Домашна рум

Како да се готви дома рум

Да се ​​подготви соба во домот, пожелно е да се користи бастун, но бидејќи ова растение расте главно во Јужна Америка, со други климатски услови, можно е да го замени конвенционалните шеќер. Неутрална шеќер измешан со шеќерна трска во еднакви пропорции. Наместо меласа од шеќерна трска репка може да се преземат.

Истурете суровини во тава - по можност емајлирани и се топи на тивок оган. Треба да се добие густ сируп.

За производство на соба дома треба алкохол квасец - тие треба да се разреди со вода по стапка од еден грам на литар течност. За да квасец талкаа добро, водата мора да се преземат за да се собна температура, не е повисока од 30 степени.

За овој рецепт треба да се земе дома рум 4,5-5 литри зовриена вода. Растворете го квасецот во мала количина на вода - не повеќе од еден литар, оставете го да се загрее за 20-30 минути додека мал пена. Откако квасец почнува да ферментира, истурете ја во голем сад на сируп и останатите вода.

Се меша добро и се става во чаша сад погодно - оваа сума може да се подели во две шише 5 литри.

Брага затвори хидраулични заклучување и да ја напуштат за 7 дена за ферментација. Најдобро е да го издржат Брага на температура од 27-32 степени.

По барање, за давање на рум домашна посебен вкус, можете да ги додадете зачини во Брага - малку ванила, цимет и каранфилче. Кога приготвува на температура пиво е подготвена, тврдина кантарион добиени обично 8-10%. Внимателно филтрирани кантарион за следните дестилација - тоа е можно да се користи конвенционалните сифон или газа.

За подготовка на Ромите во земјата треба дестилатор - светлина. Процесот на дестилација треба да биде континуирано, а потоа на пијалок ќе се стекнат со потребните сила од околу 80%. Важно е да не се пропушти "глави" и "опашки" - потрае околу 10% од вкупниот волумен на секој дел.

Производ добиен по дестилација дома соба мора да издржи одредено време.

Тоа е најдобро да се задржи рум во дрвени буриња од даб или пепел. Од пепелта дрво врти полесни пијалок. Дабово дрво да се добие пијалок побогат вкус, малку курва. Колку подолго се одржува рум, посветла ќе биде нејзиниот вкус и арома.

По постигнување на саканиот вкус, пијалок може да се разредат со ладна зовриена вода до 45-50% на тврдината.

Други рецепти домашна рум

Ако не светлина, можете да го користите едноставен рецепт за рум дома. Ќе треба добар квалитет вотка, рум и ванила суштина, шеќер и вода.

Литар вотка меша со 50 ml рум, додадете 10 ml на ванила и ананас суштина, се меша добро и се прелива во голема стаклена чаша - Најдобро е да се земе три-литарско шише од темно стакло. А чаша шеќер да се топи и да ја доведе до вриење над ниските топлина, да се направи густ сируп. Изладената сируп да се става во сад со вотка, се запечати добро и vstryanut мешавината за да се промешува. Кисна во темна ладно место најмалку еден месец.

Користење на рецепти домашна рум, може да се подготви одличен пијалок, кој ќе има замок најмалку 40-45 степени. Пијат рум со ладно месо и риба мезе. Исто така, врз основа на овој пијалок може да се готви многу прекрасни коктели за да одговараат на сите вкусови.