Ghonim пијалак на репка

Светлина репка се смета за низок квалитет дестилат. Поради високата содржина на шеќер од репка пијалак од нив добиени евтини, но остар непријатна миризба тоа го прави многу откаже од неговата употреба како суровина. Сепак, за да се добие квалитетен пијалак репка е можно, иако случај не е лесно. Од овој член да научиме како да се вози пијалак репка, и го облагородуваат вкус на пијалок.

Луѓето пијалак од репка наречен "buryachihoy" или "kosorylovkoy", тоа одамна е за пиење во селата на сурова нафта. Таквите пијалак промовира брзо интоксикација и предизвикува тешка мамурлак. Со цел да се минимизира навлегувањето на пијалаци во штетни примеси треба да се усогласат подготовка технологија. Процесот прилично комплициран и тежок, но на крајот може да се добијат прифатливи резултати.

каша Подготовка репка

Значи, за подготовка на каша репка, треба:

• Шеќерна репка - 5 кг.
• Вода - 15 литри.
• 250 грама квасец (може да го замени 50 грама суво).

Мијат и излупени репка мелење. Можете да ги користите поголема или месо мелница. што резултира каша репка се става во сад, додадете 5 литри вода и се меша темелно содржината.

зоврие смесата на тивок оган за да не изгори. Еден час подоцна, се вари отстранете ја тавата од топлина и оставете за 3-4 часа, покриени со капак. Изладената смеса беше добро вирус преку cheesecloth во четири слоеви или ткаенина. Останатите по се протегаат на пулпа добра стискаш.

Собраните течност повторно беше брод на оган и се готви до дебел. Ладење маса става во сад, каде Брага ќе талкаат. Додадете останатите вода и воведување на разредена квасец. Брага се меша и да ја инсталирате печат вода.

Совет! Полнење на садот не треба повеќе од 75%. Тоа треба да остане место за јаглерод диоксид и пена произведува во текот на ферментација.

Брага талка 6-11 дена на топло место (18-25 ° C). По завршувањето на процесот на ферментација ќе укажуваат на отсуство на меури и остатоци. Вкусот на пиво приготвува на температура да биде солени со малку горчина.

каша дестилација репка

каша дестилација репка може да се користи сварено апарат на било кој дизајн. Тоа е подобро, ако тоа е поставено на пареа тапани, кои може да се стави нане лисја или лимон кора од лимон за да го неутрализира мирисот.

Првиот дестилација се врши без фракционирање. На излез би требало да биде 40-45 ° дестилат .Ego се разредат со половина со вода и однесување прочистување филтер јаглерод.

Во средното дестилација вклучува одвојување на првата и последната фракции, прв и последен 100 грама пијалак несоодветни за употреба, нивните прелива. За време на втората дестилација со пареа тапан додадете нане или цитрус кора. Како резултат на пијалак е разредена до посакуваната тврдина.

Во поглед на содржината на излез шеќерна репка е 1,3-1,8 литри вотка. Карактеристичен мирис останува, но тоа не е толку остри како и во конвенционалните пијалак сурова репка. Со цел да се подобри вкусот на готовиот пијалак да додадете цитрус кора од лимон, зачини или билки.