Јапонски виски - оригинален пијалок

Cодржина

1 Историјата на виски - еден инженер и двете водечки компании
3 За културните разлики
4 suntory и nikka - реакција сила

Огромната популарност на шкотскиот леплива лента во Јапонија доведе до појава на локално виски. И покрај фактот дека јапонските виски таму за околу еден век, се уште е далеку од стандардот, па многу судии не се признаваат на насловот на виски. Без разлика дали се во право или не, може да се суди само по личен познаник.

содржина

Историјата на виски - еден инженер и двете водечки компании
Кои се причините за разликата?
За културните разлики
Suntory и Nikka - реакција сила

1 Историјата на виски - еден инженер и двете водечки компании

Огромната популарност на скоч виски дојде во почетокот на дваесеттиот век. Алкохолот е испорачана секаде се подготвени да платат за тоа. И покрај фактот дека шкотскиот виски признат како најдобар во Јапонија, а потоа почна да се развие локалниот еквивалент.

Да се создаде копија на јапонската пристапи со голема внимателност. Нивната цел беше едноставна - тие најмногу би точно да се репродуцира класичен лента. И покрај ова, јапонскиот духови се многу различни од оние што го направија во Шкотска. Локалните експерти се обидуваат да се направи снимката, но имаат сосема различен резултат. Денес тие се произведе виски кое е различно од нешто што е создадено.

Јапонскиот сфати дека за развој на нови уметнички тие треба да учат технолози во странство. Првиот бил испратен во Шкотска Masataka Taketsuru. Ова се случи во 1917 година. Две години подоцна, тој се вратил дома и беше призната како најкомпетентен експерт во областа на локалната виски. Сепак, историјата на виски во Јапонија почнаа во 1923 година - четири години подоцна, по неговото враќање. Тоа беше тогаш дека Suntory фабрика е основана во Јамазаки - целосно јапонската проектот.

Фото производство на јапонски виски, venividi.ru

Од големо значење за финалниот вкус алкохоли има барел. Јапонците ги користат локалните даб, кој е многу различен од дрво, која се користи во Шкотска.

Самиот клима на земјата (повеќе од топол и сончев) помага да се осигура дека дестилат созрева побрзо и, според тоа, има многу различни "карактер".

Единственото нешто што е 100% во согласност со оригиналниот рецепт, тоа е јачмен. Во Јапонија, оваа билка е многу скапо, па тоа е предност да се врати од Шкотска.

3 За културните разлики

Денес, јапонски виски уште повеќе различни од она што се смета за репер во Европа. Тоа не беше само грешка на јапонски, но, исто така, бидејќи на природниот тек на време. Во текот на изминатите 50 години во Јапонија се обидува да се репродуцира лента пред 50 години. Во овој случај, шкотската верзија е драматично променета.

Некои гурмани велат дека брендот Црна Nikka Отстрани Слеј што е повеќе како стар стандард од Шкотска, од она што го прави и денес. Тука е изјава навистина бара верификација. Уште една интересна разлика е во тоа што во Јапонија, виски гледаат поинаку. На пример, јапонски виски - е, како по правило, слад виски, мешавини од населението во земјата се вреднуваат многу помал. Причините може да се најде, како најмалку две.

Фото Шише на јапонски виски, etointeresno.ru

Во правичност треба да се забележи дека дури и Црна Nikka Отстрани Слеј не сите го препознаваат толку добар пијалок. И покрај фактот дека целата серија на јапонски виски црна од компанијата Nikka карактеризираат со највисок квалитет, се дебатери кои не се согласуваат со оваа наградуваниот духови. И тоа беше Црна Nikka Отстрани Слеј не беше еднаш означени престижни награди, не само во Јапонија.

4 Suntory и Nikka - реакција сила

По појавата на Suntory отвори уште една фабрика - Nikka. За 50 години, земјата се појави на неколку брендови. Оние од нив кои се подружници на Nikka и Suntory, преживеа, другите се заборавени. Денес, постојат околу 10 фабрики за производство на јапонски виски.

Во Јапонија, како и во Шкотска, направи мешавини, слад и еден слад виски. Еден слад виски речиси целиот локалното население троши, за нив е најдобрата опција на виски, и тоа не е многу скапо.

Помеша (сите поголеми брендови Црна Nikka Отстрани Слеј и Suntory Kakubin) И слад виски извозот, иако став е многу двосмислена во различни земји од целиот свет. Некои го нарекуваат најдобар, други, како што е споменато погоре, се вели дека Јапонците виски досадна и безличниот.

На фотографијата - јапонски виски Suntory Kakubin, winetime.com.ua

На повеќето познати јапонски виски - тоа Црна Nikka или "црна брада". Тоа е пијалок беше она што се нарекува слава. на етикетата Црна Nikka Тоа ја отсликува брадест "кралот меша". Можеби ова не е најстариот познат мешавина во светот, но секако најпознатиот спој на Јапонија. Денес на линија црна се неколку пијалаци. Сите тие имаат карактеристична темна боја, но означување "црна" повеќе кажува за вкус - длабок, богат и неистражена.

Сподели на социјални мрежи:

Слични