класици - парализирачки устата медицина, но парализирачки ефект со текот на времето ќе помине, а задоволството да остане!