Што е рум, рум историја

Рум - тоа е во основа 45% - прв алкохол (може да варира 35-75%), што се произведува во сите земји каде што има плантажи на шеќерна трска, бидејќи тоа го прави од сокот на ова растение. Трска сок се ферментира и дестилира за да се добие т.н. рум алкохол. Тоа е разредена, засладен, обоена со користење на карамел и чува во дабови буриња не помалку од четири години (иако постојат исклучоци). Особено популарни рум, направени во Јамајка.

Ромите во боја може да биде или светлина (бела) и темно, па дури и злато.

Светлина (бела, сребрена) најчесто се користи за коктели. Тоа е транспарентна и лесно. Тоа се одликува со фактот дека алкохолот е практично се одржува. Букет на пијалок - солидна интригантна: тоа може да има ноти на ванила и бадеми, овошје или нане. Вкусот е многу деликатна - од захаросани овошје на слатки ноти од кокос и трска.

Златната (портокалова) - се користи како компонента на коктели и десерти. Тоа не се филтрира, и благородна боја на метал се појавува во пијалок поради додавањето на карамела. Аромата на "златното" рум сорти многу лесен и тенок со "мулти-слоевит" белешки, во која може да се направи разлика зачини, марципан, кокос, мед и ѓумбир. Некои брендови може да се доживее со карактеристична арома на цимет или рузмарин. рум вкус едноставно не е едноставна. Тоа може да се почувствува агруми или од егзотично овошје, или со мало зачин анасон. Крајот е многу деликатна. На возраст од две години.

Темна (црна) - идеален за подготовка на кулинарски задоволства. Тоа се одржува за околу три години. Оваа соба е мирисна мед, тврд карамел и даб, и во смисла на вкус, карамел, мед, зачини и чоколадо.

Сепак, без оглед на шемата за боја се смета за најлуксузните возраст (премија) рум - духови на елитата, дури и не инфериорен во однос на благородноста на коњак и виски. Тој ги има сите спектар килибар боја, луксузни арома и благ вкус. Тоа е пијан или не размножување, отколку да не уништи на тонови на сушено овошје и зачини, не се удави дрво нијанси неговиот вкус. Сепак, вкусот на рум можат да бидат различни, на пример, овошје - чоколадо, но вкус по уште нежно и елегантно. Изложеноста на овој пијалок најчесто се движи од пет до дванаесет години.

Одете на било кој од сорти совршено одговара на кубански пури или укулеле, но тоа ќе стане посебен шарм против темните или возраст rums.

Историја на Ромите

За тоа како беше таму на име на пијалок навистина никој не знае. Спроведена на спорот, кои дејствуваат како превод на зборот "бучава", "врева", "голема чаша алкохол", како и намалувања - англиски јазик "шеќер" и францускиот "вкус". Што и да е пијалок стана неверојатно популарна во целиот свет по споменување на него Хемингвеј. Сега на врвот на светската слава околу триесетина брендови на рум.

Во почетокот на 19 век дека алкохолот е причина за "австралиската Соба буна."

Го неговото потекло рум од антиката Малезијците, Индијците, Кинезите и Иранците. Таа го опиша Марко Поло во 14 век и во 17 век веќе на Карибите насади, робови биле забележани во трансформацијата на трска меласа алкохол, која е почиста и посилна отколку во случај на дестилација.

1664 година беше обележана со појавата на првата фабрика за производство на рум. Неколку години подоцна, "рум" индустрија стекнато огромна интензитет се претвори во една од најпрофитабилните во Нова Англија. Ситуацијата остана стабилен и во 18 век. Рум е одличен начин на плаќање, како и злато.

Во 1764, кога Англија го усвои Законот "На шеќер" револуција започна во Нова Англија. Осамостојувањето на Америка не ја намали популарноста на романот - тој самиот сакаше претседател Вашингтон, но ширењето на американската виски во доцните 18-ти век се намали популарноста на пијалокот е.

Зошто е рум е толку тесно поврзани со пиратеријата? Ова алкохол ги донесе пристоен профит, покрај морнарите (и не само пиратите) дезинфицира водата, кои пловат станала неупотреблива за пиење. Покрај тоа, британски морнари, запленети во 1655 Јамајка ги заменат погоден до крајот на коњак. Морнарите биле пиење секој ден и адмирал Едвард Вернон, со цел да се спречи пијанство направени рум разредена со вода. Во чест на неговата наметка за лошите временски услови се нарекува овој едноставен коктел рум и вода. Па имаше грог.

Во Австралија, да пијат рум принудени да колонистите на Јужен Велс не беше толку тешко за нови не, удобност. доселениците колонија со право се нарекува "пијан". Обидувајќи се да Bligh во почетокот на 19 век да се забрани употребата рум како "пари", рече колонија вооружени експлозија и реформатори кои беа уапсени - гувернерот ја продолжи својата работа, додека во 1810 година на ново поглавје име Lachlan Macquarie.

Морам да кажам дека до половина на 19 век немало светлина "аристократски" рум. Темно пијат алкохол беше лоша. Но, побарувачката за тоа го турна Шпанија на оглас "конкуренција" за создавање на ромската елита. Вети награда беше причина што квалитетот на пијалок зголеми драстично. Меѓу другите истакнати Дон Facundo Бакарди МАССО, создавајќи "бели" и на компанијата за производство - "Бакарди" (1862).

На територијата на поранешниот рум Советскиот Сојуз дојде прилично доцна - во средината на 20 век. Суровина дојде од Централна Азија до него (трска сок), и тоа е составен од повеќе и чистење сок. Тинктура "советски рум" не беше лошо, тоа беше купен во тоа време околу 20 земји.

Во секоја земја, која сега се произведува соба има свои традиции и законите на оваа тема. Тие првенствено влијаат на јачината на пијалок, неговата издржливост, и други стандарди. Во секоја локација е уникатен рум и во секој бар - тоа е составен дел од множество на алкохолни пијалоци.