Евтини вотка од шеќерна репка

Репка има висока содржина на шеќер (8-20%), така што е погоден за добивање на алкохол. Евтини суровини и обично во вишок. Сепак, и покрај ова, пијалак од репка не е многу популарна меѓу себе-тркачи. Ова се должи на фактот дека остар непријатен мирис пие ennoble.

Во минатото, селаните се користи сурова пијалак репка која брзо пијан. Тогаш доживеа тежок мамурлак, па овој пијалок е популарно се нарекува "buryachiha" и "kosorylovka".

Сега подготовка технологија зачекори напред. По тешко и одземаат многу време процес на подготовка и пречистување се уште може да се намали од влегувањето на готовиот производ штетни примеси и на тој начин да се постигне добар квалитет во домот.

Рецепт каша од шеќерна репка

Овој рецепт е подеднакво погодна за црвена и бела боја цвекло. Во Брага, можете да додадете шеќер, а потоа време на ферментацијата ќе се намали за речиси половина, и родот ќе се зголеми малку, но тоа не е препорачливо во финансискиот план. Светлина испаднат не се толку добри во тоа што трошоците се материјализира шеќер во целост.

состојки:

• 10 кг цвекло;
• 500 грама притисне квасец;
• 30 литри вода.

подготовка првиот олицетворение

Миење на корени, излупени и опашки. Решетки. Како резултат на маса се става во тава и додадете 10 литри вода. Промешајте и го стави на оган. Зоврие и готви над средна топлина за околу 3-4 часа во затворен капак. За да бидете сигурни дека не држи. А потоа отстранете од топлина.

Откако смесата се лади, се филтрира преку чиста крпа (4 слоеви на cheesecloth). Евтини да се надминат. Течни повторно го стави на оган и се готви до дебел, а потоа отстранете од топлина. Кога ќе се олади се става во садот за ферментација, додадете квасец (растворен), а остатокот на вода.

Капацитет не може да се полнат за повеќе од неговиот волумен треба да остане место за пена и јаглерод диоксид, кој ќе биде објавен во текот на ферментација. Брага репка под вода печат ќе ферментира за 7-10 дена. Кога меурчиња исчезне, на талог формиран и ќе исчезне сладост е да се започне на дестилација.

Второ подготовка Олицетворение

Измијте цвекло, кора. Стави во конзерва (млеко), истурете во мала количина на вода (2-3 литри) и го стави на плоча. Врие на принципот на притисок шпорет. Потоа мека парен цвекло potoloch.

Во голем сад се става пире од репка и да додадете 7 литри вода. Маса вриење, а потоа го забави топлина и оставете за еден час. Подготвени сируп, отстрани од топлина и оставете да отстои 2-3 часа.

Вирус, истиснуваат пулпа. Повторете го процесот на варење. Течност истури во садот за ферментација, додадете останатите вода, квасец. Измешајте добро и стави печат на вода. Кога ќе ферментира (7-10 дена) за да се стигне.

Принос: 2,4-3,6 литри од 45-степен пијалак.

Дестилација (дестилација) каша репка

Ако штетни примеси уште некако може да се третира со различни методи на лечење, непријатна миризба е практично елиминиран. Решение може да се додавање на барабанот на пареа (ако е достапен) мандарина кожи или нане лисја. Пијте на крајот излезе прилично толерантна.

Затегнати Брага се става во сад светлина. Постепено се загрева до температура од 90 ° C и да почне избор на дестилатот. Продолжи избор се додека неговата сила не падне под 30 степени. Пресметување на износот на чист алкохол и разредена со вода до 20 степени. Пожелно е да се чисти јаглен.

Дополнително чистење ќе се повтори фракционо фаза. Првиот дел има непријатен лут мирис. Обично тоа не го надминува износот од 100-150 ml со 10 литри сурова разреден алкохол, но во случај на репка ќе го отстрани дестилат на 200-250 ml со 10 литри.

Следно, се соберат на "телото" или вистински светлина. Собира дестилатот да се запре падот на тврдината под 40 степени. Останатиот дел од производството (последен дел) по желба може да се собира одделно. Подготвени многу силен пијалак мора да се разреди со вода за 41-45 степени.

Одат и да купат најдобрите светлина

Направете пијалак репка подобар квалитет може само со користење на чистење по првиот дестилација и прегласувањето. Луто мирис не е целосно елиминирани, но тоа нема да биде толку очигледно. Покрај додавање на зачини или даб чипови значително го облагородуваат пијалок.