Домашна цреша пиво

Видео: време за готвење: Homebrew свои раце

Cодржина

Видео: време за готвење: homebrew свои раце
Рецепт домашна цреша пиво
Видео: Како за производство на пиво дома 12p за шише
Видео: Рецепт за цреша вино дома готвење

цреша пиво

Во традиционалниот подготовка технологија користи само хоп, слад, вода и квасец. Но, белгискиот господар отиде натаму, тие дојдоа со цреша пиво. Овошен вкус како многу, па цреша пиво стана многу популарна не само во Белгија, туку и во други земји. Сега може да се купи во продавница или направи дома на едноставен рецепт.

цреша пиво - алкохолен пијалок, кој е еден од сорти lambic (белгиски пива), во производството на кои барели пред ферментација се додаде малку сушени цреша црвено. Белгискиот цреша пиво нарекува «Kriek» ( «Крик"). Фламански (локално) дијалект холандската т.н. одделение на темно црвена цреши, додадени на пиво.

Според легендата, цреша пиво се појави во времето на крстоносните војни. Еден од Белгијците по враќањето од Крстоносните дома одлучи да се направи пијалок кој ќе личи на боја на црвено вино (крв на Исус Христос). За таа цел, на локално пиво, тој додаде цреша.

Creek - Белгискиот Lambic пиво — сорти претставници Kriek

Според стари рецепти цреша пиво се чува во буриња за 2-3 месеци, а потоа во шишиња. Овој пијалок има богата црвена боја, слатка и кисело вкус на цреша и дебели мирисна пена. Нејзиниот вкус е донекаде потсетува на бадеми, што не е типично за другите пива.

Во Белгија, во прилог на цреша и друго овошје сварено пива - малина и праска. различни малина се нарекува «Frambozen», праска - «Peche». Тие се исто така многу популарни. Во прилог на Белгија, цреша пиво приготвува на температура во други земји, на пример, во Чешка и Германија. Но, во овие земји, вкус и технологијата на изработка е малку поинаква од белгискиот верзија.

Во големите градови може да се купи цреша пиво во супермаркетите или во продавница специјализирана за продажба на алкохолни пијалоци. Исто така, може да се нарача онлајн. Цената на едно шише започнува од 130 рубли. Ова пиво е дадено од Белгија, толку наивни да се потпираат на ниска цена.

Рецепт домашна цреша пиво

состојки:

цреши - 3,5 kg;
шеќер - 3 kg;
кремот на забен камен - 100 грама;
Лимон - 1 парче;
Мед - 3 лажици;
коријандер - 60 грама;
Бруер е квасец - 2 лажици;
вода - 20 литри.

Подготовка:

Видео: Како за производство на пиво дома 12p за шише

1. цреша исчистени од семето, мелење во пире и се прелива 17 литри вода.

Видео: Рецепт за цреша вино дома готвење

2. Во 3 литри вода за распуштање на шеќер и крем на забен камен, а потоа почнаа да растат донесе решение до вриење и ладење.

3. дрвена када додадете варен сируп и вода покриени со цреши. Следно, додадете наздравија коријандер, и пивски квасец. Се меша темелно.

4. кади и се покрива со крпа и го стави на топло место за 3 дена.

5. Отстранете ја кората од лимон, лупено овошје сече на парчиња. Парчиња од каша и се меша со мед.

6. Смесата се донесе до вриење и се готви за 4-5 минути. По ладење, течноста со кора од лимон и додадете на штандот на пиво за 2 дена.

7. мешани пијалоци вирус преку cheesecloth и се прелива во мали шишиња, плута цврсто и го стави на ладно место. 14-16 дена домашна цреша пиво може да се вкуси.

Предупредување! ни готви пијат само за вкус ќе ве потсетам сега цреша пиво, кој се приготвува на температура во пиварницата. Таа користи многу различни готвење техника, која не може да се игра дома.

Сподели на социјални мрежи:

Слични