Стара мода - старомоден елеганција на вкус

наречен "старото" (Старомодни) со англиски преведе како "старомоден". Тоа е совршен коктел, во која беа вклучени само класичен состојки. Овој пијалок е сеуште популарна и по 130 години по појавата. Astringency виски израмнат шеќер и растителен ликер додава вкус на оригиналниот белешки. Тој е лесно да се напие и совршено опуштање.

Историската информација. Коктел "старото" се појави во 1880 година, во барот "Pendennis клуб" во градот Луисвил, Кентаки. Шанкер, чие име не е зачуван во историјата, го направи овој пијалок за неговиот постојан посетител - Пензионираниот полковник Џејмс papper. По неговото пензионирање, полковникот започна со производство на бурбон, и набрзо стана една од најголемите производители во САД.

Коктел допадна papper. Тој ги сподели своите рецепт за шанкер во Њујорк хотелот "Валдорф-Асторија". Поради присуството на голем коктел мени става неколку години подоцна "старото" стана популарна во Америка.

Се верува дека "старото" му бил омилен коктел 33-ти претседател на САД Хари Труман и неговата сопруга Бес. Според очевидци на семејството Труман го готви постојано. Во моментов, "старото" се вклучени во официјалната листа на коктели Меѓународната асоцијација бармени (IBA).

Класична композиција и пропорции:

• Bourbon (американски виски) - 50 ml;
• Angostura (билни тинктура) - 5 ml;
• рафиниран шеќер - 2 парчиња;
• кора од портокал - 1 парче;
• maraschino цреша - 1 парче;
• коцки мраз - 200 грама;
• сода - 10-15 ml (незадолжително).

Дома, варијации може да се замени бурбон виски, коњак или ракија. Angostura - Cointreau или Jägermeister, кои се почести и поевтини. Наместо вообичаените пристап на сода минерална вода.

рецепт: